ENTREPRISE Charcuterie › Haute-Loire ›
SALAISONS DU VELAY
510 160 310SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 23/01/2009
le Bourg, 43200 le Pertuis
10 à 19
Effectif
salariés · 2024
859 k€
Total du bilan
exercice 2023
non publié
EBE
21 k€
Résultat net
161 k€
Capitaux propres
490 k€
Dettes financières
trésorerie 91 k€
Dirigeants et associés
- Personne morale CLEMATHILLE › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Marge brute | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBE | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Résultat d'exploitation | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Résultat net | 21 k€ | -24 k€ | -37 k€ | -44 k€ | 22 k€ | 37 k€ | 3 893 € | -4 725 € |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | 122 k€ | 27 k€ | -6 931 € | 79 k€ | 62 k€ | — | — | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | -32 k€ | -350 k€ | -142 k€ | -36 k€ | -23 k€ | — | — | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | -113 k€ | 366 k€ | 71 k€ | 73 k€ | -23 k€ | -46 k€ | -37 k€ | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 114 k€ | 63 k€ | 6 708 € | -148 € | 73 k€ | — | — | — |
| Taux d'endettement | 304,6 % | 386,3 % | 240,1 % | 136,2 % | 68,8 % | 93,7 % | 152,5 % | 184,9 % |
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2023
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 13,3 % | 0,4 % | 7,6 % | 18,2 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 717) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 3,05 × | 0,10 × | 0,34 × | 1,06 × | au-dessus de la médiane du secteur (n = 717) |
| Capacité de remboursement | 4,3 ans | 0,6 ans | 1,8 ans | 4,4 ans | au-dessus de la médiane du secteur (n = 613) |
| Autonomie financière | 18,7 % | 24,8 % | 48,4 % | 65,0 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 773) |
| Endettement global | 81,3 % | 34,8 % | 51,5 % | 75,0 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 773) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 31 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles - Fonds commercial | — | — | — | — | — | 60 k€ | 60 k€ | 60 k€ |
| Immobilisations incorporelles – Autres | — | — | — | — | — | 4 694 € | 1 492 € | 713 € |
| Immobilisations corporelles | — | — | — | — | — | 152 k€ | 188 k€ | 230 k€ |
| Concessions, brevets et droits similaires | 29 k€ | 36 k€ | 773 € | 1 459 € | 2 615 € | — | — | — |
| Immobilisations financières | — | — | — | — | — | 7 743 € | 4 247 € | 7 847 € |
| Fonds commercial | 60 k€ | 60 k€ | 60 k€ | 60 k€ | 60 k€ | — | — | — |
| Total Actif Immobilisé | — | — | — | — | — | 225 k€ | 254 k€ | 299 k€ |
| Matières premières, approvisionnements, en cours de production | — | — | — | — | — | 164 k€ | 161 k€ | 147 k€ |
| Avances et acomptes versés sur commandes | — | — | — | — | — | — | 250 € | 370 € |
| Créances – Clients et comptes rattachés | — | — | — | — | — | 76 k€ | 83 k€ | 78 k€ |
| Créances – Autres | — | — | — | — | — | 21 k€ | 25 k€ | 16 k€ |
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 116 k€ | 98 k€ | 55 k€ | 55 k€ | 71 k€ | — | — | — |
| Autres immobilisations corporelles | 276 k€ | 301 k€ | 136 k€ | 40 k€ | 53 k€ | — | — | — |
| Disponibilités | — | — | — | — | — | 18 k€ | 27 k€ | 18 k€ |
| Immobilisations en cours | 0 € | 42 k€ | 22 k€ | 22 k€ | — | — | — | — |
| Charges constatées d’avance | — | — | — | — | — | 10 k€ | 6 095 € | 3 057 € |
| Autres participations | 2 700 € | 6 196 € | 6 196 € | 6 196 € | 6 196 € | — | — | — |
| Total Actif circulant + Charges constatées d’avance | — | — | — | — | — | 289 k€ | 301 k€ | 263 k€ |
| Total général Actif | — | — | — | — | — | 513 k€ | 555 k€ | 562 k€ |
