ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Haute-Garonne ›

ML ATELIER FONSORBES

893 487 744Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 25/01/2021

10 Avenue de L'europe, 31470 Fonsorbes

Exploite un établissement à Z.a.c. de Moundran 10 Avenue de L'europe, 31470 Fonsorbes (boucherie), repris de SEIGNEURIE ›.

20 à 49 Effectif salariés · 2024
2,2 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
-614 k€ Résultat net
-1,4 M€ Capitaux propres
1,2 M€ Dettes financières trésorerie 235 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Mathieu LASCOURS › (40 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (12)

1 opération · 11 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (1)

dernier : état, 25/01/2021

État
active active État · depuis le 25/01/2021 5 ans Immatriculation25/01/2021

Source : INSEE, Sirene · 2021 → 2021 · 1.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
  2. Convention collective Sans convention collective déclarée

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (1)

dernier : 40 k€, 25/02/2026

  1. 25/02/2026 COMMUNE DE COLOMIERS ›
    Accord cadre · montant maximum · BOUCHERIE GRILLADES

    Accord cadre · 40 k€ (montant maximum)

    BOUCHERIE GRILLADES

    40 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 1.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 28/05/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Total du bilan

2,4 M€ 2021 3,3 M€ 2022 3,3 M€ 2023 2,6 M€ 2024 2,2 M€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

6,3 % −24,3 % −54,9 %
2021 2022 2023 2024 −5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2024 · n = 246.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. Z.a.c. de Moundran 10 Avenue de L'europe, 31470 Fonsorbes

    siège · SIRET 893 487 744 00011 · boucherie · depuis 25/01/2021

    1 exploitant avant

    1. 28/05/2021

      SEIGNEURIE › ML ATELIER FONSORBES ›
      210 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 536 autres entreprises du métier « boucherie » · Haute-Garonne (31) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : constitution de la société, 28/01/2021

  1. 28/01/2021 Constitution de la société
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  5. Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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