ENTREPRISE Débits de boissons › Saône-et-Loire ›
F.G.R.
420 099 665Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/09/1998
la Halte de L'abbaye, 3 Rue des Pres Parauds, 71250 Cluny
Dirigeants et associés
- Gérant Fabien GLINSKI › (nouvel onglet) (53 ans)
- Gérant Carole GLINSKI › (nouvel onglet) (52 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.
› Réseau (7)
3 mandats · 4 opérations
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats CHATOSKI › (nouvel onglet) · via Fabien GLINSKI (et 1 autres)
- opérations CAFE FAMILY › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2026 05/01/2026
- mandats Carole GLINSKI › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Fabien GLINSKI › (nouvel onglet) · gérant
- opérations RM CLUNY › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2026 02/03/2026
- opérations CAFE DES SPORTS › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2011 15/03/2011
- opérations RAY SAS › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2010 15/10/2010
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (9)
dernier : siège, 02/03/2026
- 02/03/2026 siège Cafe Restaurant de la Prefecture, 8 Place Joubert, 01000 Bourg-en-Bresse → la Halte de L'abbaye, 3 Rue des Pres Parauds, 71250 Cluny INSEE, Sirene
- 02/03/2026 activité Restauration traditionnelle → Débits de boissons INSEE, Sirene
- 02/04/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 08/05/2011 transfert modification survenue sur l'administration et transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 15/03/2011 siège 1 Place du Marche, 01320 Chalamont → Cafe Restaurant de la Prefecture, 8 Place Joubert, 01000 Bourg-en-Bresse INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/1998 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 01/09/1998 siège 1 Place du Marche, 01320 Chalamont INSEE, Sirene
- 01/09/1998 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1998 → 2026 · 9.
› Agréments et conventions (1)
Référencée dans Alim'confiance
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : vente, 02/03/2026
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 02/03/2026 vente RM CLUNY › (nouvel onglet) · cédant 135 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 05/01/2026 vente CAFE FAMILY › (nouvel onglet) · acquéreur 255 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 24/03/2017 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 15/03/2011 vente CAFE DES SPORTS › (nouvel onglet) · cédant 230 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 15/10/2010 vente RAY SAS › (nouvel onglet) · acquéreur 210 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.
› Synthèse financière
exercice 2017 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2017)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 293 k€ · Achats 79 k€ · Charges externes 67 k€ · Personnel 130 k€ · EBE 18 k€
- 2017 : 295 k€ · Achats 79 k€ · Charges externes 62 k€ · Personnel 127 k€ · EBE 27 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2017)
- 2016 : 6,2 %
- 2017 : 9,0 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017 · 2 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
3 Rue des Pres Parauds, 71250 Cluny
siège · LA HALTE DE L'ABBAYE · SIRET 420 099 665 00036 · bar · depuis 02/03/2026
Les 537 autres entreprises du métier « bar » · Saône-et-Loire (71) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (7)
dernier : statuts mis à jour, 27/03/2026
- 27/03/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/03/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/03/2026 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
24/03/2017
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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26/04/2011
Transfert du siège social — 8 place joubert 01000 bourg en bresse
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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26/04/2011
Transfert du siège social — 8 place joubert 01000 bourg en bresse
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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16/09/1998
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 7.