ENTREPRISE Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques › Côte-d'Or ›

BOURGOGNE ESCARGOT

350 044 277SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/03/1989

1 Rue Jean Monnet, 21800 Chevigny-Saint-Sauveur

50 à 99 Effectif salariés · 2024
8,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
754 k€ EBE
468 k€ Résultat net
2,7 M€ Capitaux propres
466 k€ Dettes financières trésorerie 904 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale Dijon Terroirs ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (1)

1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 16/10/2025

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 28/01/1992 au 25/12/2003 11 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2003 22 ans
Activité
Industrie du poisson Industrie du poisson Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
1 Rue Jean Monnet, 21800 Chevigny-Saint-Sauveur 1 Rue Jean Monnet, 21800 Chevigny-Saint-Sauveur Siège · depuis le 28/01/1992 34 ans
État
active active État · depuis le 01/03/1989 37 ans Immatriculation01/03/1989

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1989 → 2025 · 10.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale pour les industries de produits alimentaires élaborés

  1. Convention collective Convention collective nationale pour les industries de produits alimentaires élaborés · code 1396

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 12/11/2003

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
4,2 M€ 2017 4,6 M€ 2018 4,7 M€ 2019
5,2 M€ 2020 4,2 M€ 2021 5,7 M€ 2022 6,9 M€ 2023 8,0 M€ 2024 8,0 M€ 2025
4,2 M€ 2017 4,6 M€ 2018 4,7 M€ 2019 5,2 M€ 2020 4,2 M€ 2021 5,7 M€ 2022 6,9 M€ 2023 8,0 M€ 2024 8,0 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,7 % 6,4 % −0,8 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 10,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 86.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Zi Excellence 2000 1 Rue Jean Monnet, 21800 Chevigny-Saint-Sauveur

    siège · SIRET 350 044 277 00027 · industrie agroalimentaire · depuis 21/01/1991

Les 124 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Côte-d'Or (21) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (16)

dernier : modification des statuts, 10/10/2025

  1. 10/10/2025 Modification des statuts pièce lisible · la pièce ›
  2. 15/02/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 03/05/2016 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 03/05/2016 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/12/2007 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 04/04/2007 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 12/11/2003 Transmission de titres à titre gratuit — Partage d actions de la societe bourgogne escargots
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 02/04/2003 Transformation de la forme juridique — En sas designation d un president depart du ca
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 16/01/2003 Mouvement de commissaire aux comptes — Et du commissaire a la transformationetabli le 3 1 2003 sur la transformation en societe par actions simplifiee
    Transformation de la forme juridique · Divers

    Transformation de la forme juridique · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 12/09/2002 Augmentation du capital social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 4 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant, renouvellement de mandat, augmentation de capital

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination de dirigeant — suppléant par courrier en date du 31/12/2001, l'Assemblée Générale nomme en qualité de · signal

    Départ de dirigeant — Suite à la démission de Monsieur Claude ARDIET, de ses fonctions de Commissaire aux Comptes · signal

    Renouvellement de mandat — Elle renouvelle, avec effet au 01/04/2001 le mandat de Commissaire aux Comptes titulaire de la · signal

    Augmentation de capital — L'augmentation de capital décidée sous la résolution précédente est réalisée par élévation d'une somme · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  11. 18/05/2001 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Autre modification relative aux dirigeants · Modification de l'objet social · Autre opération sur le capital · Fusion · et 4 autres · 5 signaux : fusion, apport, augmentation de capital, réduction de capital ou rachat de titres, modification de l'objet

    Réduction du capital social · Autre modification relative aux dirigeants · Modification de l'objet social · Autre opération sur le capital · Fusion · et 4 autres

    Fusion — FUSION ABSORPTION ENTRE SARL LMC (STE ABSORBEE) & SA BOURGOGNE ESCARGOTS · signal

    Apport — numéro B 349 514 075, il a été fait apport du patrimoine de cette société pour une valeur nette de · signal

    Augmentation de capital — AUGMENTATION · signal

    Réduction de capital ou rachat de titres — REDUCTION DU · signal

    Modification de l'objet — L'Assemblée Générale décide d'étendre l'objet social aux opérations d'acquisition de titres de sociétés et · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  12. 23/02/2001 Fusion — Par voie d absorption de la sarl lmc par la sabourgogne escargots
    Autre pièce déposée · 5 signaux : fusion, apport, dissolution, augmentation de capital, réduction de capital ou rachat de titres

    Autre pièce déposée

    Fusion — TRAITE DE FUSION PAR VOIE D'ABSORPTION DE LA SARL LMC PAR LA SA · signal

    Apport — La société LMC apporte, sous les garanties ordinaires de fait et droit en la matière, et sous les conditions · signal

    Dissolution — La société LMC se trouvera dissoute de plein droit à l'issue de l'Assemblée Générale Extraordinaire de la · signal

    Augmentation de capital — Après l'augmentation de capital corrélative à la réalisation de l'apport, il sera donc procédé à la réduction · signal

    Réduction de capital ou rachat de titres — Afin de faciliter les opérations d'échange des droits et l'annulation des titres qui devra suivre la fusion, il a · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  13. 20/09/2000 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée · 1 signal : apport

    Tenue de l'assemblée

    Apport — L'Assemblée Générale prend acte de l'apport partiel d'actif d'AUDIT ET CONSEILS ASSOCIES, · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  14. 24/07/1997 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée · 2 signaux : départ de dirigeant, renouvellement de mandat

    Tenue de l'assemblée

    Départ de dirigeant — KOST et de ne pas procéder à son remplacement. · signal

    Renouvellement de mandat — ALIMENTAIRE D'AQUITAINE et de Monsieur Jean-Claude FAURE, vient à expiration ce jour, le renouvelle · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  15. 26/03/1996 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  16. 28/08/1995 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée · 1 signal : nomination de dirigeant

    Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — L'assemblée générale ordinaire nomme en qualité de Commissaire aux Comptes titulaire, pour une durée de six · signal

    pièce lisible · la pièce ›

Source : INPI, actes · n = 16.

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