ENTREPRISE Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés › Pas-de-Calais ›

BOUCHERIE MERLIER

520 809 690Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/02/2010

5 Impasse des Archers, 62910 Serques

10 à 19 Effectif salariés · 2024
175 k€ Total du bilan exercice 2020
non publié EBE
33 k€ Résultat net
117 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 75 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Benoit PAUX › (45 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

2 opérations · 4 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : changement de dirigeant, 29/11/2017

État
active active État · depuis le 01/02/2010 16 ans Immatriculation01/02/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2017 · 3.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 11/07/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Total du bilan

118 k€ 2016 125 k€ 2017 150 k€ 2018 129 k€ 2019 175 k€ 2020
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

8 % 4,2 % 0,4 %
2016 2017 2018 2019 0,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2019 · n = 1056.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020 · 5 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 5 Impasse des Archers, 62910 Serques

    siège · SIRET 520 809 690 00016 · commerce alimentaire sur marchés · depuis 01/02/2010

  2. la Place, 62910 Eperlecques

    BOUCHERIE BENOIT PAUX · SIRET 520 809 690 00024 · boucherie · depuis 30/06/2021

    3 exploitants avant

    1. 01/10/2013date approchée

      non publié Julien Baquet ›, entrepreneur individuel
      130 k€

    2. 01/09/2016date approchée

      Julien Baquet ›, entrepreneur individuel LA BOUCHERIE DES GOURMETS ›
      60 k€

    3. 30/06/2021

      LA BOUCHERIE DES GOURMETS › BOUCHERIE MERLIER ›
      80 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 799 autres entreprises du métier « commerce alimentaire sur marchés » · Pas-de-Calais (62) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (4)

dernier : dE M Pascal MERLIER et Mme Chantal MERLIER née SAINT OMER: le cédant au profit de la société HOLDING BBP (Rcs 831 760 871): le cessionnaire , 16/11/2017

  1. 16/11/2017 DE M Pascal MERLIER et Mme Chantal MERLIER née SAINT OMER: le cédant au profit de la société HOLDING BBP (Rcs 831 760 871): le cessionnaire
    Démission d'un dirigeant · Répartition des parts · Cession de parts sociales · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Démission d'un dirigeant · Répartition des parts · Cession de parts sociales · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 21/07/2015 Cession de parts sociales
    Entrée d'un nouvel associé · Nomination d'un dirigeant · ENTRE M Pascal MERLIER et Mme Chantal MERLIER: le cédant et M Benoît PAUX: le cessionnaire · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Entrée d'un nouvel associé · Nomination d'un dirigeant · ENTRE M Pascal MERLIER et Mme Chantal MERLIER: le cédant et M Benoît PAUX: le cessionnaire · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 15/03/2010 Nomination d'un dirigeant
    Constitution de la société · Divers

    Constitution de la société · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 15/03/2010 Nomination d'un dirigeant
    Constitution de la société · Divers

    Constitution de la société · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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