ENTREPRISE Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé › Calvados ›
BIS
385 035 019Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 07/04/1992
Cote Mer, Boulevard Fernand Moureaux, 14360 Trouville-sur-Mer
Dirigeants et associés
- Gérant Stephane BRASSY › (nouvel onglet) (59 ans)
- Gérant Isabelle BRASSY › (nouvel onglet) (57 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (12)
5 opérations · 7 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations CHLOANNE › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2015 12/02/2015
- opérations A MAREE BASSE › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2013 21/03/2013
- opérations NOUVELLE VAGUE › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2001 07/02/2001
- opérations LE CAP HORN › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2001 09/01/2001
- opérations LE MASCARET › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 1995 05/07/1995
- mandats SCI ALIZE › (nouvel onglet) · via Stephane BRASSY (et 1 autres)
- mandats SARL LES P'TITS MOUSSES › (nouvel onglet) · via Stephane BRASSY (et 1 autres)
- mandats OFFICE DE TOURISME ET D'ATTRACTIVITE DE TROUVILLE SUR MER › (nouvel onglet) · via Stephane BRASSY
- mandats HOLDING CELADON › (nouvel onglet) · via Stephane BRASSY (et 1 autres)
- mandats NORMANDIE CONSERVERIE › (nouvel onglet)cessée · via Stephane BRASSY (et 1 autres)
- mandats Stephane BRASSY › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Isabelle BRASSY › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (14)
dernier : transfert, 16/07/2017
- 16/07/2017 transfert l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 08/06/2017 transfert l'administration et transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 21/04/2017 siège 6 Rue des Petits Saules, 14360 Trouville-sur-Mer → Cote Mer, Boulevard Fernand Moureaux, 14360 Trouville-sur-Mer INSEE, Sirene
- 05/01/2010 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 01/10/2009 siège 2 Rue du Pre de la Hache, 14800 Touques → 6 Rue des Petits Saules, 14360 Trouville-sur-Mer INSEE, Sirene
- 28/11/2008 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques → Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé INSEE, Sirene
- 25/12/2001 activité Restauration de type traditionnel → Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques INSEE, Sirene
- 10/01/2001 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 10/01/2001 siège 2 Rue du Pre de la Hache, 14800 Touques INSEE, Sirene
- 01/01/2001 dénomination SARL LA COTE DE BOEUF → BIS INSEE, Sirene
- 25/12/1998 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 07/04/1992 dénomination SARL LA COTE DE BOEUF INSEE, Sirene
- 07/04/1992 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1992 → 2017 · 14.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (6)
dernier : vente, 12/02/2015
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 12/02/2015 vente CHLOANNE › (nouvel onglet) · acquéreur 260 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 21/03/2013 vente A MAREE BASSE › (nouvel onglet) · cédant 120 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 07/02/2001 reprise repris de NOUVELLE VAGUE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 09/01/2001 reprise repris par LE CAP HORN › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 05/07/1995 reprise repris de LE MASCARET › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 07/04/1992 reprise repris de LE MASCARET › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 6.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 1,0 M€ · Achats 599 k€ · Charges externes 88 k€ · Personnel 274 k€ · EBE 83 k€
- 2021 : 1,4 M€ · Achats 733 k€ · Charges externes 115 k€ · Personnel 397 k€ · EBE 186 k€
- 2022 : 1,5 M€ · Achats 781 k€ · Charges externes 130 k€ · Personnel 469 k€ · EBE 123 k€
- 2023 : 1,3 M€ · Achats 574 k€ · Charges externes 142 k€ · Personnel 504 k€ · EBE 111 k€
- 2024 : 1,2 M€ · Achats 476 k€ · Charges externes 139 k€ · Personnel 590 k€ · EBE 33 k€
- 2025 : 1,2 M€ · Achats 411 k€ · Charges externes 131 k€ · Personnel 596 k€ · EBE 40 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 8,0 %
- 2021 : 13,1 %
- 2022 : 8,2 %
- 2023 : 8,3 %
- 2024 : 2,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Marche aux Poissons Boulevard Fernand Moureaux, 14360 Trouville-sur-Mer
siège · COTE MER · SIRET 385 035 019 00079 · poissonnerie · depuis 21/04/2017
Les 81 autres entreprises du métier « poissonnerie » · Calvados (14) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (10)
dernier : modification des statuts, 16/02/2021
-
16/02/2021
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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20/10/2020
Apport en nature — De mr stephane brassy et de mme isabelle brassy au profit de la sas holding celadon
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
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07/07/2017
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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31/05/2017
Place du Marché quai Fernand Moureaux BP 90016 14360 TROUVILLE SUR MER
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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17/12/2009
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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17/12/2009
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
- 03/11/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/03/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/07/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/10/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 10.