ENTREPRISE Débits de boissons › Eure-et-Loir ›

LE RUSTIC

535 211 007Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 11/10/2011

10 Rue des Larris, 28300 Jouy

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
29 k€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-13 k€ EBE
-14 k€ Résultat net
59 k€ Capitaux propres
3 425 € Dettes financières trésorerie 60 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Christine COTTAZ › (62 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (6)

2 opérations · 4 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : activité, 01/03/2024

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 11/10/2011 au 24/10/2011 13 jours Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 24/10/2011 au 03/10/2022 10 ans Activités des sièges sociaux Activités des sièges sociaux Activité · du 03/10/2022 au 01/03/2024 1 an Débits de boissons Débits de boissons Activité · depuis le 01/03/2024 2 ans
Siège
le Rustic, 18 Rue de la Mairie, 28000 Chartres le Rustic, 18 Rue de la Mairie, 28000 Chartres Siège · du 11/10/2011 au 03/10/2022 10 ans 10 Rue des Larris, 28300 Jouy 10 Rue des Larris, 28300 Jouy Siège · depuis le 03/10/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 11/10/2011 15 ans Immatriculation11/10/2011

Source : INSEE, Sirene · 2011 → 2024 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : reprise, 01/03/2024

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
225 k€ 2016
247 k€ 2017 260 k€ 2018 264 k€ 2019 162 k€ 2020 158 k€ 2021 29 k€ 2024
225 k€ 2016 247 k€ 2017 260 k€ 2018 264 k€ 2019 162 k€ 2020 158 k€ 2021 29 k€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

38 % −3,1 % −44,2 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2024 −44,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 1596.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 10 Rue des Larris, 28300 Jouy

    siège · SIRET 535 211 007 00021 · bar · depuis 03/10/2022

Les 359 autres entreprises du métier « bar » · Eure-et-Loir (28) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : transfert du siège social, 30/03/2023

  1. 30/03/2023 Transfert du siège social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 13/02/2013 Entre Jean ESTABEL et Christine COTTAZ
    Cession de parts sociales · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Cession de parts sociales · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 11/10/2011 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 11/10/2011 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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