ENTREPRISE Restauration de type rapide › Pyrénées-Atlantiques ›
LE CARLOS
844 334 607SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 04/12/2018
8 Place Georges Clemenceau, 64200 Biarritz
moins d'un
Effectif
salarié · estimé
7 358 €
Chiffre d'affaires
exercice 2023
-83 k€
EBE
548 k€
Résultat net
585 k€
Capitaux propres
16 k€
Dettes financières
trésorerie 258 k€
Dirigeants et associés
- Président Alexandra CUXAC › (nouvel onglet) (58 ans)
- Directeur général Charles CUXAC › (nouvel onglet) (59 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Comptes annuels
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 7 358 € | — | — | — | 705 k€ | — |
| Marge brute | -2 199 € | — | — | — | 485 k€ | — |
| EBE | -83 k€ | — | — | — | 48 k€ | — |
| Résultat d'exploitation | -104 k€ | — | — | — | 22 k€ | -49 k€ |
| Résultat net | 548 k€ | -112 k€ | 147 k€ | 93 k€ | -58 k€ | -19 k€ |
| Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit | -272 k€ | 121 k€ | 92 k€ | 141 k€ | -408 k€ | — |
| Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit | 1,3 M€ | -48 k€ | -36 k€ | -37 k€ | -575 k€ | — |
| Flux de trésorerie de financement · reconstruit | -759 k€ | -141 k€ | -174 k€ | 30 k€ | 1,0 M€ | — |
| Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit | 573 k€ | -21 k€ | 225 k€ | 174 k€ | -21 k€ | -19 k€ |
| Taux d'endettement | 2,7 % | 2 112,0 % | 616,7 % | 6 026,2 % | — | — |
| Effectif | — | — | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023 · 6 exercices · EBE et marge brute 2018 non calculés : le dépôt ne porte pas de chiffre d'affaires.
› Positionnement dans le secteur
exercice 2023
Rentabilité
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge d'EBE | -1 126,7 % | -1,0 % | 5,5 % | 12,1 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16739) |
| Marge d'exploitation | -1 417,3 % | -3,4 % | 2,5 % | 8,0 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16785) |
| Marge nette | 7 447,6 % | -2,8 % | 2,2 % | 7,0 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16735) |
| Marge commerciale | -29,9 % | 59,8 % | 67,4 % | 73,0 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 16743) |
| Rentabilité des capitaux propres (ROE) | 93,7 % | 2,1 % | 18,3 % | 47,3 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 23049) |
| Rentabilité des capitaux employés (ROCE) | -17,4 % | -6,5 % | 7,4 % | 24,3 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 15876) |
Endettement
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| Gearing | 0,03 × | 0,07 × | 0,50 × | 1,71 × | en dessous de la médiane du secteur (n = 23136) |
| Capacité de remboursement | 0,0 ans | 0,4 ans | 1,7 ans | 4,4 ans | en dessous de la médiane du secteur (n = 20809) |
| Autonomie financière | 43,6 % | 4,3 % | 29,8 % | 55,8 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 29134) |
| Endettement global | 56,4 % | 44,0 % | 69,9 % | 95,6 % | en dessous de la médiane du secteur (n = 29134) |
| Poids de la CAF dans le CA | 7 783,5 % | 0,3 % | 5,2 % | 10,2 % | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16785) |
Trésorerie et BFR
| Ratio | Entreprise | P25 secteur | Médiane | P75 secteur | Position |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR en jours de CA | 7 960 j | -71 j | -30 j | -9 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16785) |
| Trésorerie en jours de CA | 6 314 j | 13 j | 33 j | 72 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16785) |
| Délai clients | 565 j | 0 j | 0 j | 3 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16785) |
| Délai fournisseurs | 346 j | 17 j | 33 j | 60 j | — |
| Jours de stock | 1 326 j | 2 j | 4 j | 8 j | au-dessus de la médiane du secteur (n = 16785) |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023 · 6 exercices.