| Autres immobilisations financières | 7 523 € | 7 523 € | 7 523 € | 4 247 € | 4 247 € | — | — | — |
| TOTAL (I) | 491 k€ | 551 k€ | 288 k€ | 189 k€ | 197 k€ | — | — | — |
| Matières premières, approvisionnements | 115 k€ | 109 k€ | 101 k€ | 83 k€ | 89 k€ | — | — | — |
| Produits intermédiaires et finis | 81 k€ | 91 k€ | 99 k€ | 62 k€ | 96 k€ | — | — | — |
| Avances et acomptes versés sur commandes | — | — | 1 617 € | 95 € | 95 € | — | — | — |
| Clients et comptes rattachés | 60 k€ | 63 k€ | 59 k€ | 57 k€ | 89 k€ | — | — | — |
| Autres créances | 7 076 € | 19 k€ | 64 k€ | 23 k€ | 7 829 € | — | — | — |
| Disponibilités | 91 k€ | 113 k€ | 71 k€ | 150 k€ | 33 k€ | — | — | — |
| Charges constatées d’avance | 15 k€ | 16 k€ | 23 k€ | 7 689 € | 14 k€ | — | — | — |
| TOTAL (II) | 368 k€ | 412 k€ | 418 k€ | 382 k€ | 328 k€ | — | — | — |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 859 k€ | 963 k€ | 706 k€ | 571 k€ | 525 k€ | — | — | — |
| Parts à moins d’un an | — | — | — | 4 247 € | 4 247 € | — | — | — |
Passif (bilan) · 30 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 30 k€ | 30 k€ | 30 k€ | 30 k€ | 30 k€ | — | — | — |
| Capital social ou individuel | — | — | — | — | — | 30 k€ | 30 k€ | 30 k€ |
| Réserve légale | — | — | — | — | — | 3 000 € | 3 000 € | 3 000 € |
| Autres réserves | — | — | — | — | — | 105 k€ | 101 k€ | 105 k€ |
| Réserve légale (1) | 3 000 € | 3 000 € | 3 000 € | 3 000 € | 3 000 € | — | — | — |
| Résultat de l’exercice | — | — | — | — | — | 37 k€ | 3 893 € | -4 725 € |
| Total des capitaux propres - Total I | — | — | — | — | — | 174 k€ | 138 k€ | 134 k€ |
| Autres réserves | 59 k€ | 83 k€ | 119 k€ | 163 k€ | 141 k€ | — | — | — |
| Emprunts et dettes assimilées | — | — | — | — | — | 163 k€ | 210 k€ | 247 k€ |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | 21 k€ | -24 k€ | -37 k€ | -44 k€ | 22 k€ | — | — | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | — | — | — | — | — | 143 k€ | 154 k€ | 134 k€ |
| Subventions d’investissement | 48 k€ | 61 k€ | 2 032 € | 2 526 € | 3 021 € | — | — | — |
| Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N | — | — | — | — | — | 6 788 € | 18 k€ | 4 852 € |
| Autres dettes | — | — | — | — | — | 32 k€ | 54 k€ | 47 k€ |
| TOTAL (I) | 161 k€ | 153 k€ | 118 k€ | 155 k€ | 199 k€ | — | — | — |
| Total des dettes | — | — | — | — | — | 339 k€ | 418 k€ | 428 k€ |
| Total général Passif | — | — | — | — | — | 513 k€ | 555 k€ | 562 k€ |
| Dont dettes à plus d’un an | — | — | — | — | — | 110 k€ | 156 k€ | 196 k€ |
| Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice | — | — | — | — | — | 24 k€ | 14 k€ | 44 k€ |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 490 k€ | 589 k€ | 282 k€ | 205 k€ | 125 k€ | — | — | — |
| Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice | — | — | — | — | — | — | 3 600 € | 65 € |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 7 € | 7 € | 7 € | 5 607 € | 12 k€ | — | — | — |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 135 k€ | 133 k€ | 157 k€ | 138 k€ | 150 k€ | — | — | — |
| Dettes fiscales et sociales | 66 k€ | 64 k€ | 61 k€ | 56 k€ | 39 k€ | — | — | — |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 7 482 € | 24 k€ | 77 k€ | — | — | — | — | — |
| Autres dettes | 169 € | 501 € | 62 € | 41 € | 41 € | — | — | — |
| Produits constatés d’avance (2) | — | — | 11 k€ | 11 k€ | — | — | — | — |
| TOTAL (IV) | 698 k€ | 811 k€ | 588 k€ | 416 k€ | 326 k€ | — | — | — |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 859 k€ | 963 k€ | 706 k€ | 571 k€ | 525 k€ | — | — | — |
| Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | 327 k€ | 377 k€ | 360 k€ | 347 k€ | 248 k€ | — | — | — |
