ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Cantal ›

LES VIANDES DES MONTS DU CANTAL

790 191 936Société à responsabilité limitée (sans autre indication)cessée le 21/09/2021

les Viandes des Monts du Cantal, Rue du Salzet, 15230 Pierrefort

1 à 9 Effectif salariés · estimé

1,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2017

-145 k€ EBE

-207 k€ Résultat net

-1,6 M€ Capitaux propres

1,1 M€ Dettes financières trésorerie 6 177 €

Dirigeants et associés

Gérant Jerome BAILLEUL › (nouvel onglet) (63 ans) · jusqu'à la cessation

siège
actif
fermé

libellés

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (21)

1 opération · 20 mandats

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MAISON JOFFROIS › vers LES VIANDES DES MONTS DU CANTAL › · vente de fonds, acquéreur · 2013

Jerome BAILLEUL › vers LES VIANDES DES MONTS DU CANTAL › · gérant

Jerome BAILLEUL › vers JIT ›

Jerome BAILLEUL › vers J.I.T. SOLAIRE RHONE ALPES ›

Jerome BAILLEUL › vers ENERGIEQUITABLE AUTRAC ›

Jerome BAILLEUL › vers F.B.J.B. ›

Jerome BAILLEUL › vers SCI DU CHAMP CARRE ›

Jerome BAILLEUL › vers L'AGNEAU DU SOLEIL ›

Jerome BAILLEUL › vers AVICCIA ENERGIE EXPLOITATION ›

Jerome BAILLEUL › vers ENERGIE BORIE 19 ›

Jerome BAILLEUL › vers DE LA GRUZARDIERE ›

Jerome BAILLEUL › vers CAP ENERGIE GENTIANE ›

Jerome BAILLEUL › vers VMH ENERGIES ›

Jerome BAILLEUL › vers JIT METHA ›

Jerome BAILLEUL › vers JIT HYDRO ›

Jerome BAILLEUL › vers SYNERGIE ET TERRITOIRE SARL ›

Jerome BAILLEUL › vers SCI CEJB ›

Jerome BAILLEUL › vers METHA 12001 ›

Jerome BAILLEUL › vers SCI DE GATEBOURSE ›

Jerome BAILLEUL › vers VMH ›

Jerome BAILLEUL › vers TERRE ENERGIES AVENIR ›

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (8)

dernier jugement : clôturée, 21/09/2021

Procédure

redressement liquidation

21/09/2021 jugementclôturée

Jugement de clôture pour insuffisance d'actif · Tribunal de commerce d'Aurillac

Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
16/07/2021 jugement

Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire · Tribunal de commerce d'Aurillac

La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
19/11/2019 jugement

Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce d'Aurillac

L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
04/04/2019 jugementliquidation

Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire · Tribunal de commerce d'Aurillac

Jugement prononçant la liquidation judiciaire et la résolution du plan de redressement, date de cessation des paiements le 8 mars 2019, désignant liquidateur Maître Petavy Jean-François 6 rue Émile Duclaux 15000 Aurillac. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com à l’exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
21/07/2015 jugement

Jugement modifiant le plan de redressement · Tribunal de commerce d'Aurillac

Jugement modifiant le plan de redressement.
15/01/2015 jugementplan obtenu

Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce d'Aurillac

Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans. Commissaire à l'exécution du plan Me Petavy Jean-François 6 rue Émile Duclaux 15000 Aurillac
22/10/2014 jugement

Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce d'Aurillac

L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
14/01/2014 jugementredressement

Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce d'Aurillac

Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant administrateur Me Wautot Grégory 9 place de Jaude 63000 Clermont-Ferrand, avec les pouvoirs : assister le débiteur pour certains actes de gestion, mandataire judiciaire Me Petavy Jean-François 6 rue Émile Duclaux 15000 Aurillac. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.

Source : BODACC, procédures collectives · 2014–2021 · 8 annonces.

› Historique (6)

dernier : état, 21/09/2021

Dénomination

LES VIANDES DU PERE JOFFROIS LES VIANDES DES MONTS DU CANTAL

État

active

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2012 → 2021 · 6.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 01/01/2013

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

01/01/2013 vente MAISON JOFFROIS › · cédant non retenu · BODACC, annonces de vente et de cession

Aucun changement de ce motif.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2017 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2017)

Chiffre d'affaires

1,6 M€ 2017

Achats
Charges externes
Personnel
EBE
EBE négatif

ce que recouvre chaque part

Achats: Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes: Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel: Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE: Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.

Source : INPI, comptes annuels · exercice 2017.

Marge d'EBE, contre le secteur

2017 : −9,1 %

en dessous de la médiane du secteur (2017)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2017 · n = 313.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017 · 2 exercices.

› Établissements

aucun établissement actif

1 établissement fermé ›

Source : INSEE, Sirene · n = 1.

› Actes (12)

dernier : tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale, 26/06/2018

26/06/2018 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
07/06/2018 Modification des statuts

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/09/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/06/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/07/2016 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/09/2015 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/08/2015 Autre opération sur le capital

Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
24/06/2015 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
04/02/2015 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
24/06/2014 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
05/04/2013 Autre opération sur le capital

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/12/2012 Apport en nature

Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 12.