ENTREPRISE Location de terrains et d'autres biens immobiliers › Guadeloupe ›
SAVEURS BOULANGERIE PATISSERIE
811 856 434Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/07/2015
Golconde, 97139 les Abymes
1 à 9
Effectif
salariés · estimé
216 k€
Chiffre d'affaires
exercice 2019
13 k€
EBE
1 629 €
Résultat net
2 531 €
Capitaux propres
15 k€
Dettes financières
trésorerie 1 885 €
Dirigeants et associés
- Gérant Didier HERLEM › (nouvel onglet) (51 ans) · depuis 31/07/2023
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 216 k€ | 235 k€ | 270 k€ | 317 k€ |
| Marge brute | 132 k€ | 140 k€ | 154 k€ | 173 k€ |
| EBE | 13 k€ | -14 k€ | 2 965 € | 9 433 € |
| Résultat d'exploitation | 8 660 € | -14 k€ | -2 560 € | 12 k€ |
| Résultat net | 1 629 € | -14 k€ | -3 738 € | 8 507 € |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | -1 545 € | -4 228 € | 1 188 € | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | -0 € | -1 879 € | -1 816 € | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | 550 € | 8 710 € | 242 € | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 8 128 € | -8 287 € | 1 762 € | 15 k€ |
| Taux d'endettement | 591,4 % | 1 598,6 % | 38,7 % | 29,5 % |
| Effectif | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2019
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge d'EBE | 5,9 % | 7,0 % | 44,7 % | 73,1 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16875) |
| Marge d'exploitation | 4,0 % | -10,2 % | 10,6 % | 38,1 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 17065) |
| Marge nette | 0,8 % | -13,3 % | 7,5 % | 33,0 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16937) |
| Marge commerciale | 61,2 % | 100,0 % | 100,0 % | 100,0 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16890) |
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 64,4 % | -0,6 % | 8,1 % | 27,8 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 17429) |
| Rentabilité des capitaux employés (ROCE) | 49,5 % | -2,2 % | 0,9 % | 7,2 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 20296) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 5,91 × | 0,02 × | 0,44 × | 2,52 × | au-dessus de la médiane du secteur (n = 17613) |
| Capacité de remboursement | 1,8 ans | 0,4 ans | 3,9 ans | 14,4 ans | en dessous de la médiane du secteur (n = 18048) |
| Autonomie financière | 4,3 % | -3,7 % | 23,3 % | 66,6 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 25069) |
| Endettement global | 94,6 % | 32,6 % | 76,0 % | 103,5 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 25069) |
| Poids de la CAF dans le CA | 3,8 % | 7,7 % | 41,5 % | 67,5 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 17065) |
Trésorerie et BFR
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR en jours de CA | -13 j | -154 j | -11 j | 91 j | en dessous de la médiane du secteur (n = 17065) |
| Trésorerie en jours de CA | 3 j | 14 j | 79 j | 279 j | en dessous de la médiane du secteur (n = 17065) |
| Délai clients | 0 j | 0 j | 11 j | 69 j | en dessous de la médiane du secteur (n = 17065) |
| Délai fournisseurs | 44 j | 21 j | 70 j | 187 j | — |
| Jours de stock | 0 j | 0 j | 0 j | 0 j | égale à la médiane du secteur (n = 17065) |
Activité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Poids du personnel dans la valeur ajoutée | 84,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 17,3 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16104) |
| Croissance du CA | -8,3 % | -3,8 % | 1,2 % | 7,5 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 12917) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 9 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 12 k€ | 16 k€ | 18 k€ | 20 k€ |
| Autres immobilisations corporelles | 10 k€ | 12 k€ | 14 k€ | 16 k€ |
| Autres immobilisations financières | 1 400 € | 1 400 € | 1 400 € | 1 400 € |
| TOTAL (I) | 24 k€ | 30 k€ | 34 k€ | 37 k€ |
| Autres créances | 32 k€ | 32 k€ | 20 k€ | 11 k€ |
| Valeurs mobilières de placement | 13 € | 13 € | 13 € | 164 € |
| Disponibilités | 1 872 € | 2 867 € | 263 € | 499 € |
| TOTAL (II) | 34 k€ | 35 k€ | 20 k€ | 12 k€ |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 59 k€ | 65 k€ | 54 k€ | 49 k€ |
Passif (bilan) · 12 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 k€ | 10 k€ | 10 k€ | 10 k€ |