Immobilisations – augmentations · 4 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 104 k€ | 68 k€ | 68 k€ | 68 k€ | 68 k€ | — | — | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 987 k€ | 651 k€ | 550 k€ | 514 k€ | 512 k€ | — | — | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 14 k€ | 14 k€ | 10 k€ | 10 k€ | 7 743 € | — | — | — |
| ACQUISITIONS Total Général | 1,1 M€ | 732 k€ | 628 k€ | 593 k€ | 588 k€ | — | — | — |
Immobilisations – diminutions · 4 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 104 k€ | 104 k€ | 68 k€ | 68 k€ | 68 k€ | — | — | — |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 1,0 M€ | 987 k€ | 673 k€ | 550 k€ | 514 k€ | — | — | — |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 10 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 10 k€ | 10 k€ | — | — | — |
| DIMINUTIONS Total Général | 1,1 M€ | 1,1 M€ | 754 k€ | 628 k€ | 593 k€ | — | — | — |
Amortissements · 3 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles | 15 k€ | 7 954 € | 7 251 € | 6 566 € | 5 409 € | — | — | — |
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 627 k€ | 545 k€ | 459 k€ | 432 k€ | 391 k€ | — | — | — |
| AMORTISSEMENTS Total Général | 642 k€ | 553 k€ | 466 k€ | 439 k€ | 396 k€ | — | — | — |
Créances et dettes · 26 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Autres immobilisations financières | 7 523 € | 7 523 € | 7 523 € | 4 247 € | 4 247 € | — | — | — |
| Clients douteux ou litigieux | 1 422 € | 16 k€ | 16 k€ | 16 k€ | 16 k€ | — | — | — |
| Autres créances clients | 60 k€ | 62 k€ | 57 k€ | 56 k€ | 88 k€ | — | — | — |
| Personnel et comptes rattachés | — | 1 312 € | — | — | — | — | — | — |
| Impôts sur les bénéfices | — | — | — | 233 € | — | — | — | — |
| T. V. A. | 6 961 € | 13 k€ | 33 k€ | 9 500 € | 7 777 € | — | — | — |
| Autres impôts, taxes versements assimilés | — | — | — | 154 € | — | — | — | — |
| Divers | — | — | — | 12 k€ | — | — | — | — |
| Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 115 € | 4 773 € | 30 k€ | 474 € | 52 € | — | — | — |
| Charges constatées d’avance | 15 k€ | 16 k€ | 23 k€ | 7 689 € | 14 k€ | — | — | — |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | 90 k€ | 120 k€ | 167 k€ | 107 k€ | 130 k€ | — | — | — |
| Emprunts à 1 an maximum à l’origine | 50 k€ | 73 k€ | 132 € | 100 k€ | 90 € | — | — | — |
| Emprunts à plus d’1 an à l’origine | 439 k€ | 516 k€ | 282 k€ | 109 k€ | 125 k€ | — | — | — |
| Emprunts et dettes financières divers | — | — | — | 3 750 € | 12 k€ | — | — | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 135 k€ | 133 k€ | 157 k€ | 138 k€ | 150 k€ | — | — | — |
| Personnel et comptes rattachés | 45 k€ | 43 k€ | 40 k€ | 31 k€ | 24 k€ | — | — | — |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 20 k€ | 20 k€ | 18 k€ | 22 k€ | 15 k€ | — | — | — |
| T.V.A. | — | 50 € | 1 904 € | 1 418 € | 9 € | — | — | — |
| Autres impôts, taxes et assimilés | 760 € | 405 € | 348 € | 1 811 € | 325 € | — | — | — |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 7 482 € | 24 k€ | 77 k€ | — | — | — | — | — |
| Groupe et associés | 7 € | 7 € | 7 € | 1 857 € | 607 € | — | — | — |
| Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | 169 € | 501 € | 62 € | 41 € | 41 € | — | — | — |
| Produits constatés d’avance | — | — | 11 k€ | 11 k€ | — | — | — | — |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | 698 k€ | 811 k€ | 588 k€ | 420 k€ | 326 k€ | — | — | — |
| Emprunts souscrits en cours d’exercice | 58 k€ | — | 107 k€ | 100 k€ | 30 k€ | — | — | — |
| Emprunts remboursés en cours d’exercice | 157 k€ | 93 k€ | 34 k€ | 28 k€ | 57 k€ | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.