ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Bouches-du-Rhône ›

ALPILLES VIANDES

321 471 609Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 02/02/1981

170 Route de la Grande Terre, 13370 Mallemort

10 à 19 Effectif salariés · 2024
493 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
18 k€ Résultat net
102 k€ Capitaux propres
110 k€ Dettes financières trésorerie 61 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Stephane ORTIZ › (35 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 mandat · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 14/02/2019

Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/2000 au 01/01/2008 7 ans Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 02/02/1981 45 ans Immatriculation02/02/1981

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1981 → 2019 · 6.

› Agréments et conventions (2)

Sans convention collective déclarée

  1. Convention collective Sans convention collective déclarée
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (8)

dernier : changement de contrôle, 04/12/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 8.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
359 k€ 2016 559 k€ 2017 462 k€ 2018 421 k€ 2019
468 k€ 2020 422 k€ 2021 425 k€ 2022 541 k€ 2023 520 k€ 2024 493 k€ 2025
359 k€ 2016 559 k€ 2017 462 k€ 2018 421 k€ 2019 468 k€ 2020 422 k€ 2021 425 k€ 2022 541 k€ 2023 520 k€ 2024 493 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,3 % 5,2 % 1 %
2016 2017 2018 2019 2020 4,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2020 · n = 1474.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. la Grande Terre 170 Route de la Grande Terre, 13370 Mallemort

    siège · SIRET 321 471 609 00024 · boucherie · depuis 01/10/1982

  2. la Canebiere, 84460 Cheval-Blanc

    SIRET 321 471 609 00073 · boucherie · depuis 01/01/1993

Les 1 063 autres entreprises du métier « boucherie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (12)

dernier : statuts mis à jour, 06/05/2026

  1. 06/05/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 15/04/2026 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 06/02/2019 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 04/12/2018 Cession de parts sociales
    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 09/02/2017 Cession de parts sociales
    Entrée d'un nouvel associé · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Entrée d'un nouvel associé · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 26/10/2004 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 03/06/2004 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 28/01/2004 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 04/02/2002 Autre opération sur le capital
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 07/08/1997 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 22/04/1997 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 27/01/1997 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 12.

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