SECTEUR France › Guyane
Commerce alimentaire sur marchés · Guyane
15 communes
295 entreprises actives dans 15 communes, dont 111 à Cayenne. Les 295 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 251 k€ de chiffre d'affaires, 3,6 % en EBE.
- 73 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 73 › 33 % des 220 âges connus · au-dessus de la France (27 %)
- 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,4 % par an.
- +24 entreprises de plus en 2025 : 55 créations, 31 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
- 0 procédure collective ouverte en 2025. Les procédures › 0 liquidation, 0 redressement · 0 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 28/10/2026.
› Le marché
295 entreprises · +24 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 4
- 1 à 9 : 2
Sans effectif déclaré au répertoire : 289 entreprises, 98 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 11
- créations, 2017 : 11
- créations, 2018 : 18
- créations, 2019 : 14
- créations, 2020 : 12
- créations, 2021 : 14
- créations, 2022 : 11
- créations, 2023 : 29
- créations, 2024 : 34
- créations, 2025 : 55
- créations, 2026 (provisoire) : 46
- fermetures, 2016 : 14
- fermetures, 2017 : 7
- fermetures, 2018 : 13
- fermetures, 2019 : 9
- fermetures, 2020 : 8
- fermetures, 2021 : 19
- fermetures, 2022 : 10
- fermetures, 2023 : 30
- fermetures, 2024 : 16
- fermetures, 2025 : 31
- fermetures, 2026 (provisoire) : 11
Où 15 communes · Cayenne 111 · Matoury 71 · Saint-Laurent-du-Maroni 27
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Cayenne › | 111 | 26 |
| Matoury › | 71 | 18 |
| Saint-Laurent-du-Maroni › | 27 | 5 |
| Macouria › | 26 | 5 |
| Kourou › | 23 | 6 |
… et 10 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| EUPHORIA › (nouvel onglet) | Cayenne | 25 k€ | 5,5 % |
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 2 entreprises qui publient leurs comptes (1 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Guyane n'a que 1 compte avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 1 759 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 251 k€ · n = 1 759
- < 100 k€ : 364
- 100–250 k€ : 513
- 250–500 k€ : 490
- 0,5–1 M€ : 269
- 1–2 M€ : 99
- 2–5 M€ : 22
- 5 M€ et plus : 2
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 559
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
280 à 856 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 3,98
- France, 2017 : 3,98
- France, 2018 : 3,92
- France, 2019 : 4,07
- France, 2020 : 4,34
- France, 2021 : 4,55
- France, 2022 : 2,44
- France, 2023 : 3,02
- France, 2024 : 3,46
- France, 2025 (provisoire) : 3,4
Entreprises en perte
Guyane a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 23,02
- en perte, 2017 : 22,92
- en perte, 2018 : 21,8
- en perte, 2019 : 22,26
- en perte, 2020 : 22,39
- en perte, 2021 : 21,85
- en perte, 2022 : 36,4
- en perte, 2023 : 27,97
- en perte, 2024 : 24,96
- en perte, 2025 (provisoire) : 24,64
- capitaux propres négatifs, 2016 : 16,58
- capitaux propres négatifs, 2017 : 12,15
- capitaux propres négatifs, 2018 : 14,03
- capitaux propres négatifs, 2019 : 13,32
- capitaux propres négatifs, 2020 : 14,34
- capitaux propres négatifs, 2021 : 14,55
- capitaux propres négatifs, 2022 : 17,7
- capitaux propres négatifs, 2023 : 20,14
- capitaux propres négatifs, 2024 : 16,05
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 14,29
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Guyane n'a aucun compte 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 623 comptes.
