ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Marne ›
O'CRO D'AY
899 475 586SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 19/05/2021
O'cro D'etoges, 9 Rue des Soeurs, 51270 Etoges
Dirigeants et associés
- Président Romain CAROUGE › (nouvel onglet) (30 ans)
- Directeur général Oceane LEMAIRE › (nouvel onglet) (28 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations AU COCHON SANS RANCUNE › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2021 09/06/2021
- mandats Romain CAROUGE › (nouvel onglet) · président
- mandats Oceane LEMAIRE › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (7)
dernier : transfert, 15/04/2025
- 15/04/2025 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 01/01/2025 activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé → Transformation et conservation de la viande de boucherie INSEE, Sirene
- 09/11/2022 siège 29 Rue Roger Sondag, 51150 Ay-Champagne → O'cro D'etoges, 9 Rue des Soeurs, 51270 Etoges INSEE, Sirene
- 09/06/2021 activité Activité non déterminée → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé INSEE, Sirene
- 19/05/2021 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 19/05/2021 siège 29 Rue Roger Sondag, 51150 Ay-Champagne INSEE, Sirene
- 19/05/2021 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2021 → 2025 · 7.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 09/06/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 09/06/2021 vente AU COCHON SANS RANCUNE › (nouvel onglet) · cédant 40 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2023 : 317 k€ · Achats 149 k€ · Charges externes 103 k€ · Personnel 69 k€ · EBE −1 105 €
Marge d'EBE, contre le secteur
2023 : −0,3 %
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2023 : -0,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2023 · 1 exercice.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
9 Rue des Soeurs, 51270 Etoges
siège · O'CRO D'ETOGES · SIRET 899 475 586 00025 · boucherie · depuis 09/11/2022
Les 131 autres entreprises du métier « boucherie » · Marne (51) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : actionnariat initial, 20/05/2021
-
20/05/2021
Actionnariat initial
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 3.