ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Ille-et-Vilaine ›

MAURICE

504 358 516SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 02/06/2008

7 Rue des Rolandieres, 35120 Dol-de-Bretagne

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2021
142 k€ EBE
1 393 € Résultat net
81 k€ Capitaux propres
1,0 M€ Dettes financières trésorerie 126 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale VILLE ARTHUR ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : activité, 08/07/2022

Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 18/01/2014 12 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 23/05/2008 au 02/06/2008 10 jours Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · du 02/06/2008 au 25/01/2016 7 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 25/01/2016 au 29/01/2016 4 jours Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · du 29/01/2016 au 24/01/2019 2 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 24/01/2019 au 08/07/2022 3 ans Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 08/07/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 02/06/2008 18 ans Immatriculation02/06/2008

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2008 → 2022 · 11.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)

  1. Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 28/05/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

1,2 M€ 2018 1,5 M€ 2019 2,2 M€ 2020 3,0 M€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,3 % 5 % 0,7 %
2018 2019 2020 2021 4,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2021 · n = 1297.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 7 Rue des Rolandieres, 35120 Dol-de-Bretagne

    siège · SIRET 504 358 516 00012 · siège social · depuis 23/05/2008

  2. le Chevalet de Vaux 26 Route de Fougeres, 35510 Cesson-Sevigne

    SIRET 504 358 516 00038 · boucherie · depuis 22/10/2013

    2 exploitants avant

    1. 06/01/2010

      T'M › G2M ›
      50 k€

    2. 28/05/2020

      G2M › MAURICE ›
      165 k€
  3. 6 Rue de la Balue, 35400 Saint-Malo

    SIRET 504 358 516 00046 · boucherie · depuis 16/03/2016

  4. 1 Rue des Freres Lumiere, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande

    SIRET 504 358 516 00061 · restauration rapide · depuis 01/02/2023

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 310 autres entreprises du métier « boucherie » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (12)

dernier : statuts mis à jour, 09/10/2025

  1. 09/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 09/10/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 09/10/2025 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 30/11/2022 mise à jour de l'adresse du siège social sans transfert
    Modification de l'objet social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'objet social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 28/01/2021 Modification de l'exercice social
    Changement de dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 09/11/2020 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 11/04/2016 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 24/03/2016 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 07/05/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 26/02/2014 Augmentation du capital social
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Réduction du capital social · Mise à jour suite AG Du 06.01.2014 · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Réduction du capital social · Mise à jour suite AG Du 06.01.2014 · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 09/01/2014 Transformation de la forme juridique
    Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 01/04/2010 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 12.

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