› Comptes déposés
Actif (bilan) · 16 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 1 124 € | 1 944 € | 2 764 € | 3 584 € | — |
| Fonds commercial | 0 € | 830 k€ | 830 k€ | 830 k€ | 830 k€ | 830 k€ |
| Constructions | 0 € | 285 k€ | 323 k€ | 361 k€ | 379 k€ | — |
| Installations techniques, matériel et outillage industriels | 0 € | 74 k€ | 78 k€ | 93 k€ | 111 k€ | — |
| Autres immobilisations corporelles | 2 946 € | 117 k€ | 116 k€ | 110 k€ | 113 k€ | 70 k€ |
| Autres participations | 20 € | 20 € | 20 € | 20 € | 20 € | — |
| Autres immobilisations financières | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ |
| TOTAL (I) | 17 k€ | 1,3 M€ | 1,4 M€ | 1,4 M€ | 1,5 M€ | 914 k€ |
| Marchandises | 54 k€ | 67 k€ | 17 k€ | 17 k€ | 17 k€ | — |
| Clients et comptes rattachés | 23 k€ | 12 k€ | 4 294 € | 6 645 € | 931 € | — |
| Autres créances | 989 k€ | 242 k€ | 131 k€ | 77 k€ | 50 k€ | 19 k€ |
| Disponibilités | 258 k€ | 9 930 € | 78 k€ | 196 k€ | 62 k€ | — |
| Charges constatées d’avance | 0 € | 1 683 € | 993 € | 4 695 € | 4 013 € | — |
| TOTAL (II) | 1,3 M€ | 333 k€ | 232 k€ | 302 k€ | 134 k€ | 19 k€ |
| TOTAL GENERAL (0 à V) | 1,3 M€ | 1,7 M€ | 1,6 M€ | 1,7 M€ | 1,6 M€ | 933 k€ |
| Parts à moins d’un an | 14 k€ | 14 k€ | — | 350 € | — | 14 k€ |
Passif (bilan) · 17 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale (1) | 100 € | 100 € | 100 € | — | — | — |
| Autres réserves | 36 k€ | 147 k€ | 929 € | — | — | — |
| Report à nouveau | — | — | — | -77 k€ | -19 k€ | — |
| RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | 548 k€ | -112 k€ | 147 k€ | 93 k€ | -58 k€ | -19 k€ |
| TOTAL (I) | 585 k€ | 37 k€ | 149 k€ | 18 k€ | -76 k€ | -18 k€ |
| Provisions pour risques | — | — | — | 3 800 € | — | — |
| TOTAL (III) | — | — | — | 3 800 € | — | — |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 0 € | 713 k€ | 902 k€ | 1,1 M€ | 1,0 M€ | — |
| Emprunts et dettes financières divers (4) | 16 k€ | 62 k€ | 14 k€ | — | — | — |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 131 k€ | 302 k€ | 86 k€ | 74 k€ | 82 k€ | 9 861 € |
| Dettes fiscales et sociales | 162 k€ | 92 k€ | 34 k€ | 29 k€ | 21 k€ | — |
| Autres dettes | 448 k€ | 449 k€ | 411 k€ | 513 k€ | 513 k€ | 940 k€ |
| TOTAL (IV) | 757 k€ | 1,6 M€ | 1,4 M€ | 1,7 M€ | 1,7 M€ | 950 k€ |
| TOTAL GENERAL (I à V) | 1,3 M€ | 1,7 M€ | 1,6 M€ | 1,7 M€ | 1,6 M€ | 933 k€ |
| Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | 757 k€ | 1,6 M€ | 736 k€ | 795 k€ | 816 k€ | 950 k€ |
| Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. | 0 € | — | — | — | — | — |
Compte de résultat · 37 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 7 358 € | — | — | — | 704 k€ | — |
| Production vendue services | 0 € | — | — | — | 1 300 € | — |
| Chiffres d’affaires nets | 7 358 € | — | — | — | 705 k€ | — |
| Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges | 0 € | — | — | — | 9 825 € | — |
| Autres produits | 4 533 € | — | — | — | 1 582 € | — |
| Total des produits d’exploitation (I) | 12 k€ | — | — | — | 717 k€ | — |
| Achats de marchandises (y compris droits de douane) | 1 584 € | — | — | — | 237 k€ | — |
| Variation de stock (marchandises) | 7 973 € | — | — | — | -17 k€ | — |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 0 € | — | — | — | — | — |
