ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Hérault ›
3MK ROLLAND
794 917 708SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 23/08/2013
52 Avenue Pierre Verdier, 34500 Beziers
20 à 49
Effectif
salariés · 2024
601 k€
Total du bilan
exercice 2025 provisoire
non publié
EBE
91 k€
Résultat net
359 k€
Capitaux propres
32 k€
Dettes financières
trésorerie 416 k€
Dirigeants et associés
- Président Mathieu ROLLAND › (nouvel onglet) (32 ans)
- Directeur général Kévin ROLLAND › (nouvel onglet) (34 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Marge brute | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBE | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Résultat d'exploitation | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Résultat net | 91 k€ | 84 k€ | 75 k€ | 12 k€ | 18 k€ | -8 357 € | 44 k€ | 34 k€ |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | 148 k€ | 88 k€ | — | 32 k€ | 39 k€ | -1 433 € | 70 k€ | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | -35 k€ | -59 k€ | — | 29 k€ | 55 k€ | 86 k€ | -24 k€ | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | -8 903 € | 502 € | -44 k€ | -143 k€ | 71 k€ | -70 k€ | -20 k€ | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 127 k€ | 84 k€ | — | 12 k€ | 18 k€ | -8 357 € | 100 k€ | — |
| Taux d'endettement | 8,9 % | 15,2 % | 21,9 % | 77,6 % | 615,3 % | 767,7 % | 1 639,9 % | — |
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 8 exercices.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2025 · comparé au secteur de 2024, dernière année disponible
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 25,5 % | 5,2 % | 17,9 % | 38,4 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 5253) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 0,09 × | 0,14 × | 0,48 × | 1,52 × | en dessous de la médiane du secteur (n = 5267) |
| Capacité de remboursement | 0,3 ans | 0,6 ans | 1,8 ans | 4,2 ans | en dessous de la médiane du secteur (n = 4722) |
| Autonomie financière | 59,7 % | 14,1 % | 38,2 % | 59,7 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 5960) |
| Endettement global | 40,3 % | 40,1 % | 61,5 % | 85,5 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 5960) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 8 exercices · secteur 2024.
› Comptes déposés
Actif (bilan)
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | — | — | 60 k€ | — | — | — | — | 269 k€ |
| Immobilisations financières | — | — | 17 k€ | — | — | — | — | 15 k€ |
| Total Actif Immobilisé | — | — | 77 k€ | — | — | — | — | 284 k€ |
| Matières premières, approvisionnements, en cours de production | — | — | 17 k€ | — | — | — | — | 8 152 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | — | — | 0 € | — | — | — | — | — |
| Créances – Clients et comptes rattachés | — | — | 6 902 € | — | — | — | — | 22 k€ |
| Constructions | 23 k€ | 27 k€ | — | 32 k€ | 47 k€ | 58 k€ | 83 k€ | — |
| Créances – Autres | — | — | 27 k€ | — | — | — | — | 4 176 € |
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 15 k€ | 25 k€ | — | 28 k€ | 38 k€ | 74 k€ | 134 k€ | — |
| Autres immobilisations corporelles | 80 k€ | 67 k€ | — | 9 120 € | 13 k€ | 21 k€ | 24 k€ | — |
| Disponibilités | — | — | 235 k€ | — | — | — | — | 91 k€ |
| Caisse | — | — | 48 k€ | — | — | — | — | 8 246 € |
| Avances et acomptes | — | 0 € | — | — | — | — | — | — |
| Charges constatées d’avance | — | — | 1 166 € | — | — | — | — | 2 283 € |
| Total Actif circulant + Charges constatées d’avance | — | — | 335 k€ | — | — | — | — | 136 k€ |
| Total général Actif | — | — | 412 k€ | — | — | — | — | 420 k€ |
| Autres immobilisations financières | 17 k€ | 17 k€ | — | 17 k€ | 16 k€ | 16 k€ | 15 k€ | — |
| TOTAL (I) | 135 k€ | 136 k€ | — | 86 k€ | 115 k€ | 170 k€ | 256 k€ | — |
| Matières premières, approvisionnements | 16 k€ | 16 k€ | — | 15 k€ | 14 k€ | 15 k€ | 13 k€ | — |
| Produits intermédiaires et finis | 2 485 € | 2 045 € | — | 2 076 € | 1 520 € | 1 404 € | 1 561 € | — |
| Avances et acomptes versés sur commandes | — | — | — | 5 124 € | — | — | — | — |
| Clients et comptes rattachés | 4 376 € | 4 998 € | — | 9 823 € | 17 k€ | 17 k€ | 18 k€ | — |
| Autres créances | 14 k€ | 10 k€ | — | 19 k€ | 6 805 € | 28 k€ | 17 k€ | — |
| Valeurs mobilières de placement | 20 k€ | 20 k€ | — | — | — | — | — | — |
| Disponibilités | 396 k€ | 292 k€ | — | 220 k€ | 303 k€ | 138 k€ | 123 k€ | — |
| Charges constatées d’avance | 13 k€ | 5 944 € | — | 791 € | 1 337 € | 3 442 € | 2 015 € | — |
| TOTAL (II) | 466 k€ | 351 k€ | — | 272 k€ | 344 k€ | 203 k€ | 175 k€ | — |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 601 k€ | 487 k€ | — | 358 k€ | 459 k€ | 373 k€ | 431 k€ | — |
Amortissements
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 462 k€ | — | — | — | — | — | 171 k€ | — |
