ENTREPRISE Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes › Bas-Rhin ›

SAPAM STRASBOURG

443 583 323SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/04/2002

Sapam Strasbourg Sas, 55 Rue du Marche-Gare, 67200 Strasbourg

100 à 199 Effectif salariés · 2024
50,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
798 k€ EBE
267 k€ Résultat net
6,2 M€ Capitaux propres
2,7 M€ Dettes financières trésorerie 571 k€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Hubert HAENTZLER › (69 ans)
  2. Directeur général Jacques WIRRMANN › (74 ans)
  3. Directeur général Patrick WIRRMANN › (74 ans)
  4. Personne morale ML PLUS ›
  5. Personne morale SAPAM HOLDING ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (23)

3 opérations · 20 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 16/12/2022

Activité
Commerce de gros de fruits et légumes Commerce de gros de fruits et légumes Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/04/2002 24 ans Immatriculation01/04/2002

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2002 → 2022 · 6.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des commerces de gros

  1. Convention collective Convention collective nationale des commerces de gros · code 0573
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (9)

dernier : 871 k€, 14/08/2026

  1. 14/08/2026 SYNDICAT DE GESTION DE LA CUISINE CENTRALE LA GRANDE TABLEE ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · FRUITS ET LEGUMES

    Accord cadre · 871 k€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    FRUITS ET LEGUMES

    871 k€
  2. 14/08/2026 SYNDICAT DE GESTION DE LA CUISINE CENTRALE LA GRANDE TABLEE ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · FRUITS ET LEGUMES BIO

    Accord cadre · 170 k€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    FRUITS ET LEGUMES BIO

    170 k€
  3. 02/04/2026 FOYER DE LA JEUNESSE CHARLES FREY ›
    marché · SAPAM

    marché · 286 k€

    SAPAM

    286 k€
  4. 01/01/2026 GROUPE HOSPITALIER DE LA HAUTE-SAONE ›
    Accord cadre · montant maximum · La présente consultation a pour objet la fourniture de fruits et légumes frais pour le GHT de la Haute Saône, tant pour les repas des patients et résidents accueillis que pour le …

    Accord cadre · 70 k€ (montant maximum)

    La présente consultation a pour objet la fourniture de fruits et légumes frais pour le GHT de la Haute Saône, tant pour les repas des patients et résidents accueillis que pour le …

    70 k€
  5. 01/01/2026 GROUPE HOSPITALIER DE LA HAUTE-SAONE ›
    Accord cadre · montant maximum · La présente consultation a pour objet la fourniture de fruits et légumes frais pour le GHT de la Haute Saône, tant pour les repas des patients et résidents accueillis que pour le …

    Accord cadre · 30 k€ (montant maximum)

    La présente consultation a pour objet la fourniture de fruits et légumes frais pour le GHT de la Haute Saône, tant pour les repas des patients et résidents accueillis que pour le …

    30 k€
  6. 14/01/2025 COMMUNE DE DIJON ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 26 titulaires · VILLE DE DIJON - Acquisition de denrées alimentaires pour la confection de repas des restaurants scolaires des écoles élémentaires et maternelles de la Ville de Dijon

    Accord cadre · 17,4 M€ (montant maximum) · groupement de 26 titulaires

    VILLE DE DIJON - Acquisition de denrées alimentaires pour la confection de repas des restaurants scolaires des écoles élémentaires et maternelles de la Ville de Dijon

    17,4 M€
  7. 06/11/2023 COMMUNE DE BESANCON ›
    marché subséquent · 1 avenant · groupement de 3 titulaires · Lot14 Fruits et légumes 1ère gamme - Marché denrées alimentaires - Relance

    marché subséquent · 773 k€ (1 avenant) · groupement de 3 titulaires

    Lot14 Fruits et légumes 1ère gamme - Marché denrées alimentaires - Relance

    773 k€
  8. 15/12/2022 COMMUNE DE BESANCON ›
    marché subséquent · montant porté à 576 k€ le 15/12/2022 · groupement de 3 titulaires · Marché denrées alimentaires - Lot14 Fruits et légumes 1ère gamme

    marché subséquent · porté à 576 k€ le 15/12/2022 · groupement de 3 titulaires

    Marché denrées alimentaires - Lot14 Fruits et légumes 1ère gamme

    576 k€
  9. 01/03/2021 COMMUNE DE VESOUL ›
    marché subséquent · montant porté à 81 k€ le 12/03/2024 · Lot 6 : Fruits biologiques

    marché subséquent · porté à 81 k€ le 12/03/2024

    Lot 6 : Fruits biologiques

    81 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 9.

› Changements de contrôle (5)

dernier : reprise, 31/10/2015

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
39,1 M€ 2017 42,1 M€ 2018
45,6 M€ 2019 45,1 M€ 2020 44,2 M€ 2021 49,0 M€ 2022 50,8 M€ 2023 50,7 M€ 2024
39,1 M€ 2017 42,1 M€ 2018 45,6 M€ 2019 45,1 M€ 2020 44,2 M€ 2021 49,0 M€ 2022 50,8 M€ 2023 50,7 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

6,2 % 3,4 % 0,5 %
2017 2018 2019 2020 2021 2023 2024 1,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 792.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 55 Rue du Marche-Gare, 67200 Strasbourg

    siège · SAPAM STRASBOURG SAS · SIRET 443 583 323 00011 · commerce de gros alimentaire · depuis 01/04/2002

  2. 7 E Rue Rene Cassin, 71100 Chalon-sur-Saone

    SAPAM BOURGOGNE · SIRET 443 583 323 00029 · commerce de gros alimentaire · depuis 31/10/2015

  3. 3 Rue de L'industrie, 25480 Pirey

    SAPAM FRANCHE-COMTE · SIRET 443 583 323 00037 · commerce de gros alimentaire · depuis 31/10/2015

Les 674 autres entreprises du métier « commerce de gros alimentaire » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (15)

dernier : modification des statuts, 16/10/2025

  1. 16/10/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 16/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 14/12/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 12/02/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 10/11/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 02/10/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 02/10/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 28/09/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 28/09/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 19/11/2002 Constitution de la société
    Apport partiel d'actif · Apport en nature · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Apport partiel d'actif · Apport en nature · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 09/07/2002 Rapport du commissaire aux apports — En date du 24 06 2002 de la societed approvisionnement primeurs algerie metropole a la societe sapam strasbourg
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 09/07/2002 STRASBOURG
    Apport partiel d'actif — En date du 21 06 2002 de lasociete d approvisionnement primeurs algerie metropole a la societe sapam · Apport en nature — Partiel d actif en date du 21 06 2002 de lasociete d approvisionnement primeurs algerie metropole a la societe sapam · Divers

    Apport partiel d'actif — En date du 21 06 2002 de lasociete d approvisionnement primeurs algerie metropole a la societe sapam · Apport en nature — Partiel d actif en date du 21 06 2002 de lasociete d approvisionnement primeurs algerie metropole a la societe sapam · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  14. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  15. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 15.

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