ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Finistère ›
L'ATELIER DU BOUCHER
840 913 198Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 05/07/2018
L'atelier du Boucher, 7 Boulevard Leon Blum, 29200 Brest
Dirigeants et associés
- Gérant Gaetan DELACROIX › (nouvel onglet) (37 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 04/11/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Gaetan DELACROIX › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 192 k€ · Achats 113 k€ · Charges externes 64 k€ · Personnel 32 k€ · EBE −17 k€
- 2020 : 360 k€ · Achats 222 k€ · Charges externes 59 k€ · Personnel 59 k€ · EBE 19 k€
- 2021 : 474 k€ · Achats 291 k€ · Charges externes 64 k€ · Personnel 124 k€ · EBE 2 825 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2021)
- 2019 : -9,0 %
- 2020 : 5,3 %
- 2021 : 0,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2021 · 3 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
7 Boulevard Leon Blum, 29200 Brest
siège · L'ATELIER DU BOUCHER · SIRET 840 913 198 00015 · boucherie · depuis 05/07/2018
Les 218 autres entreprises du métier « boucherie » · Finistère (29) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 22/04/2021
- 22/04/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/07/2018 Constitution de la société Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 2.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.