ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Loire-Atlantique ›
SALAISONS DE L'ERDRE
321 852 295SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/05/1981
Rue Nicolas Appert, 44400 Reze
Dirigeants et associés
- Personne morale ATLAGEL › (nouvel onglet)
- Personne morale ALEO › (nouvel onglet)
- Personne morale CABINET PEPIN AUDIT & ASSOCIES › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
3 mandats
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- mandats ATLAGEL › (nouvel onglet) · président
- mandats ALEO › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats DB AUDIT › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (18)
dernier : changement de dirigeant, 07/06/2026
- 07/06/2026 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/08/2019 transfert modification survenue sur l'adresse du siege et l'adresse de l'etablissement BODACC, RCS-B
- 20/02/2019 siège 17 Rue Louis Maisonneuve, 44240 la Chapelle-sur-Erdre → Rue Nicolas Appert, 44400 Reze INSEE, Sirene
- 25/01/2019 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 27/10/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 05/03/2017 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 28/06/2016 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 21/04/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 31/12/2010 activité Charcuterie → Transformation et conservation de la viande de boucherie INSEE, Sirene
- 31/12/2008 activité Transformation et conservation de la viande de boucherie → Charcuterie INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Production de viandes de boucherie → Transformation et conservation de la viande de boucherie INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Production de viandes de boucherie INSEE, Sirene
- 01/01/1991 dénomination S3LAISONS DE L'ERDRE → SALAISONS DE L'ERDRE INSEE, Sirene
- 01/01/1989 dénomination SALAISONS DE L'ERDRE → S3LAISONS DE L'ERDRE INSEE, Sirene
- 01/05/1981 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) INSEE, Sirene
- 01/05/1981 dénomination SALAISONS DE L'ERDRE INSEE, Sirene
- 01/05/1981 siège 17 Rue Louis Maisonneuve, 44240 la Chapelle-sur-Erdre INSEE, Sirene
- 01/05/1981 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1981 → 2026 · 18.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes
- Convention collective Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes · code 1586
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 3,7 M€ · Achats 2,5 M€ · Charges externes 534 k€ · Personnel 621 k€ · EBE 24 k€
- 2016 : 4,8 M€ · Achats 3,7 M€ · Charges externes 838 k€ · Personnel 705 k€ · EBE −493 k€
- 2017 : 4,0 M€ · Achats 2,6 M€ · Charges externes 740 k€ · Personnel 670 k€ · EBE −14 k€
- 2018 : 3,7 M€ · Achats 2,4 M€ · Charges externes 741 k€ · Personnel 474 k€ · EBE 70 k€
- 2019 : 3,2 M€ · Achats 2,0 M€ · Charges externes 645 k€ · Personnel 403 k€ · EBE 115 k€
- 2020 : 2,3 M€ · Achats 1,6 M€ · Charges externes 442 k€ · Personnel 241 k€ · EBE −36 k€
- 2021 : 1,6 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 361 k€ · Personnel 271 k€ · EBE −67 k€
- 2022 : 2,8 M€ · Achats 1,9 M€ · Charges externes 357 k€ · Personnel 399 k€ · EBE 121 k€
- 2023 : 2,9 M€ · Achats 1,9 M€ · Charges externes 349 k€ · Personnel 351 k€ · EBE 226 k€
- 2024 : 3,4 M€ · Achats 2,3 M€ · Charges externes 370 k€ · Personnel 397 k€ · EBE 305 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : 0,6 %
- 2016 : -10,3 %
- 2017 : -0,4 %
- 2018 : 1,9 %
- 2019 : 3,6 %
- 2020 : -1,6 %
- 2021 : -4,1 %
- 2022 : 4,4 %
- 2023 : 7,9 %
- 2024 : 9,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Brosse Rue Nicolas Appert, 44400 Reze
siège · SIRET 321 852 295 00039 · boucherie · depuis 20/02/2019
Les 303 autres entreprises du métier « boucherie » · Loire-Atlantique (44) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (20)
dernier : modification des statuts, 29/04/2026
- 29/04/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 29/04/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
23/07/2019
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
15/01/2019
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
17/10/2017
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 22/02/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/04/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/01/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/03/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/10/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 16/11/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 15/11/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/06/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/10/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/10/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/09/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 18/05/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/11/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 02/12/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 29/11/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 20.