ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Loir-et-Cher ›

LES BOUCHERS DOUBLES (BOUCHERIE DU FAUBOURG)

790 025 415SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/08/2012

47 Faubourg Chartrain, 41100 Vendome

Exploite un établissement au 47 Faubourg Chartrain, 41100 Vendome (boucherie), repris de [ND] ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
687 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
56 k€ EBE
33 k€ Résultat net
342 k€ Capitaux propres
122 k€ Dettes financières trésorerie 54 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Vincent BERTRAND › (39 ans)
  2. Gérant Joel CHAILLOU DORSEMAINE › (63 ans)
  3. Président Vincent BERTRAND › (39 ans) · depuis 06/10/2025
  4. Directeur général Thomas GUERIN › (33 ans) · depuis 15/04/2026
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (6)

5 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : changement de dirigeant, 15/04/2026

État
active active État · depuis le 01/08/2012 14 ans Immatriculation01/08/2012
Dirigeants · 3
Joel CHAILLOU DORSEMAINE
gérant gérant Joel CHAILLOU DORSEMAINEdébut non publié
Vincent BERTRAND
gérant gérant Vincent BERTRANDdébut non publié président président Vincent BERTRANDdepuis le 06/10/2025 1 an
Thomas GUERIN
directeur général directeur général Thomas GUERINdepuis le 15/04/2026 6 mois

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · INPI, RNE · 2012 → 2026 · 4.

› Agréments et conventions (1)

Sans convention collective déclarée

  1. Convention collective Sans convention collective déclarée

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 28/04/2016

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
941 k€ 2015
733 k€ 2016 638 k€ 2017 590 k€ 2019 663 k€ 2020 630 k€ 2022 687 k€ 2023
941 k€ 2015 733 k€ 2016 638 k€ 2017 590 k€ 2019 663 k€ 2020 630 k€ 2022 687 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,9 % 6 % −2,9 %
2016 2017 2019 2020 2022 2023 8,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 949.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2023 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 47 Faubourg Chartrain, 41100 Vendome

    siège · BOUCHERIE DU FAUBOURG · SIRET 790 025 415 00015 · boucherie · depuis 01/08/2012

    1 exploitant avant

    1. 01/08/2012date approchée

      [ND] ›, entrepreneur individuel LES BOUCHERS DOUBLES ›
      non publié

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 114 autres entreprises du métier « boucherie » · Loir-et-Cher (41) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (16)

dernier : tenue de l'assemblée, 08/06/2026

  1. 08/06/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  2. 08/06/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  3. 28/05/2026 Statuts mis à jour pièce lisible · la pièce ›
  4. 19/05/2026 Autre pièce déposée pièce absente · l'acte ›
  5. 09/10/2025 Statuts mis à jour pièce lisible · la pièce ›
  6. 09/10/2025 Transformation de la forme juridique Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce ›
  7. 09/10/2025 Transformation de la forme juridique pièce lisible · la pièce ›
  8. 09/10/2025 Modification des statuts pièce lisible · la pièce ›
  9. 09/10/2025 Nomination d'un administrateur pièce lisible · la pièce ›
  10. 29/09/2025 Transformation de la forme juridique Mouvement de commissaire aux comptes pièce lisible · la pièce ›
  11. 29/09/2025 Transformation de la forme juridique pièce lisible · la pièce ›
  12. 29/09/2025 Transformation de la forme juridique pièce lisible · la pièce ›
  13. 21/08/2018 Modification de l'exercice social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  14. 15/06/2016 Changement de dénomination Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  15. 28/04/2016 Cession de parts sociales Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  16. 18/12/2012 Constitution de la société Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports pièce non lue · l'acte ›

22 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Source : INPI, actes · n = 16.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

12 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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