ENTREPRISE Aquaculture en mer › Alpes-Maritimes ›
AQUAFRAIS CANNES
830 310 140SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 16/06/2017
159 Avenue Marechal Juin, 06400 Cannes
Dirigeants et associés
- Directeur général Jerome HEMAR › (nouvel onglet) (46 ans)
- Personne morale ANDERLAINE AUDIT › (nouvel onglet)
- Personne morale AQUAFRAIS CANNES HOLDING › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (13)
5 opérations · 8 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations ESTEREL FISH › (nouvel onglet) · fusion-absorption, acquéreur · 2026 29/04/2026
- opérations AZUR FISH › (nouvel onglet) · fusion-absorption, acquéreur · 2026 29/04/2026
- opérations LERINS FISH › (nouvel onglet) · fusion-absorption, acquéreur · 2026 29/04/2026
- opérations PARFUMS ET SAVEURS SUDE › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2022 02/03/2022
- opérations SAVEURS ET PARFUMS DU SUD › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2022 02/03/2022
- mandats ANDERLAINE AUDIT › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats ESTEREL FISH › (nouvel onglet) · via Jerome HEMAR
- mandats AZUR FISH › (nouvel onglet) · via Jerome HEMAR
- mandats LERINS FISH › (nouvel onglet) · via Jerome HEMAR
- mandats FISH MANCO › (nouvel onglet) · via Jerome HEMAR
- mandats AQUAFRAIS CANNES HOLDING › (nouvel onglet) · président
- mandats FISH › (nouvel onglet) · via Jerome HEMAR
- mandats Jerome HEMAR › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (19)
dernier : changement de dirigeant, 08/04/2025
- 08/04/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 18/01/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 14/03/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 02/01/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 11/10/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 30/07/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 25/07/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 16/04/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 28/03/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 09/02/2018 transfert modification de l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 01/12/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 23/06/2017 activité Activité non déterminée → Aquaculture en mer INSEE, Sirene
- 23/06/2017 dénomination CANNES AQUAFRAIS → AQUAFRAIS CANNES INSEE, Sirene
- 23/06/2017 siège 205 Rue des Freres Lumiere, 69970 Chaponnay → 159 Avenue Marechal Juin, 06400 Cannes INSEE, Sirene
- 23/06/2017 forme juridique SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 16/06/2017 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 16/06/2017 dénomination CANNES AQUAFRAIS INSEE, Sirene
- 16/06/2017 siège 205 Rue des Freres Lumiere, 69970 Chaponnay INSEE, Sirene
- 16/06/2017 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2025 · 19.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale du personnel des élévages aquacoles
- Convention collective Convention collective nationale du personnel des élévages aquacoles · code 7010
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (6)
dernier : changement de contrôle, 30/04/2026
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 30/04/2026 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 29/04/2026 opérationfusion-absorptionsignal ESTEREL FISH › (nouvel onglet) · absorbée BODACC, opérations · signal
- 29/04/2026 opérationfusion-absorptionsignal AZUR FISH › (nouvel onglet) · absorbée BODACC, opérations · signal
- 29/04/2026 opérationfusion-absorptionsignal LERINS FISH › (nouvel onglet) · absorbée BODACC, opérations · signal
- 02/03/2022 vente SAVEURS ET PARFUMS DU SUD › (nouvel onglet) · cédant 170 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 02/03/2022 reprise repris de PARFUMS ET SAVEURS SUDE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 2,6 M€
- 2019 : 7,0 M€
- 2020 : 6,7 M€
- 2021 : 6,7 M€ · Achats 2,9 M€ · Charges externes 2,1 M€ · Personnel 1,3 M€ · EBE 310 k€
- 2022 : 7,5 M€
- 2024 : 9,5 M€ · Achats 4,5 M€ · Charges externes 2,7 M€ · Personnel 1,7 M€ · EBE 553 k€
- 2025 : 9,5 M€ · Achats 4,1 M€ · Charges externes 2,7 M€ · Personnel 2,0 M€ · EBE 762 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2018 : -36,6 %
- 2019 : 12,7 %
- 2020 : -19,6 %
- 2021 : 4,6 %
- 2022 : 9,8 %
- 2024 : 5,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 8 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
159 Avenue Marechal Juin, 06400 Cannes
siège · SIRET 830 310 140 00025 · pêche et aquaculture · depuis 23/06/2017
-
Parc des Oliviers Ld Gambe Torte 2855 Route de la Fenerie, 06580 Pegomas
SIRET 830 310 140 00033 · traiteur · depuis 02/03/2022
Les 155 autres entreprises du métier « pêche et aquaculture » · Alpes-Maritimes (06) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (20)
dernier : fusion, 30/04/2026
- 30/04/2026 Fusion pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 03/05/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 25/10/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
25/11/2022
modification de l'adresse de siège sans transfert
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
14/01/2022
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
05/03/2021
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
30/12/2020
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
08/10/2020
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
-
31/07/2019
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
26/07/2019
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
23/07/2019
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
12/04/2019
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
-
26/03/2019
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
03/07/2018
rectification en erreur materiellle de l'assemblée du 06/12/2017
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
07/02/2018
Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
27/12/2017
Modification non statutaire
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
14/11/2017
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
06/10/2017
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Durée de la société · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
16/06/2017
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
Statuts mis à jour · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 20.