ENTREPRISE Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation › Haute-Corse ›
APERISTRELLI
750 135 675SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/03/2012
L'oliveraie, Perru, 20250 Corte
Dirigeants et associés
- Président Roland MATTEI › (nouvel onglet) (54 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Roland MATTEI › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (7)
dernier : siège, 01/01/2016
- 01/01/2016 siège la Gueule de Bois, 3 Faubourg Saint Antoine, 20250 Corte → L'oliveraie, Perru, 20250 Corte
- 24/03/2015 activité Restauration traditionnelle → Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- 24/03/2015 dénomination L'USU CORSU → APERISTRELLI
- 01/03/2012 activité Restauration traditionnelle
- 01/03/2012 dénomination L'USU CORSU
- 01/03/2012 siège la Gueule de Bois, 3 Faubourg Saint Antoine, 20250 Corte
- 01/03/2012 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2012 → 2016 · 7.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses
- Convention collective Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses · code 3109
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 276 k€ · Achats 76 k€ · Charges externes 66 k€ · Personnel 58 k€ · EBE 71 k€
- 2017 : 297 k€ · Achats 78 k€ · Charges externes 101 k€ · Personnel 81 k€ · EBE 37 k€
- 2018 : 355 k€ · Achats 89 k€ · Charges externes 121 k€ · Personnel 110 k€ · EBE 35 k€
- 2019 : 357 k€ · Achats 92 k€ · Charges externes 117 k€ · Personnel 146 k€ · EBE 3 103 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2019)
- 2016 : 25,6 %
- 2017 : 12,6 %
- 2018 : 9,9 %
- 2019 : 0,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Perru, 20250 Corte
siège · L'OLIVERAIE · SIRET 750 135 675 00023 · pâtisserie · depuis 01/01/2016
Les 226 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Haute-Corse (2B) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (5)
dernier : transfert du siège social, 07/01/2019
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07/01/2019
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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05/06/2015
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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05/06/2015
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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11/08/2014
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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13/03/2012
Président : MATTEI Roland
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 5.