ENTREPRISE Fabrication de glaces et sorbets › Var ›

CAP AU SUD

810 783 753SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 13/04/2015

Gelato Pikasso / Momento, 3 Pl Ernest Reyer, 83980 le Lavandou

Exploite un établissement au 3 Pl Ernest Reyer, 83980 Le Lavandou (industrie agroalimentaire), repris d'AQUA BLUES › (nouvel onglet).

Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 17/06/2025. Les jugements ›

Unités non employeuses Effectif 2024
79 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
26 k€ EBE
-19 k€ Résultat net
-228 k€ Capitaux propres
381 k€ Dettes financières trésorerie 14 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Didier BEGUIN › (nouvel onglet) (65 ans)
  2. Directeur général Veronique LE GALLO › (nouvel onglet) (62 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

2 opérations · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (7)

dernier jugement : liquidation après redressement, 05/05/2026

Procédure
sauvegarde sauvegarde Procédure · du 10/10/2017 au 02/10/2018 11 mois redressement redressement Procédure · du 17/06/2025 au 05/05/2026 10 mois liquidation liquidation Procédure · depuis le 05/05/2026 5 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde10/10/2017 Jugement arrêtant le plan de sauvegarde02/10/2018 Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire17/06/2025 Jugement de conversion en liquidation judiciaire05/05/2026

Source : BODACC, procédures collectives · 2017–2026 · 7 annonces.

› Historique (5)

dernier : siège, 30/09/2015

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 13/04/2015 au 05/06/2015 7 semaines Fabrication de glaces et sorbets Fabrication de glaces et sorbets Activité · depuis le 05/06/2015 11 ans
Siège
47 Pl Ernest Reyer, 83980 le Lavandou 47 Pl Ernest Reyer, 83980 le Lavandou Siège · du 13/04/2015 au 30/09/2015 5 mois Gelato Pikasso / Momento, 3 Pl Ernest Reyer, 83980 le Lavandou Gelato Pikasso / Momento, 3 Pl Ernest Reyer, 83980 le Lavandou Siège · depuis le 30/09/2015 11 ans
État
active active État · depuis le 13/04/2015 11 ans Immatriculation13/04/2015

Source : INSEE, Sirene · 2015 → 2015 · 5.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 20/03/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

143 k€ 2018 121 k€ 2019 79 k€ 2020 79 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2018 : 143 k€ · Achats 36 k€ · Charges externes 60 k€ · Personnel 21 k€ · EBE 25 k€
  • 2019 : 121 k€ · Achats 23 k€ · Charges externes 54 k€ · Personnel 20 k€ · EBE 23 k€
  • 2020 : 79 k€
  • 2021 : 79 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

47 % 23,4 % −0,2 %
2018 2019 2020 2021 33,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

  • 2018 : 17,4 %
  • 2019 : 19,4 %
  • 2020 : 47,0 %
  • 2021 : 33,4 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2021 · n = 78.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2021 · 4 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 3 Pl Ernest Reyer, 83980 Le Lavandou

    siège · GELATO PIKASSO / MOMENTO · SIRET 810 783 753 00025 · industrie agroalimentaire · depuis 05/06/2015

    2 exploitants avant
    1. 10/02/2012date approchée

      [ND] › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers AQUA BLUES › (nouvel onglet)
      450 k€
    2. 780 k€
    3. 420 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 394 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 01/02/2017

  1. 01/02/2017 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 09/12/2015 Modification des statuts
    Décision(s) · Statuts mis à jour

    Décision(s) · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 13/04/2015 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Actionnariat initial

    Statuts mis à jour · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 3.

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