ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Yonne ›

LAGUILLAUMIE

426 520 060SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1965

Route des Bries, 89380 Appoigny

Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 13/11/2023. Les jugements ›

0 salarié (au 31/12) Effectif 2024
27,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2020
2,2 M€ EBE
823 k€ Résultat net
4,9 M€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 2,0 M€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale ETC AUDIT › (nouvel onglet)
  2. Personne morale S C V
  • siège
  • actif
  • fermé

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 mandat · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (5)

dernier jugement : liquidation après redressement, 05/02/2024

Procédure
redressement redressement Procédure · du 13/11/2023 au 05/02/2024 2 mois liquidation liquidation Procédure · depuis le 05/02/2024 2 ans Jugement mettant fin à la procédure de redressement judiciaire26/02/2018 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire13/11/2023 Jugement de conversion en liquidation judiciaire05/02/2024

Source : BODACC, procédures collectives · 2008–2024 · 5 annonces.

› Historique (13)

dernier : changement de dirigeant, 17/12/2023

Dénomination
VOLABAT VOLABAT Dénomination · du 01/01/1965 au 01/01/2002 37 ans LAGUILLAUMIE LAGUILLAUMIE Dénomination · depuis le 01/01/2002 24 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 08/12/1983 au 25/12/2002 19 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2002 23 ans
Activité
Location d'autres biens immobiliers Location d'autres biens immobiliers Activité · du 25/12/1998 au 25/12/2004 6 ans Production de viandes de volailles Production de viandes de volailles Activité · du 25/12/2004 au 16/10/2006 1 an Commerce de gros de volailles et gibiers Commerce de gros de volailles et gibiers Activité · du 16/10/2006 au 02/01/2008 1 an Transformation et conservation de la viande de volaille Transformation et conservation de la viande de volaille Activité · du 02/01/2008 au 31/12/2022 15 ans Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 31/12/2022 3 ans
Siège
Route des Bries, 89380 Appoigny Route des Bries, 89380 Appoigny Siège · depuis le 08/12/1983 42 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1965 61 ans Immatriculation01/01/1965

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1965 → 2023 · 13.

› Agréments et conventions (1)

Index égalité professionnelle renseigné

  1. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 29/12/2002

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

25,4 M€ 2016 23,6 M€ 2017 24,1 M€ 2018 25,1 M€ 2019 27,5 M€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2016 : 25,4 M€ · Achats 14,9 M€ · Charges externes 6,5 M€ · Personnel 3,0 M€ · EBE 1,1 M€
  • 2017 : 23,6 M€ · Achats 13,2 M€ · Charges externes 6,1 M€ · Personnel 3,5 M€ · EBE 743 k€
  • 2018 : 24,1 M€ · Achats 13,2 M€ · Charges externes 5,7 M€ · Personnel 3,7 M€ · EBE 1,6 M€
  • 2019 : 25,1 M€ · Achats 13,6 M€ · Charges externes 6,1 M€ · Personnel 4,0 M€ · EBE 1,5 M€
  • 2020 : 27,5 M€ · Achats 14,2 M€ · Charges externes 7,2 M€ · Personnel 4,0 M€ · EBE 2,2 M€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

7,8 % 3,9 % 0,1 %
2016 2017 2018 2019 2020 7,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2020)

  • 2016 : 4,4 %
  • 2017 : 3,2 %
  • 2018 : 6,6 %
  • 2019 : 6,0 %
  • 2020 : 7,8 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2020 · n = 288.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Route des Bries, 89380 Appoigny

    siège · SIRET 426 520 060 00028 · boucherie · depuis 29/12/2002

Les 118 autres entreprises du métier « boucherie » · Yonne (89) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (23)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 07/12/2023

  1. 07/12/2023 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 14/08/2018 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 24/10/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 30/06/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 30/07/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 10/02/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 26/01/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. 01/12/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  9. 03/03/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  10. 17/10/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  11. 22/12/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  12. 24/02/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  13. 31/12/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  14. 25/10/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  15. 18/06/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  16. 11/02/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  17. 06/06/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  18. 28/05/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  19. 26/08/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  20. 28/08/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  21. 22/07/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  22. 18/06/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  23. 08/03/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 23.

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