| Autres achats et charges externes | 67 k€ | — | — | — | 166 k€ | 8 217 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 1 752 € | — | — | — | 3 189 € | 40 k€ |
| Salaires et traitements | 9 229 € | — | — | — | 216 k€ | — |
| Charges sociales | 3 112 € | — | — | — | 52 k€ | — |
| Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements | 19 k€ | — | — | — | 37 k€ | — |
| Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions | 5 305 € | — | — | — | — | — |
| Autres charges | 1 194 € | — | — | — | 266 € | — |
| Total des charges d’exploitation (II) | 116 k€ | — | — | — | 695 k€ | 49 k€ |
| - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) | -104 k€ | — | — | — | 22 k€ | -49 k€ |
| Autres intérêts et produits assimilés | 0 € | — | — | — | — | — |
| Total des produits financiers (V) | 0 € | — | — | — | — | — |
| Intérêts et charges assimilées | 5 571 € | — | — | — | 10 k€ | — |
| Total des charges financières (VI) | 5 571 € | — | — | — | 10 k€ | — |
| - RESULTAT FINANCIER (V - VI) | -5 570 € | — | — | — | -10 k€ | — |
| - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) | -110 k€ | — | — | — | 12 k€ | -49 k€ |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | — | — | — | — | — | 30 k€ |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 2,1 M€ | — | — | — | — | — |
| Total des produits exceptionnels (VII) | 2,1 M€ | — | — | — | — | 30 k€ |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 12 k€ | — | — | — | — | — |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 1,3 M€ | — | — | — | 70 k€ | — |
| Total des charges exceptionnelles (VIII) | 1,3 M€ | — | — | — | 70 k€ | — |
| - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) | 803 k€ | — | — | — | -70 k€ | 30 k€ |
| Impôts sur les bénéfices (X) | 145 k€ | — | — | — | — | — |
| TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | 2,1 M€ | — | — | — | 717 k€ | 30 k€ |
| TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | 1,6 M€ | — | — | — | 775 k€ | 49 k€ |
| BENEFICE OU PERTE (Total des produits - Total des charges) | 548 k€ | — | — | — | -58 k€ | -19 k€ |
| Renvois : Transfert de charges | 0 € | — | — | — | — | — |
| Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) | 0 € | — | — | — | — | — |
Immobilisations – augmentations · 4 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 834 k€ | 834 k€ | 834 k€ | 834 k€ | 830 k€ | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 761 k€ | 713 k€ | 677 k€ | 640 k€ | 70 k€ | — |
| ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | — |
| ACQUISITIONS Total Général | 1,6 M€ | 1,6 M€ | 1,5 M€ | 1,5 M€ | 914 k€ | — |
Immobilisations – diminutions · 4 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 0 € | 834 k€ | 834 k€ | 834 k€ | 834 k€ | 830 k€ |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 4 999 € | 761 k€ | 713 k€ | 677 k€ | 640 k€ | 70 k€ |
| DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ |
| DIMINUTIONS Total Général | 19 k€ | 1,6 M€ | 1,6 M€ | 1,5 M€ | 1,5 M€ | 914 k€ |
Amortissements · 4 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche | — | — | — | 1 335 € | — | — |
| AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles | 0 € | 2 975 € | 2 155 € | — | 515 € | — |
| AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 2 053 € | 285 k€ | 195 k€ | 113 k€ | 37 k€ | — |
| AMORTISSEMENTS Total Général | 2 053 € | 288 k€ | 197 k€ | 115 k€ | 37 k€ | — |