| AMORTISSEMENTS Total Général | 462 k€ | — | — | — | — | — | 171 k€ | — |
Créances et dettes
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Autres immobilisations financières | 17 k€ | — | — | — | — | — | 15 k€ | — |
| Clients douteux ou litigieux | — | — | — | — | — | — | 7 054 € | — |
| Autres créances clients | — | — | — | — | — | — | 14 k€ | — |
| Personnel et comptes rattachés | — | — | — | — | — | — | 450 € | — |
| T. V. A. | — | — | — | — | — | — | 5 722 € | — |
| Divers | — | — | — | — | — | — | 11 k€ | — |
| Charges constatées d’avance | — | — | — | — | — | — | 2 015 € | — |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | 17 k€ | — | — | — | — | — | 56 k€ | — |
| Emprunts à plus d’1 an à l’origine | 31 k€ | — | — | — | — | — | 290 k€ | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 100 k€ | — | — | — | — | — | 66 k€ | — |
| Personnel et comptes rattachés | 70 k€ | — | — | — | — | — | 32 k€ | — |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 35 k€ | — | — | — | — | — | 16 k€ | — |
| Impôts sur les bénéfices | 2 259 € | — | — | — | — | — | 556 € | — |
| T.V.A. | — | — | — | — | — | — | 49 € | — |
| Autres impôts, taxes et assimilés | 2 623 € | — | — | — | — | — | 3 158 € | — |
| Groupe et associés | 944 € | — | — | — | — | — | 4 691 € | — |
| Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | — | — | — | — | — | — | 1 143 € | — |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | 241 k€ | — | — | — | — | — | 413 k€ | — |
| Emprunts souscrits en cours d’exercice | — | — | — | — | — | — | 24 k€ | — |
| Emprunts remboursés en cours d’exercice | 7 862 € | — | — | — | — | — | 48 k€ | — |
Immobilisations – augmentations
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 563 k€ | — | — | — | — | — | 390 k€ | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 17 k€ | — | — | — | — | — | 15 k€ | — |
| ACQUISITIONS Total Général | 579 k€ | — | — | — | — | — | 406 k€ | — |
Immobilisations – diminutions
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 580 k€ | — | — | — | — | — | 412 k€ | — |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 17 k€ | — | — | — | — | — | 15 k€ | — |
| DIMINUTIONS Total Général | 597 k€ | — | — | — | — | — | 427 k€ | — |
Passif (bilan)
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € | — | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | — |
| Capital social ou individuel | — | — | 1 000 € | — | — | — | — | 1 000 € |
| Réserve légale | — | — | 100 € | — | — | — | — | — |
| Réserve légale (1) | 100 € | 100 € | — | 100 € | 100 € | 100 € | — | — |
| Autres réserves | — | — | 108 k€ | — | — | — | — | — |
| Report à nouveau | — | — | — | — | — | — | — | -62 k€ |
| Résultat de l’exercice | — | — | 75 k€ | — | — | — | — | 34 k€ |
| Total des capitaux propres - Total I | — | — | 184 k€ | — | — | — | — | -26 k€ |
| Autres réserves | 266 k€ | 183 k€ | — | 96 k€ | 34 k€ | 34 k€ | — | — |
| Report à nouveau | — | — | — | — | -8 357 € | — | -27 k€ | — |
| Emprunts et dettes assimilées | — | — | 40 k€ | — | — | — | — | 315 k€ |
| Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | — | — | 0 € | — | — | — | — | — |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | 91 k€ | 84 k€ | — | 12 k€ | 18 k€ | -8 357 € | 44 k€ | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | — | — | 92 k€ | — | — | — | — | 74 k€ |
| Autres dettes | — | — | 96 k€ | — | — | — | — | 58 k€ |
| TOTAL (I) | 359 k€ | 267 k€ | — | 109 k€ | 45 k€ | 27 k€ | 18 k€ | — |
| Total des dettes | — | — | 228 k€ | — | — | — | — | 447 k€ |
| Total général Passif | — | — | 412 k€ | — | — | — | — | 420 k€ |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 31 k€ | 39 k€ | — | 84 k€ | 278 k€ | 208 k€ | 290 k€ | — |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 944 € | 1 965 € | — | 416 € | 595 € | 245 € | 4 691 € | — |
| Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | 755 € | — | — | 192 € | — | — | — | — |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 100 k€ | 76 k€ | — | 82 k€ | 65 k€ | 78 k€ | 66 k€ | — |
| Dettes fiscales et sociales | 110 k€ | 102 k€ | — | 82 k€ | 69 k€ | 60 k€ | 52 k€ | — |
| Autres dettes | — | — | — | — | — | — | 1 143 € | — |
| Produits constatés d’avance (2) | — | — | — | 0 € | — | — | — | — |
| TOTAL (IV) | 242 k€ | 219 k€ | — | 249 k€ | 413 k€ | 346 k€ | 413 k€ | — |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 601 k€ | 487 k€ | — | 358 k€ | 459 k€ | 373 k€ | 431 k€ | — |
Provisions
| Poste | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sur comptes clients | — | — | — | — | — | — | 2 949 € | — |
| Total Provisions pour dépréciation | — | — | — | — | — | — | 2 949 € | — |
| TOTAL GENERAL | — | — | — | — | — | — | 2 949 € | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 8 exercices.