ENTREPRISE Fabrication de pâtes alimentaires › Haut-Rhin ›

VALFLEURI SA PATES ALIMENTAIRES

915 520 621SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 01/01/1984

3 Rue de la Charente, 68270 Wittenheim

50 à 99 Effectif salariés · 2024
30,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
817 k€ EBE
32 k€ Résultat net
11,6 M€ Capitaux propres
6,8 M€ Dettes financières trésorerie 6,9 M€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Sabine MARIENNE › (nouvel onglet) (60 ans)
  2. Administrateur Jean-Frederic KUENTZ › (nouvel onglet) (57 ans)
  3. Administrateur Frederic KUENTZ › (nouvel onglet) (93 ans)
  4. Administrateur Matthieu KUENTZ › (nouvel onglet) (55 ans)
  5. Personne morale AUDITEX Réviseurs › (nouvel onglet)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Comptes annuels

Indicateur 2025202420232022202120202019
Chiffre d'affaires 30,2 M€29,4 M€33,6 M€30,2 M€27,9 M€29,4 M€25,1 M€
Marge brute 13,3 M€13,7 M€13,3 M€15,0 M€14,8 M€15,3 M€12,6 M€
EBE 817 k€1,2 M€2,0 M€2,1 M€1,9 M€2,5 M€1,2 M€
Résultat d'exploitation -65 k€343 k€763 k€1,0 M€725 k€1,3 M€110 k€
Résultat net 32 k€471 k€577 k€672 k€702 k€635 k€222 k€
Flux de trésorerie d'exploitation · reconstruit 618 k€2,0 M€-693 k€1,3 M€2,2 M€3,3 M€—
Flux de trésorerie d'investissement · reconstruit -1,4 M€-833 k€-539 k€-1,7 M€-1,5 M€-401 k€—
Flux de trésorerie de financement · reconstruit -231 k€-2,6 M€-743 k€4,9 M€-1,3 M€1,3 M€—
Capacité d'autofinancement (CAF) · reconstruit 1,0 M€1,4 M€2,0 M€1,9 M€1,7 M€2,2 M€1,3 M€
Taux d'endettement 58,1 %53,6 %71,7 %75,2 %31,2 %37,0 %22,0 %
Effectif 93——95—9591

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2025 · 13 exercices.

› Positionnement dans le secteur

exercice 2025 · comparé au secteur de 2024, dernière année disponible

Rentabilité

Ratio Entreprise P25 secteur Médiane P75 secteur Position
Marge d'EBE 2,7 % — — — —
Marge d'exploitation -0,2 % — — — —
Marge nette 0,1 % — — — —
Marge commerciale 44,2 % — — — —
Rentabilité des capitaux propres (ROE) 0,3 % -1,1 % 8,2 % 20,7 % en dessous de la médiane du secteur (n = 42)
Rentabilité des capitaux employés (ROCE) -0,4 % — — — —

Endettement

Ratio Entreprise P25 secteur Médiane P75 secteur Position
Gearing 0,58 × 0,09 × 0,49 × 2,55 × au-dessus de la médiane du secteur (n = 43)
Capacité de remboursement 6,7 ans 0,9 ans 1,6 ans 4,3 ans au-dessus de la médiane du secteur (n = 33)
Autonomie financière 46,8 % 10,1 % 42,3 % 63,5 % au-dessus de la médiane du secteur (n = 47)
Endettement global 50,5 % 36,5 % 57,7 % 87,3 % en dessous de la médiane du secteur (n = 47)
Poids de la CAF dans le CA 3,4 % — — — —

Trésorerie et BFR

Ratio Entreprise P25 secteur Médiane P75 secteur Position
BFR en jours de CA 86 j — — — —
Trésorerie en jours de CA 83 j — — — —
Délai clients 61 j — — — —
Délai fournisseurs 61 j — — — —
Jours de stock 83 j — — — —

Activité

Ratio Entreprise P25 secteur Médiane P75 secteur Position
CA par salarié 325 k€ — — — —
Poids du personnel dans la valeur ajoutée 84,8 % — — — —
Croissance du CA 2,8 % — — — —

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2025 · 13 exercices · secteur 2024.

