ENTREPRISE Charcuterie › Loire-Atlantique ›

STE EXPLOITATION DES ETS BRULE

338 146 764Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/05/1986

1 Rue General Charette, 44521 Couffe

Procédure en cours : redressement, ouverte le 03/09/2025. Les jugements ›

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-19 k€ EBE
-45 k€ Résultat net
185 k€ Capitaux propres
113 k€ Dettes financières trésorerie 15 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Joseph BRULE › (74 ans)
  2. Gérant Stephane BRULE › (49 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (7)

5 mandats · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (1)

dernier jugement : redressement, 03/09/2025

Procédure
redressement redressement Procédure · depuis le 03/09/2025 1 an Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire03/09/2025

Source : BODACC, procédures collectives · 2025 · 1 jugement.

› Historique (4)

dernier : changement de dirigeant, 08/04/2014

Activité
Charcuterie Charcuterie Activité · du 25/12/1993 au 01/01/2008 14 ans Charcuterie Charcuterie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/05/1986 40 ans Immatriculation01/05/1986
Dirigeants · 2
Joseph BRULE
gérant gérant Joseph BRULEdébut non publié
Stephane BRULE
gérant gérant Stephane BRULEdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1986 → 2014 · 4.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la charcuterie de détail

  1. Convention collective Convention collective nationale de la charcuterie de détail · code 0953

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 30/03/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

1,0 M€ 2018 1,0 M€ 2019 1,1 M€ 2020 1,0 M€ 2022 1,1 M€ 2024 1,0 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,4 % 3,2 % −3 %
2018 2019 2020 2022 2024 −3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2024 · n = 285.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 1 Rue General Charette, 44521 Couffe

    siège · SIRET 338 146 764 00018 · charcuterie · depuis 01/05/1986

  2. 48 Place Charles de Gaulle, 44240 Suce-sur-Erdre

    SIRET 338 146 764 00034 · charcuterie · depuis 30/03/2017

    1 exploitant avant

    1. 30/03/2017

      AUX SAVEURS DE L ERDRE › STE EXPLOITATION DES ETS BRULE ›
      75 k€
  3. Rue Saint Jerome, 44521 Couffe

    BRULE TRAITEUR · SIRET 338 146 764 00042 · industrie agroalimentaire · depuis 01/01/2021

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 104 autres entreprises du métier « charcuterie » · Loire-Atlantique (44) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (6)

dernier : modification des statuts, 07/04/2022

  1. 07/04/2022 Modification des statuts Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  2. 19/09/2017 Répartition des parts Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  3. 19/09/2017 Répartition des parts Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  4. 23/09/2016 Acte pièce non lue · l'acte ›
  5. 24/03/2014 Acte pièce non lue · l'acte ›
  6. 31/10/1995 Acte pièce lisible · la pièce ›

1 signal réservé aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Source : INPI, actes · n = 6.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

1 signal réservé aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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