ENTREPRISE Charcuterie › La Réunion ›

SOC EXPLOIT CHARCUTERIE ARTISANALE

451 897 508Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 15/01/2004

Saveurs Et Tradition, 14 Rue Charles Baudelaire, 97430 le Tampon

6 à 9 Effectif salariés · 2024
1,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
197 k€ EBE
175 k€ Résultat net
206 k€ Capitaux propres
129 k€ Dettes financières trésorerie 151 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Johny TREBALAGE › (59 ans)
  2. Gérant Johnny TREBALAGE › (59 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : transfert, 18/01/2011

Activité
Charcuterie Charcuterie Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Charcuterie Charcuterie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
3 Chemin Mazeau, 97430 le Tampon 3 Chemin Mazeau, 97430 le Tampon Siège · du 01/09/2004 au 24/03/2010 5 ans Saveurs Et Tradition, 14 Rue Charles Baudelaire, 97430 le Tampon Saveurs Et Tradition, 14 Rue Charles Baudelaire, 97430 le Tampon Siège · depuis le 24/03/2010 16 ans
État
active active État · depuis le 15/01/2004 22 ans Immatriculation15/01/2004

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2011 · 6.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la charcuterie de détail

  1. Convention collective Convention collective nationale de la charcuterie de détail · code 0953

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

1,1 M€ 2018 1,1 M€ 2019 1,2 M€ 2020 1,4 M€ 2023 1,4 M€ 2024 1,5 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,4 % 1,8 % −5,8 %
2018 2019 2020 2023 2024 6,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2024 · n = 284.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Trois Mares 14 Rue Charles Baudelaire, 97430 Le Tampon

    siège · SAVEURS ET TRADITION · SIRET 451 897 508 00045 · charcuterie · depuis 24/03/2010

Les 126 autres entreprises du métier « charcuterie » · La Réunion (974) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : réduction du capital social, 22/10/2021

  1. 22/10/2021 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 11/10/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 11/10/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 18/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 18/11/2009 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 01/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 01/01/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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