| Report à nouveau | -9 098 € | 4 769 € | 8 507 € | — |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | 1 629 € | -14 k€ | -3 738 € | 8 507 € |
| TOTAL (I) | 2 531 € | 902 € | 15 k€ | 19 k€ |
| Provisions pour risques | 650 € | — | — | — |
| TOTAL (III) | 650 € | — | — | — |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 15 k€ | 14 k€ | 5 709 € | 5 467 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 15 k€ | 8 460 € | 5 697 € | 8 353 € |
| Dettes fiscales et sociales | 26 k€ | 41 k€ | 28 k€ | 15 k€ |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | — | — | — | 1 700 € |
| TOTAL (IV) | 55 k€ | 64 k€ | 39 k€ | 31 k€ |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 59 k€ | 65 k€ | 54 k€ | 49 k€ |
Compte de résultat · 29 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Production vendue biens | 216 k€ | 235 k€ | 270 k€ | 317 k€ |
| Chiffres d’affaires nets | 216 k€ | 235 k€ | 270 k€ | 317 k€ |
| Subventions d’exploitation | — | — | — | 573 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges | 1 830 € | 6 095 € | — | 9 009 € |
| Autres produits | 34 € | 4 € | 3 € | 20 € |
| Total des produits d’exploitation (I) | 217 k€ | 241 k€ | 270 k€ | 327 k€ |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 84 k€ | 95 k€ | 116 k€ | 144 k€ |
| Autres achats et charges externes | 36 k€ | 42 k€ | 44 k€ | 74 k€ |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 582 € | 1 749 € | 1 897 € | 1 733 € |
| Salaires et traitements | 78 k€ | 106 k€ | 101 k€ | 81 k€ |
| Charges sociales | 1 787 € | 3 471 € | 4 394 € | 7 586 € |
| Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements | 5 849 € | 5 580 € | 5 500 € | 6 423 € |
| Autres charges | 55 € | 7 € | 27 € | 3 € |
| Total des charges d’exploitation (II) | 209 k€ | 255 k€ | 273 k€ | 315 k€ |
| - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) | 8 660 € | -14 k€ | -2 560 € | 12 k€ |
| Autres intérêts et produits assimilés | — | — | — | 2 624 € |
| Total des produits financiers (V) | — | — | — | 2 624 € |
| Intérêts et charges assimilées | 232 € | 362 € | 271 € | 200 € |
| Total des charges financières (VI) | 232 € | 362 € | 271 € | 200 € |
| - RESULTAT FINANCIER (V - VI) | -232 € | -362 € | -271 € | 2 424 € |
| - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) | 8 428 € | -14 k€ | -2 831 € | 14 k€ |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 4 201 € | — | 907 € | — |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 1 947 € | — | — | 5 953 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 650 € | — | — | — |
| Total des charges exceptionnelles (VIII) | 6 798 € | — | 907 € | 5 953 € |
| - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) | -6 796 € | — | -907 € | -5 953 € |
| TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | 217 k€ | 241 k€ | 270 k€ | 329 k€ |
| TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | 216 k€ | 255 k€ | 274 k€ | 321 k€ |
| BENEFICE OU PERTE (Total des produits - Total des charges) | 1 629 € | -14 k€ | -3 738 € | 8 507 € |
Amortissements · 2 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 23 k€ | — | 12 k€ | — |
| AMORTISSEMENTS Total Général | 23 k€ | — | 12 k€ | — |
Provisions · 3 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Autres provisions pour risques et charges | 1 490 € | — | — | — |
| Total Provisions pour risques et charges | 1 490 € | — | — | — |
| TOTAL GENERAL | 1 490 € | — | — | — |
Créances et dettes · 9 postes
| Poste | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Autres immobilisations financières | 1 400 € | 1 400 € | 1 400 € | — |
| Charges constatées d’avance | 32 k€ | 32 k€ | 20 k€ | — |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | 34 k€ | 33 k€ | 21 k€ | 12 k€ |
| Emprunts et dettes financières divers | 15 k€ | 14 k€ | 5 709 € | 5 467 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 15 k€ | 8 460 € | 5 697 € | 8 353 € |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 26 k€ | — | 28 k€ | — |
| Autres impôts, taxes et assimilés | — | 41 k€ | — | 15 k€ |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | — | — | — | 1 700 € |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | 55 k€ | 64 k€ | 39 k€ | 31 k€ |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.