Marge d'EBE 3,5 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 34
- −7,5 à −5 % : 12
- −5 à −2,5 % : 28
- −2,5 à 0 % : 48
- 0 à 2,5 % : 133
- 2,5 à 5 % : 132
- 5 à 7,5 % : 70
- 7,5 à 10 % : 56
- 10 à 12,5 % : 29
- 12,5 à 15 % : 24
- 15 à 17,5 % : 8
- 17,5 à 20 % : 12
- 20 à 22,5 % : 9
- 22,5 à 25 % : 5
- 25 à 27,5 % : 4
- ≥ 27,5 % : 15
- médiane 3,5 %
la moitié entre 0,6 % et 7,8 % · 619 comptes
Endettement global 63 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 24
- 10 à 20 % : 46
- 20 à 30 % : 49
- 30 à 40 % : 56
- 40 à 50 % : 71
- 50 à 60 % : 47
- 60 à 70 % : 56
- 70 à 80 % : 57
- 80 à 90 % : 60
- 90 à 100 % : 57
- 100 à 110 % : 24
- 110 à 120 % : 10
- 120 à 130 % : 13
- 130 à 140 % : 9
- 140 à 150 % : 4
- ≥ 150 % : 40
- médiane 63 %
la moitié entre 37 % et 90 % · 623 comptes
Croissance du CA 4,6 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 20
- −25 à −20 % : 10
- −20 à −15 % : 14
- −15 à −10 % : 21
- −10 à −5 % : 31
- −5 à 0 % : 55
- 0 à 5 % : 71
- 5 à 10 % : 56
- 10 à 15 % : 47
- 15 à 20 % : 20
- 20 à 25 % : 13
- 25 à 30 % : 13
- 30 à 35 % : 11
- ≥ 35 % : 54
- médiane 4,6 %
la moitié entre −3,8 % et 16 % · 436 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 1,8 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 20
- −12,5 à −10 % : 6
- −10 à −7,5 % : 10
- −7,5 à −5 % : 17
- −5 à −2,5 % : 35
- −2,5 à 0 % : 67
- 0 à 2,5 % : 213
- 2,5 à 5 % : 96
- 5 à 7,5 % : 68
- 7,5 à 10 % : 22
- 10 à 12,5 % : 18
- 12,5 à 15 % : 12
- 15 à 17,5 % : 7
- ≥ 17,5 % : 29
- médiane 1,8 %
la moitié entre 0 % et 5,0 % · 620 comptes
Rentabilité des capitaux propres 22 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 63
- −15 à −10 % : 7
- −10 à −5 % : 13
- −5 à 0 % : 20
- 0 à 5 % : 43
- 5 à 10 % : 30
- 10 à 15 % : 43
- 15 à 20 % : 32
- 20 à 25 % : 26
- 25 à 30 % : 25
- 30 à 35 % : 15
- 35 à 40 % : 18
- 40 à 45 % : 15
- 45 à 50 % : 25
- 50 à 55 % : 11
- 55 à 60 % : 9
- 60 à 65 % : 8
- 65 à 70 % : 9
- 70 à 75 % : 15
- ≥ 75 % : 94
- médiane 22 %
la moitié entre 3,2 % et 58 % · 521 comptes
Solidité
Autonomie financière 37 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 53
- −30 à −20 % : 13
- −20 à −10 % : 10
- −10 à 0 % : 24
- 0 à 10 % : 58
- 10 à 20 % : 59
- 20 à 30 % : 57
- 30 à 40 % : 56
- 40 à 50 % : 49
- 50 à 60 % : 70
- 60 à 70 % : 56
- 70 à 80 % : 48
- 80 à 90 % : 46
- ≥ 90 % : 24
- médiane 37 %
la moitié entre 9,6 % et 63 % · 623 comptes
Capacité de remboursement 0,1 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 313
- 0,5 à 1 ans : 38
- 1 à 1,5 ans : 29
- 1,5 à 2 ans : 26
- 2 à 2,5 ans : 29
- 2,5 à 3 ans : 8
- 3 à 3,5 ans : 14
- 3,5 à 4 ans : 10
- 4 à 4,5 ans : 6
- 4,5 à 5 ans : 7
- 5 à 5,5 ans : 5
- 5,5 à 6 ans : 2
- 6 à 6,5 ans : 1
- 6,5 à 7 ans : 1
- 7 à 7,5 ans : 3
- ≥ 7,5 ans : 27
- médiane 0,1 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 1,7 ans · 519 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 32 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 117
- 10 à 20 j : 109
- 20 à 30 j : 73
- 30 à 40 j : 75
- 40 à 50 j : 55
- 50 à 60 j : 35
- 60 à 70 j : 31
- 70 à 80 j : 23
- 80 à 90 j : 19
- 90 à 100 j : 13
- 100 à 110 j : 5
- 110 à 120 j : 4
- 120 à 130 j : 10
- 130 à 140 j : 10
- ≥ 140 j : 43
- médiane 32 j
la moitié entre 14 j et 61 j · 622 comptes
Besoin en fonds de roulement −16 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 32
- −110 à −100 j : 6
- −100 à −90 j : 4
- −90 à −80 j : 7
