ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Haute-Marne ›

LE PARADIS DU GOUT

819 624 941SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 24/03/2016

7 Avenue Pierre Beregovoy, 52100 Saint-Dizier

Procédure en cours : redressement, ouverte le 19/01/2026. Les jugements ›

6 à 9 Effectif salariés · 2024
1,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
11 k€ EBE
-37 k€ Résultat net
-32 k€ Capitaux propres
40 k€ Dettes financières trésorerie 9 646 €

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Maeva GRENIER › (27 ans)
  2. Personne morale MAMAMI ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (1)

dernier jugement : redressement, 19/01/2026

Procédure
redressement redressement Procédure · depuis le 19/01/2026 9 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire19/01/2026

Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.

› Historique (11)

dernier : changement de dirigeant, 19/06/2025

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 24/03/2016 au 01/08/2016 4 mois Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/08/2016 10 ans
Siège
6 Rue Masson, 52110 Charmes-la-Grande 6 Rue Masson, 52110 Charmes-la-Grande Siège · du 24/03/2016 au 01/08/2016 4 mois 7 Avenue Pierre Beregovoy, 52100 Saint-Dizier 7 Avenue Pierre Beregovoy, 52100 Saint-Dizier Siège · depuis le 01/08/2016 10 ans
État
active active État · depuis le 24/03/2016 10 ans Immatriculation24/03/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2025 · 11.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire

Chiffre d'affaires

2,5 M€ 2019 2,5 M€ 2020 2,3 M€ 2021 1,9 M€ 2022 1,3 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

10,8 % 5,4 % −0,1 %
2019 2020 10,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2020 · n = 38.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2024 · 6 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 7 Avenue Pierre Beregovoy, 52100 Saint-Dizier

    siège · SIRET 819 624 941 00020 · boucherie · depuis 01/08/2016

Les 57 autres entreprises du métier « boucherie » · Haute-Marne (52) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : acte · type non publié, 08/12/2023

  1. 08/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 21/07/2021 Augmentation du capital social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 11/08/2020 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 23/01/2020 Modification de l'exercice social
    Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 20/04/2018 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 19/09/2016 Ancienne adresse : 6 rue Masson 52110 Charmes-la-Grande Nouvelle adresse : 7 avenue Pierre Bérégovoy 52100 Saint-Dizier
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  8. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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