SECTEUR France › Manche
Cave à vins · Manche
38 communes
- Agneaux ›
- Agon-Coutainville ›
- Avranches ›
- Barneville-Carteret ›
- Bricquebec-en-Cotentin ›
- Brillevast ›
- Carentan-les-Marais ›
- Carolles ›
- Cherbourg-en-Cotentin ›
- Condé-sur-Vire ›
- Coutances ›
- Céaux ›
- Genêts ›
- Granville ›
- Hémevez ›
- La Hague ›
- La Haye ›
- Le Val-Saint-Père ›
- Le Vast ›
- Les Pieux ›
- Lessay ›
- Montebourg ›
- Mortain-Bocage ›
- Pont-Hébert ›
- Port-Bail-sur-Mer ›
- Périers ›
- Quettreville-sur-Sienne ›
- SAINT MARTIN DES CHAMPS ›
- Saint-Cyr-du-Bailleul ›
- Saint-Gilles ›
- Saint-Hilaire-du-Harcouët ›
- Saint-Lô ›
- Sartilly-Baie-Bocage ›
- Sottevast ›
- Tréauville ›
- Valognes ›
- Villedieu-les-Poêles-Rouffigny ›
- Yquelon ›
71 entreprises actives dans 38 communes, dont 12 à Cherbourg-en-Cotentin. Les 71 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 272 k€ de chiffre d'affaires, 4,0 % en EBE.
- 15 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 15 › 29 % des 52 âges connus · au-dessus de la France (24 %)
- 1 vente de fonds publiée en 12 mois. Les ventes › Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 1,2 % par an.
- +2 entreprises de plus en 2025 : 4 créations, 2 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
- 0 procédure collective ouverte en 2025. Les procédures › 0 liquidation, 0 redressement · 0 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
71 entreprises · +2 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 3
- 1 à 9 : 27
- 10 à 49 : 2
- 50 à 249 : 1
- 250 et plus : 1
Sans effectif déclaré au répertoire : 37 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 5
- créations, 2017 : 5
- créations, 2018 : 4
- créations, 2019 : 2
- créations, 2020 : 6
- créations, 2021 : 2
- créations, 2022 : 2
- créations, 2023 : 3
- créations, 2024 : 2
- créations, 2025 : 4
- créations, 2026 (provisoire) : 3
- fermetures, 2016 : 4
- fermetures, 2017 : 5
- fermetures, 2018 : 0
- fermetures, 2019 : 0
- fermetures, 2020 : 3
- fermetures, 2021 : 2
- fermetures, 2022 : 4
- fermetures, 2023 : 4
- fermetures, 2024 : 6
- fermetures, 2025 : 2
- fermetures, 2026 (provisoire) : 1
Où 38 communes · Cherbourg-en-Cotentin 12 · Granville 7 · Avranches 5
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Cherbourg-en-Cotentin › | 12 | 3 |
| Granville › | 7 | 1 |
| Avranches › | 5 | 1 |
| Saint-Lô › | 4 | 0 |
| Villedieu-les-Poêles-Rouffigny › | 3 | 2 |
… et 33 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| JEANSYL HENRY SPIRITUEUX › (nouvel onglet) | Agon-Coutainville | 609 k€ | −95,7 % |
| OINOS › (nouvel onglet) | Granville | 535 k€ | 3,8 % |
| BRASSERIE DE LA VIRE › (nouvel onglet) | Conde-sur-Vire | 381 k€ | −15,2 % |
| SARL FOLIO › (nouvel onglet) | Agneaux | 369 k€ | 6,8 % |
| CAVISTISSIME › (nouvel onglet) | Avranches | 338 k€ | 13,7 % |
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 13 entreprises qui publient leurs comptes (18 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Manche n'a que 13 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 1 306 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 272 k€ · n = 1 306
- < 100 k€ : 226
- 100–250 k€ : 388
- 250–500 k€ : 313
- 0,5–1 M€ : 213
- 1–2 M€ : 87
- 2–5 M€ : 54
- 5 M€ et plus : 25
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 356
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
295 à 792 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 4,94
- France, 2017 : 4,88
- France, 2018 : 4,49
- France, 2019 : 4,12
- France, 2020 : 4,8
- France, 2021 : 5,76
- France, 2022 : 4,2
- France, 2023 : 3,88
- France, 2024 : 2,92
- France, 2025 (provisoire) : 3,16
Entreprises en perte
Manche a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 23,48
- en perte, 2017 : 19,54
- en perte, 2018 : 21,02
- en perte, 2019 : 23,51
- en perte, 2020 : 24,16
- en perte, 2021 : 19,02
- en perte, 2022 : 24,79
- en perte, 2023 : 25,56
- en perte, 2024 : 31,34
- en perte, 2025 (provisoire) : 28,91
- capitaux propres négatifs, 2016 : 12,92
- capitaux propres négatifs, 2017 : 11,11
- capitaux propres négatifs, 2018 : 10,44
- capitaux propres négatifs, 2019 : 12,06
- capitaux propres négatifs, 2020 : 12,1
- capitaux propres négatifs, 2021 : 10,76
- capitaux propres négatifs, 2022 : 9,54
- capitaux propres négatifs, 2023 : 12,08
- capitaux propres négatifs, 2024 : 13,83
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 13,56
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Manche n'a que 3 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 470 comptes.
