ENTREPRISE Charcuterie › Essonne ›

Stephan Rapenne

804 495 604Entrepreneur individuelactive depuis 01/09/2014

Monsieur Rapenne au Paradis Gourmand, 14 Rue de Chartres, 91410 Dourdan

Exploite un établissement au 14 Rue de Chartres, 91410 Dourdan (charcuterie), repris d'AU PARADIS GOURMAND ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
408 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
13 k€ EBE
1 357 € Résultat net
103 k€ Capitaux propres
130 k€ Dettes financières trésorerie 2 747 €

Dirigeants et associés

  1. Entrepreneur individuel Stephan RAPENNE › · depuis 01/09/2014
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (1)

dernier : état, 01/09/2014

État
active active État · depuis le 01/09/2014 12 ans Immatriculation01/09/2014

Source : INSEE, Sirene · 2014 → 2014 · 1.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la charcuterie de détail

  1. Convention collective Convention collective nationale de la charcuterie de détail · code 0953

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 01/09/2014

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

415 k€ 2020 399 k€ 2021 399 k€ 2022 408 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

11,2 % 5,5 % −0,2 %
2020 2021 2022 5,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2020 → 2022 · n = 30.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2023 · 4 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 14 Rue de Chartres, 91410 Dourdan

    siège · MONSIEUR RAPENNE AU PARADIS GOURMAND · SIRET 804 495 604 00014 · charcuterie · depuis 01/09/2014

    1 exploitant avant

    1. 01/09/2014date approchée

      AU PARADIS GOURMAND › Stephan Rapenne ›, entrepreneur individuel
      265 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 38 autres entreprises du métier « charcuterie » · Essonne (91) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (2)

dernier : eIRL RAPENNE STEPHAN , 18/07/2018

  1. 18/07/2018 EIRL RAPENNE STEPHAN
    Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports

    Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/09/2014 Autre formalité — Commun en biens
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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