› Comptes déposés

Actif (bilan)

Poste 2025202420232022202120202019
Concessions, brevets et droits similaires 86 k€35 k€29 k€53 k€65 k€21 k€21 k€
Fonds commercial 69 k€69 k€69 k€69 k€69 k€69 k€69 k€
Terrains 1,1 M€1,1 M€1,1 M€1,1 M€1,1 M€1,1 M€1,1 M€
Constructions 444 k€420 k€227 k€261 k€329 k€357 k€372 k€
Installations techniques, matériel et outillage industriels 2,8 M€2,4 M€2,8 M€3,3 M€2,0 M€2,1 M€2,8 M€
Autres immobilisations corporelles 204 k€264 k€231 k€302 k€394 k€342 k€258 k€
Immobilisations en cours 142 k€107 k€143 k€70 k€48 k€15 k€51 k€
Avances et acomptes —0 €6 805 €—484 k€12 k€8 844 €
Autres titres immobilisés 488 €488 €488 €488 €488 €480 €480 €
Autres immobilisations financières 122 k€121 k€121 k€121 k€119 k€119 k€119 k€
TOTAL (I) 4,9 M€4,5 M€4,7 M€5,2 M€4,6 M€4,1 M€4,8 M€
Matières premières, approvisionnements 2,1 M€1,6 M€1,8 M€1,7 M€1,6 M€1,4 M€1,1 M€
En cours de production de biens 101 k€80 k€63 k€53 k€40 k€97 k€106 k€
Produits intermédiaires et finis 4,8 M€4,5 M€5,2 M€2,9 M€3,0 M€3,6 M€4,0 M€
Marchandises 7 705 €22 k€85 k€99 k€153 k€90 k€176 k€
Avances et acomptes versés sur commandes 818 €1 577 €1 400 €7 047 €15 k€9 187 €3 207 €
Clients et comptes rattachés 5,1 M€5,1 M€4,8 M€4,9 M€4,1 M€3,9 M€3,6 M€
Autres créances 694 k€327 k€599 k€521 k€389 k€291 k€623 k€
Valeurs mobilières de placement 6,8 M€7,2 M€6,4 M€9,7 M€5,5 M€5,6 M€2,6 M€
Disponibilités 151 k€796 k€3,1 M€2,1 M€1,8 M€2,3 M€999 k€
Charges constatées d’avance 275 k€292 k€309 k€294 k€266 k€334 k€300 k€
TOTAL (II) 20,0 M€19,9 M€22,4 M€22,3 M€16,9 M€17,6 M€13,6 M€
TOTAL GENERAL (0 à V) 24,9 M€24,4 M€27,1 M€27,5 M€21,5 M€21,7 M€18,4 M€

Affectation du résultat & renseignements divers

Poste 2025202420232022202120202019
Effectif moyen du personnel ———95———

Amortissements

Poste 2025202420232022202120202019
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 523 k€498 k€472 k€476 k€452 k€444 k€432 k€
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 36,5 M€35,6 M€34,9 M€34,2 M€33,2 M€32,7 M€31,7 M€
AMORTISSEMENTS Total Général 37,1 M€36,1 M€35,4 M€34,6 M€33,6 M€33,1 M€32,1 M€

