ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Landes ›

L ATELIER BOUCHERIE

818 129 462SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 21/01/2016

l Atelier Boucherie, 671 Avenue Pierre Benoit, 40990 Saint-Paul-les-Dax

20 à 49 Effectif salariés · 2024
9,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
521 k€ EBE
232 k€ Résultat net
468 k€ Capitaux propres
1,1 M€ Dettes financières trésorerie 386 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale HOLDING MATIS ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 mandat · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 17/10/2024

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 21/01/2016 au 23/07/2020 4 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 23/07/2020 6 ans
État
active active État · depuis le 21/01/2016 10 ans Immatriculation21/01/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2024 · 6.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 29/12/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
4,7 M€ 2017
5,3 M€ 2018 6,8 M€ 2020 8,7 M€ 2021 10,4 M€ 2023 8,9 M€ 2024 9,0 M€ 2025
4,7 M€ 2017 5,3 M€ 2018 6,8 M€ 2020 8,7 M€ 2021 10,4 M€ 2023 8,9 M€ 2024 9,0 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,2 % 6,4 % −0,4 %
2017 2018 2020 2021 2023 2024 5,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 813.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 671 Avenue Pierre Benoit, 40990 Saint-Paul-les-Dax

    siège · L ATELIER BOUCHERIE · SIRET 818 129 462 00011 · boucherie · depuis 21/01/2016

  2. 15 Rue D'ossau, 40180 Narrosse

    L ATELIER BOUCHERIE & L ETOILE BLEUE · SIRET 818 129 462 00045 · boucherie · depuis 01/02/2022

Les 124 autres entreprises du métier « boucherie » · Landes (40) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (10)

dernier : modification de l'exercice social, 09/01/2023

  1. 09/01/2023 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/12/2021 Fusion
    Modification de l'objet social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'objet social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 10/11/2021 Fusion
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  4. 31/08/2020 Transformation de la forme juridique
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/07/2020 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 14/10/2019 Apporteur : Grégory PANGRAZZI et Isabelle CAPE épouse PANGRAZZI - Société bénéficiaire : HOLDING MATIS SARL
    Modification des statuts · Autre mouvement de propriété · Apport en nature · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification des statuts · Autre mouvement de propriété · Apport en nature · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 15/01/2019 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 04/02/2016 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  10. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 10.

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