ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Lozère ›
BOUCHERIE SALTEL
340 262 344Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/01/1987
Tra de L'aouro, 48100 Bourgs sur Colagne
6 à 9
Effectif
salariés · 2024
382 k€
Total du bilan
exercice 2016
non publié
EBE
-532 €
Résultat net
79 k€
Capitaux propres
69 k€
Dettes financières
trésorerie 44 k€
Dirigeants et associés
- Gérant Christophe SALTEL › (nouvel onglet) (63 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2016 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | — |
| Marge brute | — |
| EBE | — |
| Résultat d'exploitation | — |
| Résultat net | -532 € |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 20 k€ |
| Taux d'endettement | 87,4 % |
| Effectif | 10 |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2016 · 1 exercice.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2016
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | -0,7 % | 7,1 % | 17,8 % | 33,9 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 58) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 0,87 × | 0,11 × | 0,38 × | 0,87 × | au-dessus de la médiane du secteur (n = 58) |
| Capacité de remboursement | 3,4 ans | 0,4 ans | 1,2 ans | 2,4 ans | au-dessus de la médiane du secteur (n = 57) |
| Autonomie financière | 20,6 % | 23,6 % | 42,6 % | 56,8 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 62) |
| Endettement global | 79,4 % | 43,1 % | 58,1 % | 76,4 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 62) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2016 · 1 exercice.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 18 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 497 € |
| Fonds commercial | 61 k€ |
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 62 k€ |
| Autres immobilisations corporelles | 57 k€ |
| Participations évaluées - mise en équivalence | 5 000 € |
| Autres participations | 188 € |
| Autres titres immobilisés | 1 063 € |
| Autres immobilisations financières | 4 016 € |
| TOTAL (I) | 192 k€ |
| Matières premières, approvisionnements | 4 327 € |
| Marchandises | 39 k€ |
| Clients et comptes rattachés | 55 k€ |
| Autres créances | 46 k€ |
| Disponibilités | 44 k€ |
| Charges constatées d’avance | 2 386 € |
| TOTAL (II) | 191 k€ |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 382 k€ |
| Parts à moins d’un an | 4 016 € |
Passif (bilan) · 15 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 k€ |
| Réserve légale (1) | 3 800 € |
| Autres réserves | 4 549 € |
| Report à nouveau | 32 k€ |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | -532 € |
| Subventions d’investissement | 550 € |
| TOTAL (I) | 79 k€ |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 64 k€ |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 5 207 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 164 k€ |
| Dettes fiscales et sociales | 70 k€ |
| TOTAL (IV) | 304 k€ |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 382 k€ |
| Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | 274 k€ |
| Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. | 3 676 € |
Immobilisations – augmentations · 5 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| ACQUISITIONS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | 5 730 € |
| ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 64 k€ |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 562 k€ |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 10 k€ |
| ACQUISITIONS Total Général | 642 k€ |
Immobilisations – diminutions · 5 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| DIMINUTIONS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | 5 730 € |
| DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 64 k€ |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 555 k€ |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 10 k€ |
| DIMINUTIONS Total Général | 635 k€ |
Amortissements · 4 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | 5 730 € |
| AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles | 1 500 € |
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 436 k€ |
| AMORTISSEMENTS Total Général | 443 k€ |
Créances et dettes · 20 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| Autres immobilisations financières | 4 016 € |
| Clients douteux ou litigieux | 6 650 € |
| Autres créances clients | 48 k€ |
| Impôts sur les bénéfices | 14 k€ |
| T. V. A. | 11 k€ |
| Groupe et associés | 11 k€ |
| Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 11 k€ |
| Charges constatées d’avance | 2 386 € |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | 107 k€ |
| Emprunts à 1 an maximum à l’origine | 3 676 € |
| Emprunts à plus d’1 an à l’origine | 60 k€ |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 164 k€ |
| Personnel et comptes rattachés | 41 k€ |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 19 k€ |
| T.V.A. | 7 486 € |
| Autres impôts, taxes et assimilés | 2 253 € |
| Groupe et associés | 5 207 € |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | 304 k€ |
| Emprunts souscrits en cours d’exercice | 45 k€ |
| Emprunts remboursés en cours d’exercice | 10 k€ |
Affectation du résultat & renseignements divers · 13 postes
| Poste | 2016 |
|---|---|
| Engagement de crédit-bail mobilier | 7 173 € |
| Sous-traitance | 65 k€ |
| Location, charges locatives et de copropriété | 48 k€ |
| Personnel extérieur à l’entreprise | 17 k€ |
| Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) | 7 957 € |
| Autres comptes | 114 k€ |
| Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 | 252 k€ |
| Taxe professionnelle | 3 483 € |
| Autres impôts, taxes et versements assimilés | 14 k€ |
| Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 | 18 k€ |
| Montant de la TVA. collectée | 78 k€ |
| Total TVA. déductible sur biens et services | 91 k€ |
| Effectif moyen du personnel | 10 |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2016 · 1 exercice.