Compte de résultat

Poste 2025202420232022202120202019
Ventes de marchandises 266 k€328 k€1,3 M€1,0 M€971 k€1,2 M€1,3 M€
Production vendue biens 29,5 M€28,7 M€31,9 M€28,8 M€26,5 M€27,8 M€23,5 M€
Production vendue services 386 k€368 k€335 k€365 k€393 k€346 k€313 k€
Chiffres d’affaires nets 30,2 M€29,4 M€33,6 M€30,2 M€27,9 M€29,4 M€25,1 M€
Production stockée 252 k€-695 k€2,3 M€-94 k€-543 k€-418 k€415 k€
Production immobilisée 1 918 €—————15 k€
Subventions d’exploitation 84 k€70 k€38 k€69 k€21 k€13 k€79 k€
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 373 k€545 k€176 k€231 k€116 k€54 k€292 k€
Autres produits 50 k€1 014 €2 335 €22 €3 293 €8 069 €42 k€
Total des produits d’exploitation (I) 30,9 M€29,3 M€36,1 M€30,4 M€27,5 M€29,0 M€26,0 M€
Achats de marchandises (y compris droits de douane) 165 k€156 k€994 k€741 k€932 k€940 k€985 k€
Variation de stock (marchandises) 15 k€62 k€14 k€56 k€-57 k€90 k€106 k€
Achats de matières premières et autres approvisionnements 17,0 M€15,3 M€19,4 M€14,5 M€12,4 M€13,3 M€11,4 M€
Variation de stock (matières premières et approvisionnements) -372 k€123 k€-158 k€-120 k€-269 k€-238 k€53 k€
Autres achats et charges externes 6,4 M€5,8 M€7,6 M€6,5 M€5,9 M€5,9 M€5,8 M€
Impôts, taxes et versements assimilés 359 k€375 k€394 k€331 k€497 k€562 k€552 k€
Salaires et traitements 4,2 M€4,0 M€4,0 M€4,2 M€4,1 M€4,1 M€3,9 M€
Charges sociales 1,9 M€1,8 M€1,7 M€1,9 M€1,8 M€1,9 M€1,7 M€
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 981 k€1,0 M€1,1 M€1,1 M€1,0 M€1,1 M€1,3 M€
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions 177 k€358 k€255 k€131 k€177 k€72 k€29 k€
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions 13 k€9 348 €7 174 €5 998 €26 k€45 k€33 k€
Autres charges 134 k€72 k€77 k€91 k€69 k€62 k€118 k€
Total des charges d’exploitation (II) 31,0 M€28,9 M€35,4 M€29,4 M€26,7 M€27,8 M€25,9 M€
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) -65 k€343 k€763 k€1,0 M€725 k€1,3 M€110 k€
Autres intérêts et produits assimilés 200 k€257 k€115 k€27 k€50 k€60 k€38 k€
Différences positives de change 0 €9 €209 €88 €47 €45 €23 €
Total des produits financiers (V) 200 k€257 k€115 k€27 k€50 k€60 k€38 k€
Intérêts et charges assimilées 142 k€155 k€81 k€42 k€28 k€29 k€31 k€
Différences négatives de change 0 €421 €275 €454 €45 €16 €210 €
Total des charges financières (VI) 142 k€155 k€81 k€42 k€28 k€29 k€31 k€
- RESULTAT FINANCIER (V - VI) 58 k€102 k€34 k€-15 k€22 k€31 k€6 779 €
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) -7 340 €445 k€796 k€1,0 M€747 k€1,3 M€116 k€
Produits exceptionnels sur opérations en capital 0 €236 k€209 k€—16 k€3 800 €7 800 €
Reprises sur provisions et transferts de charges 136 k€75 k€86 k€204 k€216 k€259 k€282 k€
Total des produits exceptionnels (VII) 136 k€311 k€295 k€204 k€232 k€263 k€289 k€
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion —————8 681 €—
Charges exceptionnelles sur opérations en capital 0 €6 369 €85 k€—347 €—4 306 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions 97 k€135 k€267 k€349 k€50 k€653 k€179 k€
Total des charges exceptionnelles (VIII) 97 k€142 k€353 k€349 k€51 k€662 k€183 k€
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) 39 k€169 k€-58 k€-145 k€181 k€-399 k€106 k€
Participation des salariés aux résultats de l’entreprise —0 €13 k€29 k€29 k€25 k€—
Impôts sur les bénéfices (X) -741 €143 k€149 k€189 k€196 k€225 k€689 €
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 31,3 M€29,9 M€36,5 M€30,7 M€27,7 M€29,3 M€26,3 M€
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 31,3 M€29,4 M€35,9 M€30,0 M€27,0 M€28,7 M€26,1 M€
BENEFICE OU PERTE (Total des produits - Total des charges) 32 k€471 k€577 k€672 k€702 k€635 k€222 k€

