ENTREPRISE Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée › Var ›

GURTLERHOFT

331 662 619SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1985

62 Chemin du Bois Notre Dame, 83700 Saint-Raphael

1 ou 2 Effectif salariés · 2024

4,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023

312 k€ EBE

3,3 M€ Résultat net

5,2 M€ Capitaux propres

650 k€ Dettes financières trésorerie 582 k€

Dirigeants et associés

Président Jean-Francois MARTINI › (nouvel onglet) (55 ans)
Directeur général Celine MARTINI › (nouvel onglet) (55 ans)

siège
actif
fermé

libellés

Tous les établissements ›

☆ Suivre

Rechercher « GURTLERHOFT » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (17)

7 opérations · 10 mandats

mandats opérations Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

GURTLERHOFT › vers RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE › · reprise · vente de fonds, cédant · 2023

GURTLERHOFT › vers AUBERGE DU MOULIN - PLOBSHEIM › · vente de fonds, cédant · 2016

GURTLERHOFT › vers CLEM › · reprise, cédant · 2015

GURTLERHOFT › vers MONALISE › · vente de fonds, cédant · 2015

Emilio MARTINI › vers GURTLERHOFT › · acquéreur

SARL AU CHARIOT D'OR › vers GURTLERHOFT › · vente de fonds, acquéreur · 2010

S.E. LA VIEILLE ENSEIGNE › vers GURTLERHOFT › · reprise, acquéreur · 2006

GURTLERHOFT › vers SCI GURTLERHOFT › · associé

Celine MARTINI › vers GURTLERHOFT › · directeur général

Jean-Francois MARTINI › vers GURTLERHOFT › · président

Celine MARTINI › vers CLEM ›

Jean-Francois MARTINI › vers CAQUELON BELFORT ›

Celine MARTINI › vers CAQUELON DEVELOPPEMENT ›

Jean-Francois MARTINI › vers CAQ ECHIROLLES ›

Celine MARTINI › vers SCI GURTLERHOFT ›

Jean-Francois MARTINI › vers SCI MARTINI › · et 1 autre personne

Jean-Francois MARTINI › vers ON THE ROCK'S ›

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (18)

dernier : dénomination, 20/03/2026

Dénomination

RESTAURANT GURTLERHOFT GURTLERHOFT

Forme juridique

Société à responsabilité limitée (sans autre indication) SAS, société par actions simplifiée

Activité

Restauration de type traditionnel Restauration traditionnelle Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Siège

13 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg 24 Rue des Soeurs, 67400 Illkirch-Graffenstaden 62 Chemin du Bois Notre Dame, 83700 Saint-Raphael

État

active

20/03/2026 dénomination RESTAURANT GURTLERHOFT → GURTLERHOFT INSEE, Sirene
20/03/2026 siège 24 Rue des Soeurs, 67400 Illkirch-Graffenstaden → 62 Chemin du Bois Notre Dame, 83700 Saint-Raphael INSEE, Sirene
20/03/2026 activité Restauration traditionnelle → Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée INSEE, Sirene
07/05/2023 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
24/02/2023 siège 13 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg → 24 Rue des Soeurs, 67400 Illkirch-Graffenstaden INSEE, Sirene
22/04/2022 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
20/12/2021 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
19/12/2019 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
23/01/2018 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
30/03/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
19/09/2012 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
29/11/2011 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
25/12/1993 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
01/01/1985 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
01/01/1985 dénomination RESTAURANT GURTLERHOFT INSEE, Sirene
01/01/1985 siège 13 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg INSEE, Sirene
01/01/1985 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1985 → 2026 · 18.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (13)

dernier : reprise, 01/02/2023

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

01/02/2023 reprise repris par RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE › INSEE, Sirene

01/02/2023 vente RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE › · acquéreur 6,0 M€ · BODACC, annonces de vente et de cession

12/04/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

30/06/2016 vente AUBERGE DU MOULIN - PLOBSHEIM › · acquéreur 650 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession

01/10/2015 reprise repris par CLEM › INSEE, Sirene

18/05/2015 vente MONALISE › · acquéreur 635 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession

27/08/2012 vente MARTINI · cédant 1,8 M€ · BODACC, annonces de vente et de cession

12/04/2011 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal

23/07/2010 venteà la barre SARL AU CHARIOT D'OR › · cédant 157 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession

23/01/2009 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal

27/02/2006 reprise repris de S.E. LA VIEILLE ENSEIGNE › INSEE, Sirene

12/06/2002 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal

23/07/1998 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

Aucun changement de ce motif.

01/02/2023 reprise repris par RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
01/02/2023 vente RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE › (nouvel onglet) · acquéreur 6,0 M€ · BODACC, annonces de vente et de cession
12/04/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
30/06/2016 vente AUBERGE DU MOULIN - PLOBSHEIM › (nouvel onglet) · acquéreur 650 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
01/10/2015 reprise repris par CLEM › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
18/05/2015 vente MONALISE › (nouvel onglet) · acquéreur 635 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
27/08/2012 vente MARTINI · cédant 1,8 M€ · BODACC, annonces de vente et de cession
12/04/2011 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
23/07/2010 venteà la barre SARL AU CHARIOT D'OR › (nouvel onglet) · cédant 157 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
23/01/2009 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
27/02/2006 reprise repris de S.E. LA VIEILLE ENSEIGNE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
12/06/2002 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
23/07/1998 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 13.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

4,2 M€ 2023

Achats
Charges externes
Personnel
EBE

ce que recouvre chaque part

Achats: Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes: Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel: Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE: Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.

Source : INPI, comptes annuels · exercice 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

2023 : 7,4 %

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2023 · n = 1442.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2023 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

62 Chemin du Bois Notre Dame, 83700 Saint-Raphael
siège · SIRET 331 662 619 00054 · hébergement touristique · depuis 20/03/2026

Les 2 997 autres entreprises du métier « hébergement touristique » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (25)

dernier : modification des statuts, 13/04/2026

13/04/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/04/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/04/2026 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
03/05/2023 Transfert du siège social

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/04/2022 Transformation de la forme juridique

Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Durée de la société · Mouvement de commissaire aux comptes · Statuts mis à jour · et 3 autres

Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Durée de la société · Mouvement de commissaire aux comptes · Statuts mis à jour · et 3 autres

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
09/12/2019 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
09/12/2019 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
09/12/2019 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
07/03/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
18/12/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/08/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/08/2012 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/10/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/10/2011 Nomination d'un dirigeant

Augmentation du capital social · Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/10/2011 Nomination d'un dirigeant

Augmentation du capital social · Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/04/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/04/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/04/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/04/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/08/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/08/2009 Autre opération sur le capital

Augmentation du capital social · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
23/01/2009 Transmission de titres à titre gratuit

Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/10/2008 Augmentation du capital social

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/06/2002 Transmission de titres à titre gratuit

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
23/07/1998 Transformation de la forme juridique

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 25.