- −80 à −70 j : 10
- −70 à −60 j : 17
- −60 à −50 j : 21
- −50 à −40 j : 32
- −40 à −30 j : 57
- −30 à −20 j : 80
- −20 à −10 j : 111
- −10 à 0 j : 103
- 0 à 10 j : 54
- 10 à 20 j : 28
- ≥ 20 j : 60
- médiane −16 j
la moitié entre −35 j et −1 j · 622 comptes
Délai fournisseurs 21 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 178
- 10 à 20 j : 121
- 20 à 30 j : 113
- 30 à 40 j : 89
- 40 à 50 j : 41
- 50 à 60 j : 18
- 60 à 70 j : 13
- 70 à 80 j : 6
- 80 à 90 j : 7
- 90 à 100 j : 6
- 100 à 110 j : 6
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 3
- 130 à 140 j : 3
- ≥ 140 j : 18
- médiane 21 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 36 j · 623 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 76 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 122
- 50 à 60 % : 41
- 60 à 70 % : 79
- 70 à 80 % : 95
- 80 à 90 % : 100
- 90 à 100 % : 79
- 100 à 110 % : 30
- 110 à 120 % : 13
- 120 à 130 % : 6
- ≥ 130 % : 30
- médiane 76 %
la moitié entre 57 % et 91 % · 595 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
73 proches de la retraite, 33 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 38
- 40–49 ans : 56
- 50–59 ans : 53
- 60–69 ans : 46
- 70 ans et plus : 27
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 0 entreprise dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 6 entreprises transférées › Entreprises
- 0 vente de fonds publiée › Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,4 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 220 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
0 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
0 procédure en cours aujourd'hui › · Toutes les procédures de la sélection ›
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2017 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2018 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2019 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2020 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2022 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2023 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2025 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2026 (provisoire) : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
282 entreprises (96 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 13 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 19
- 1 : 263
- 2 : 12
- 3 à 5 : 1
- 6 à 10 : 0
- 11 à 50 : 0
- plus de 50 : 0
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| LE ROI GOURMAND SARL › (nouvel onglet) | 3 | 1 | non publié |
| Sinima Anakaba › (nouvel onglet) | 2 | 2 | non publié |
| Agnes Ajoekoe › (nouvel onglet) | 2 | 2 | non publié |
| Adrienne Jean › (nouvel onglet) | 2 | 1 | non publié |
| Deioeman Abai › (nouvel onglet) | 2 | 2 | non publié |
| Marie Cadet › (nouvel onglet) | 2 | 2 | non publié |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 19 | 263 | 13 | 295 |
| Établissements, en France | 0 | 263 | 27 | 290 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | trop peu | 30 % | trop peu | 33 % |
| En procédure collective | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
19 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 50 % de 4
- 1 à 9 : 0 % de 2
- effectif inconnu : 0 % de 289
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 24,1 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (0)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.