Contribution économique territoriale : détermination de la valeur ajoutée et effectifs

Poste 2025202420232022202120202019
Effectif moyen du personnel 93————9591

Créances et dettes

Poste 2025202420232022202120202019
Autres immobilisations financières 122 k€121 k€121 k€121 k€119 k€119 k€119 k€
Clients douteux ou litigieux 48 k€34 k€8 420 €6 804 €43 k€7 759 €11 k€
Autres créances clients 5,1 M€5,1 M€4,8 M€4,9 M€4,1 M€3,9 M€3,6 M€
Personnel et comptes rattachés 8 600 €12 k€9 650 €13 k€13 k€11 k€13 k€
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux 2 790 €2 000 €—————
T. V. A. 347 k€256 k€309 k€445 k€319 k€278 k€349 k€
Divers 1 212 €2 079 €————49 k€
Groupe et associés 160 k€52 k€73 k€49 k€54 k€—198 k€
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 175 k€2 932 €207 k€14 k€2 916 €1 965 €14 k€
Charges constatées d’avance 275 k€292 k€309 k€294 k€266 k€334 k€300 k€
TOTAL – ETAT DES CREANCES 6,2 M€5,9 M€5,9 M€5,8 M€4,9 M€4,7 M€4,6 M€
Emprunts à 1 an maximum à l’origine 58 k€——————
Emprunts à plus d’1 an à l’origine 6,5 M€6,1 M€8,4 M€7,7 M€2,7 M€3,7 M€2,4 M€
Emprunts et dettes financières divers 176 k€176 k€137 k€137 k€52 k€38 k€22 k€
Fournisseurs et comptes rattachés 4,0 M€3,4 M€3,5 M€3,6 M€3,2 M€3,0 M€2,6 M€
Personnel et comptes rattachés 744 k€801 k€843 k€1,1 M€968 k€932 k€766 k€
Sécurité sociale et autres organismes sociaux 650 k€634 k€633 k€710 k€679 k€704 k€619 k€
T.V.A. 9 550 €1 336 €1 276 €316 €1 757 €164 €1 984 €
Autres impôts, taxes et assimilés 79 k€77 k€183 k€182 k€95 k€104 k€94 k€
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 165 k€207 k€206 k€186 k€391 k€122 k€22 k€
Groupe et associés 68 k€194 k€148 k€1,1 M€870 k€521 k€58 k€
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) 9 770 €24 k€986 €640 €22 k€22 k€3 004 €
Produits constatés d’avance 129 k€——————
TOTAL – ETAT DES DETTES 12,5 M€11,6 M€14,0 M€14,7 M€8,9 M€9,2 M€6,6 M€
Emprunts souscrits en cours d’exercice 2,3 M€39 k€3,0 M€6,5 M€—2,5 M€1,9 M€
Emprunts remboursés en cours d’exercice 2,0 M€2,2 M€2,4 M€1,5 M€1,0 M€1,2 M€1,4 M€

Immobilisations – augmentations

Poste 2025202420232022202120202019
ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 601 k€—598 k€586 k€533 k€522 k€553 k€
ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles 39,9 M€—39,1 M€37,5 M€36,6 M€36,3 M€36,1 M€
ACQUISITIONS Total Immobilisations financières 122 k€—122 k€119 k€119 k€119 k€109 k€
ACQUISITIONS Total Général 40,6 M€—39,9 M€38,2 M€37,2 M€36,9 M€36,8 M€