Marge d'EBE 2,9 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 56
- −7,5 à −5 % : 16
- −5 à −2,5 % : 24
- −2,5 à 0 % : 39
- 0 à 2,5 % : 85
- 2,5 à 5 % : 73
- 5 à 7,5 % : 46
- 7,5 à 10 % : 35
- 10 à 12,5 % : 23
- 12,5 à 15 % : 20
- 15 à 17,5 % : 16
- 17,5 à 20 % : 4
- 20 à 22,5 % : 7
- 22,5 à 25 % : 4
- 25 à 27,5 % : 4
- ≥ 27,5 % : 17
- médiane 2,9 %
la moitié entre −1,1 % et 8,4 % · 469 comptes
Endettement global 63 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 16
- 10 à 20 % : 26
- 20 à 30 % : 33
- 30 à 40 % : 39
- 40 à 50 % : 48
- 50 à 60 % : 52
- 60 à 70 % : 55
- 70 à 80 % : 33
- 80 à 90 % : 47
- 90 à 100 % : 55
- 100 à 110 % : 16
- 110 à 120 % : 12
- 120 à 130 % : 9
- 130 à 140 % : 8
- 140 à 150 % : 4
- ≥ 150 % : 16
- médiane 63 %
la moitié entre 41 % et 90 % · 469 comptes
Croissance du CA −1,1 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 23
- −25 à −20 % : 15
- −20 à −15 % : 13
- −15 à −10 % : 29
- −10 à −5 % : 49
- −5 à 0 % : 71
- 0 à 5 % : 57
- 5 à 10 % : 37
- 10 à 15 % : 24
- 15 à 20 % : 15
- 20 à 25 % : 8
- 25 à 30 % : 7
- 30 à 35 % : 2
- ≥ 35 % : 19
- médiane −1,1 %
la moitié entre −8,8 % et 7,7 % · 369 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 1,3 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 44
- −12,5 à −10 % : 5
- −10 à −7,5 % : 9
- −7,5 à −5 % : 15
- −5 à −2,5 % : 23
- −2,5 à 0 % : 51
- 0 à 2,5 % : 123
- 2,5 à 5 % : 77
- 5 à 7,5 % : 37
- 7,5 à 10 % : 30
- 10 à 12,5 % : 15
- 12,5 à 15 % : 10
- 15 à 17,5 % : 2
- ≥ 17,5 % : 28
- médiane 1,3 %
la moitié entre −1,5 % et 5,3 % · 469 comptes
Rentabilité des capitaux propres 9 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 47
- −15 à −10 % : 12
- −10 à −5 % : 16
- −5 à 0 % : 24
- 0 à 5 % : 67
- 5 à 10 % : 50
- 10 à 15 % : 39
- 15 à 20 % : 26
- 20 à 25 % : 36
- 25 à 30 % : 19
- 30 à 35 % : 12
- 35 à 40 % : 8
- 40 à 45 % : 7
- 45 à 50 % : 3
- 50 à 55 % : 7
- 55 à 60 % : 3
- 60 à 65 % : 0
- 65 à 70 % : 6
- 70 à 75 % : 4
- ≥ 75 % : 18
- médiane 9 %
la moitié entre 0,1 % et 23 % · 404 comptes
Solidité
Autonomie financière 37 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 28
- −30 à −20 % : 9
- −20 à −10 % : 12
- −10 à 0 % : 16
- 0 à 10 % : 55
- 10 à 20 % : 47
- 20 à 30 % : 34
- 30 à 40 % : 54
- 40 à 50 % : 52
- 50 à 60 % : 49
- 60 à 70 % : 38
- 70 à 80 % : 33
- 80 à 90 % : 26
- ≥ 90 % : 16
- médiane 37 %
la moitié entre 9,5 % et 59 % · 469 comptes
Capacité de remboursement 1,5 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 105
- 0,5 à 1 ans : 46
- 1 à 1,5 ans : 26
- 1,5 à 2 ans : 26
- 2 à 2,5 ans : 13
- 2,5 à 3 ans : 16
- 3 à 3,5 ans : 12
- 3,5 à 4 ans : 10
- 4 à 4,5 ans : 10
- 4,5 à 5 ans : 6
- 5 à 5,5 ans : 1
- 5,5 à 6 ans : 1
- 6 à 6,5 ans : 7
- 6,5 à 7 ans : 2
- 7 à 7,5 ans : 5
- ≥ 7,5 ans : 71
- médiane 1,5 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 4,8 ans · 357 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 31 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 112
- 10 à 20 j : 65
- 20 à 30 j : 57
- 30 à 40 j : 46
- 40 à 50 j : 44
- 50 à 60 j : 23
- 60 à 70 j : 19
- 70 à 80 j : 21
- 80 à 90 j : 12
- 90 à 100 j : 10
- 100 à 110 j : 8
- 110 à 120 j : 5
- 120 à 130 j : 2
- 130 à 140 j : 2
- ≥ 140 j : 44
- médiane 31 j
la moitié entre 11 j et 63 j · 470 comptes
Besoin en fonds de roulement 30 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 23
- −110 à −100 j : 2
- −100 à −90 j : 5
- −90 à −80 j : 4
- −80 à −70 j : 4
- −70 à −60 j : 10
- −60 à −50 j : 11
- −50 à −40 j : 8
- −40 à −30 j : 8
- −30 à −20 j : 16
- −20 à −10 j : 22
- −10 à 0 j : 27
- 0 à 10 j : 32
- 10 à 20 j : 29
- ≥ 20 j : 269
- médiane 30 j
