ENTREPRISE Charcuterie › Haute-Garonne ›

LES PRODUCTEURS DU LAURAGAIS

378 794 820SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/07/1990

la Ferme du Lauragais, Route de Castelnaudary, 31250 Revel

20 à 49 Effectif salariés · 2024

1,5 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire

non publié EBE

-99 k€ Résultat net

915 k€ Capitaux propres

12 k€ Dettes financières trésorerie 703 k€

Dirigeants et associés

Président Edwige ALIBERT › (nouvel onglet) (66 ans)
Directeur général Michel CLERC › (nouvel onglet) (77 ans)

siège
actif
fermé

libellés

Tous les établissements ›

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

4 mandats

mandats Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

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Michel CLERC › vers LES PRODUCTEURS DU LAURAGAIS › · directeur général

Edwige ALIBERT › vers LES PRODUCTEURS DU LAURAGAIS › · président

Edwige ALIBERT › vers SCEA DES BOMBARDELLES ›

Michel CLERC › vers CLERC TP ET FILS ›

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 17/04/2025

Forme juridique

Société à responsabilité limitée (sans autre indication) SAS, société par actions simplifiée

Activité

Production de viandes de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Charcuterie

État

active

17/04/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
22/08/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
05/12/2021 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
23/09/2018 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
31/12/2016 activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé → Charcuterie INSEE, Sirene
09/08/2013 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
16/05/2013 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
01/03/2008 activité Transformation et conservation de la viande de boucherie → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé INSEE, Sirene
01/01/2008 activité Production de viandes de boucherie → Transformation et conservation de la viande de boucherie INSEE, Sirene
25/12/2003 activité Production de viandes de boucherie INSEE, Sirene
01/07/1990 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
01/07/1990 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1990 → 2025 · 12.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers

Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers · code 0992
Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 21/06/2013

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

21/06/2013 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

27/06/2011 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal

06/04/2011 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal

06/08/2008 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

Aucun changement de ce motif.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes

2,6 M€ 2016 2,4 M€ 2017

2,2 M€ 2018 2,1 M€ 2019 1,9 M€ 2020 2,0 M€ 2021 1,8 M€ 2024 1,5 M€ 2025

2,6 M€ 2016 2,4 M€ 2017 2,2 M€ 2018 2,1 M€ 2019 1,9 M€ 2020 2,0 M€ 2021 1,8 M€ 2024 1,5 M€ 2025

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

8,3 % 4,4 % 0,4 %

2016 2017 0,4 %

marge d'EBE
secteur, quartiles p25 – p75
médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2017)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2017 · n = 656.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs

Route de Castelnaudary, 31250 Revel
siège · LA FERME DU LAURAGAIS · SIRET 378 794 820 00050 · boucherie · depuis 01/12/2001
Saint Jean, 11310 Saissac
SIRET 378 794 820 00035 · boucherie · depuis 01/03/2001
1 Avenue de Castres, 81700 Puylaurens
SIRET 378 794 820 00068 · boucherie · depuis 01/02/2004
47 Avenue de Castelnaudary, 31250 Revel
L'ATELIER DE LA FERME · SIRET 378 794 820 00076 · industrie agroalimentaire · depuis 05/10/2015

Les 59 autres entreprises du métier « charcuterie » · Haute-Garonne (31) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (23)

dernier : statuts mis à jour, 18/12/2025

18/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
18/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
19/08/2024 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
01/12/2021 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
20/09/2018 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
17/09/2018 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/11/2015 Modification de l'objet social

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
01/08/2013 Autre modification relative aux dirigeants

Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/06/2013 Transformation de la forme juridique

Fusion · Autre pièce déposée

Fusion · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/06/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/06/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/04/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/04/2011 Transmission de titres à titre gratuit

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/08/2008 Cession de parts sociales

Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/08/2008 Cession de parts sociales

Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
29/05/2006 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
20/03/2002 Transfert du siège social

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/09/2001 Augmentation du capital social

Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
05/06/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
01/01/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
23/07/1993 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/01/1993 Augmentation du capital social

Divers · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Divers · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 23.