Immobilisations – diminutions

Poste 2025202420232022202120202019
DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 677 k€—570 k€598 k€586 k€533 k€522 k€
DIMINUTIONS Virement postes immobilisations corporelles en cours 107 k€——70 k€15 k€15 k€51 k€
DIMINUTIONS Virement postes - Avances et acomptes ————12 k€12 k€8 844 €
DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles 41,2 M€—39,4 M€39,1 M€37,5 M€36,6 M€36,3 M€
DIMINUTIONS Prêts et immobilisations financières 850 €——————
DIMINUTIONS Total Immobilisations financières 122 k€—122 k€122 k€119 k€119 k€119 k€
DIMINUTIONS Total Général 42,0 M€—40,1 M€39,9 M€38,2 M€37,2 M€36,9 M€

Passif (bilan)

Poste 2025202420232022202120202019
Capital social ou individuel 3,0 M€3,0 M€3,0 M€3,0 M€3,0 M€3,0 M€3,0 M€
Réserve légale (1) 300 k€300 k€300 k€300 k€300 k€300 k€300 k€
Autres réserves 7,0 M€7,0 M€7,0 M€7,0 M€7,0 M€7,0 M€7,0 M€
Report à nouveau 402 k€332 k€306 k€335 k€160 k€53 k€131 k€
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) 32 k€471 k€577 k€672 k€702 k€635 k€222 k€
Subventions d’investissement 98 k€157 k€89 k€————
Provisions réglementées 808 k€846 k€786 k€605 k€460 k€611 k€823 k€
TOTAL (I) 11,6 M€12,1 M€12,1 M€11,9 M€11,6 M€11,6 M€11,5 M€
Provisions pour risques 622 k€622 k€622 k€622 k€622 k€637 k€30 k€
Provisions pour charges 50 k€64 k€328 k€329 k€334 k€317 k€281 k€
TOTAL (III) 672 k€686 k€950 k€951 k€956 k€954 k€311 k€
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 6,5 M€6,1 M€8,4 M€7,7 M€2,7 M€3,7 M€2,4 M€
Emprunts et dettes financières divers (4) 244 k€369 k€285 k€1,2 M€922 k€559 k€80 k€
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours 22 k€19 €25 k€1 009 €—23 k€—
Dettes fournisseurs et comptes rattachés 4,0 M€3,4 M€3,5 M€3,6 M€3,2 M€3,0 M€2,6 M€
Dettes fiscales et sociales 1,5 M€1,5 M€1,7 M€1,9 M€1,7 M€1,7 M€1,5 M€
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 165 k€207 k€206 k€186 k€391 k€122 k€22 k€
Autres dettes 9 770 €24 k€986 €640 €22 k€22 k€3 004 €
Produits constatés d’avance (2) 129 k€——————
TOTAL (IV) 12,6 M€11,6 M€14,1 M€14,7 M€8,9 M€9,2 M€6,6 M€
(V) ——————5 €
TOTAL GENERAL (I à V) 24,9 M€24,4 M€27,1 M€27,5 M€21,5 M€21,7 M€18,4 M€
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an ————7,2 M€——

Provisions

Poste 2025202420232022202120202019
Amortissements dérogatoires 808 k€846 k€786 k€605 k€460 k€611 k€823 k€
Total Provisions réglementées 808 k€846 k€786 k€605 k€460 k€611 k€823 k€
Provisions pour litiges 622 k€622 k€622 k€622 k€622 k€637 k€30 k€
Autres provisions pour risques et charges 50 k€64 k€328 k€329 k€334 k€317 k€281 k€
Total Provisions pour risques et charges 672 k€686 k€950 k€951 k€956 k€954 k€311 k€
Sur stocks et en cours 156 k€338 k€253 k€130 k€167 k€71 k€28 k€
Sur comptes clients 40 k€27 k€8 075 €6 449 €17 k€7 354 €9 959 €
Total Provisions pour dépréciation 196 k€366 k€261 k€137 k€183 k€79 k€38 k€
TOTAL GENERAL 1,7 M€1,9 M€2,0 M€1,7 M€1,6 M€1,6 M€1,2 M€
Reprises de provisions – Exploitation 190 k€526 k€139 k€188 k€81 k€40 k€87 k€
Reprises de provisions – Exceptionnelles 97 k€75 k€86 k€204 k€216 k€259 k€282 k€

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2025 · 13 exercices.