Provisions · 7 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Autres provisions pour risques et charges | — | — | — | 3 800 € | — | — |
| Total Provisions pour risques et charges | — | — | — | 3 800 € | — | — |
| Sur stocks et en cours | 5 305 € | — | — | — | — | — |
| Total Provisions pour dépréciation | 5 305 € | — | — | — | — | — |
| TOTAL GENERAL | 5 305 € | — | — | 3 800 € | — | — |
| Reprises de provisions – Exploitation | 0 € | — | — | — | — | — |
| Reprises de provisions – Exceptionnelles | — | — | 3 800 € | — | — | — |
Créances et dettes · 24 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Autres immobilisations financières | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ | 14 k€ |
| Autres créances clients | 23 k€ | 12 k€ | 4 294 € | 6 645 € | 931 € | — |
| Personnel et comptes rattachés | — | 151 € | — | — | — | — |
| Sécurité Sociale, autres organismes sociaux | — | 982 € | — | — | 123 € | — |
| Impôts sur les bénéfices | — | 8 567 € | — | — | — | — |
| T. V. A. | 40 k€ | 29 k€ | 19 k€ | 28 k€ | 31 k€ | 1 643 € |
| Divers | — | — | — | 30 k€ | 239 € | — |
| Groupe et associés | 283 k€ | — | — | 16 k€ | 16 k€ | 1 000 € |
| Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 667 k€ | 203 k€ | 112 k€ | 3 337 € | 2 585 € | 16 k€ |
| Charges constatées d’avance | — | 1 683 € | 993 € | 4 695 € | 4 013 € | — |
| TOTAL – ETAT DES CREANCES | 1,0 M€ | 270 k€ | 151 k€ | 102 k€ | 68 k€ | 33 k€ |
| Emprunts à 1 an maximum à l’origine | — | 935 € | 676 € | 540 € | 43 k€ | — |
| Emprunts à plus d’1 an à l’origine | — | 712 k€ | 901 k€ | 1,1 M€ | 1,0 M€ | — |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 131 k€ | 302 k€ | 86 k€ | 74 k€ | 82 k€ | 9 861 € |
| Personnel et comptes rattachés | 1 187 € | 6 080 € | 4 223 € | 12 k€ | 11 k€ | — |
| Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 14 k€ | 77 k€ | 9 266 € | 14 k€ | 4 657 € | — |
| Impôts sur les bénéfices | 145 k€ | — | 12 k€ | — | — | — |
| T.V.A. | 40 € | 2 099 € | 4 324 € | 1 674 € | 3 229 € | — |
| Autres impôts, taxes et assimilés | 1 783 € | 6 677 € | 4 128 € | 1 708 € | 2 242 € | — |
| Groupe et associés | 16 k€ | 62 k€ | 14 k€ | — | — | — |
| Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | 448 k€ | 449 k€ | 411 k€ | 513 k€ | 513 k€ | 940 k€ |
| TOTAL – ETAT DES DETTES | 757 k€ | 1,6 M€ | 1,4 M€ | 1,7 M€ | 1,7 M€ | 950 k€ |
| Emprunts souscrits en cours d’exercice | — | — | — | 150 k€ | 1,1 M€ | — |
| Emprunts remboursés en cours d’exercice | 711 k€ | — | 173 k€ | 78 k€ | 48 k€ | — |
Affectation du résultat & renseignements divers · 9 postes
| Poste | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sous-traitance | 409 € | — | — | — | — | — |
| Location, charges locatives et de copropriété | 24 k€ | — | — | — | — | — |
| Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) | 16 k€ | — | — | — | — | 8 217 € |
| Autres comptes | 27 k€ | — | — | — | — | — |
| Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 | 67 k€ | — | — | — | — | 8 217 € |
| Taxe professionnelle | 0 € | — | — | — | — | — |
| Autres impôts, taxes et versements assimilés | 1 752 € | — | — | — | — | 40 k€ |
| Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 | 1 752 € | — | — | — | — | 40 k€ |
| Total TVA. déductible sur biens et services | 18 k€ | — | — | — | — | — |
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023 · 6 exercices.