ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Loire ›
BOUCHERIE DU CENTRE
494 875 172Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 12/03/2007
Boucherie du Centre, 43 Rue Tupinerie, 42600 Montbrison
Dirigeants et associés
- Gérant Guillaume GOUTTE › (nouvel onglet) (39 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations Stephane Chazal › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2007 01/04/2007
- mandats BOUCHERIE SAVIGNOLAISE › (nouvel onglet) · via Guillaume GOUTTE
- mandats Guillaume GOUTTE › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- 01/04/2007 activité Activité non déterminée → Commerce de détail de viandes et produits à base de viande
- 12/03/2007 activité Activité non déterminée
- 12/03/2007 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2007 → 2008 · 4.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : reprise, 01/04/2007
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/04/2007 reprise repris de Stephane Chazal › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INSEE, Sirene · 1.
› Synthèse financière
exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 495 k€ · Achats 308 k€ · Charges externes 63 k€ · Personnel 119 k€ · EBE 5 323 €
- 2017 : 489 k€ · Achats 306 k€ · Charges externes 68 k€ · Personnel 122 k€ · EBE −7 179 €
- 2018 : 495 k€ · Achats 298 k€ · Charges externes 66 k€ · Personnel 135 k€ · EBE −3 473 €
- 2019 : 518 k€ · Achats 327 k€ · Charges externes 62 k€ · Personnel 134 k€ · EBE −3 801 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2019)
- 2016 : 1,1 %
- 2017 : -1,5 %
- 2018 : -0,7 %
- 2019 : -0,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
43 Rue Tupinerie, 42600 Montbrison
siège · BOUCHERIE DU CENTRE · SIRET 494 875 172 00012 · boucherie · depuis 01/04/2007
Les 361 autres entreprises du métier « boucherie » · Loire (42) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : acte · type non publié, 03/11/2008
- 03/11/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/03/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 2.