un quart sous −8 j, un quart au-dessus de 20 j · 470 comptes
Délai fournisseurs 57 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 38
- 10 à 20 j : 27
- 20 à 30 j : 38
- 30 à 40 j : 51
- 40 à 50 j : 47
- 50 à 60 j : 48
- 60 à 70 j : 37
- 70 à 80 j : 33
- 80 à 90 j : 21
- 90 à 100 j : 23
- 100 à 110 j : 17
- 110 à 120 j : 10
- 120 à 130 j : 14
- 130 à 140 j : 5
- ≥ 140 j : 60
- médiane 57 j
la moitié entre 33 j et 95 j · 469 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 74 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 123
- 50 à 60 % : 36
- 60 à 70 % : 39
- 70 à 80 % : 55
- 80 à 90 % : 45
- 90 à 100 % : 49
- 100 à 110 % : 20
- 110 à 120 % : 11
- 120 à 130 % : 7
- ≥ 130 % : 38
- médiane 74 %
un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 94 % · 423 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
15 proches de la retraite, 29 % des âges connus · 1 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 15
- 40–49 ans : 11
- 50–59 ans : 11
- 60–69 ans : 13
- 70 ans et plus : 2
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 0 entreprise dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 0 entreprise transférée › Entreprises
- 1 vente de fonds publiée › Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 1,2 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 52 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
0 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
0 procédure en cours aujourd'hui › · Toutes les procédures de la sélection ›
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2017 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2018 : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
- 2019 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2020 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2022 : liquidations : 2 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 1 ; Total : 3
- 2023 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2025 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2026 (provisoire) : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
Comment elles finissent
1 redressement judiciaire ouvert en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.
4 liquidations directes en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
62 entreprises (87 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 9 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 7
- 1 : 55
- 2 : 4
- 3 à 5 : 3
- 6 à 10 : 0
- 11 à 50 : 1
- plus de 50 : 1
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| ETABLISSEMENTS NICOLAS › (nouvel onglet) | 486 | 1 | 210,1 M€ |
| LE COMPTOIR IRLANDAIS › (nouvel onglet) | 46 | 1 | 17,4 M€ |
| SARL ALAMBIC › (nouvel onglet) | 3 | 1 | 2,4 M€ |
| WINE BEER SUPERMARKET - WBS › (nouvel onglet) | 3 | 1 | 1,7 M€ |
| PERAULT J.P.F. › (nouvel onglet) | 3 | 1 | 54 k€ |
| CELLIER VINICOLE DU COTENTIN › (nouvel onglet) | 2 | 1 | 585 k€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 7 | 55 | 9 | 71 |
| Établissements, en France | 0 | 55 | 549 | 604 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | trop peu | 25 % | trop peu | 29 % |
| En procédure collective | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 3,6 % | 22,2 % | 5,6 % |
7 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 33 % de 3 · bilan seul 33 %
- 1 à 9 : 30 % de 27 · bilan seul 22 %
- 10 à 49 : 100 % de 2
- 50 à 249 : 100 % de 1
- 250 et plus : 100 % de 1
- effectif inconnu : 0 % de 37
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 21,4 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (2)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.