ENTREPRISE Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › Val-de-Marne ›

ETABLISSEMENTS NICOLAS

542 066 238SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 01/01/1954

1 Rue des Oliviers, 94320 Thiais

500 à 999 Effectif salariés · 2024
210,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-6,2 M€ EBE
-13,9 M€ Résultat net
64,0 M€ Capitaux propres
21,7 M€ Dettes financières trésorerie 4,0 M€

Dirigeants et associés

  1. Président Alain CASTEL › (nouvel onglet) (65 ans)
  2. Directeur général Cathy GEIGER › (nouvel onglet) (55 ans)
  3. Administrateur Romy CASTEL › (nouvel onglet) (52 ans)
  4. Administrateur Laurence DEQUATRE › (nouvel onglet) (58 ans)
  5. Administrateur Philippe CASTEL › (nouvel onglet) (68 ans)
  6. Administrateur Sophie PALATSI › (nouvel onglet) (53 ans)
  7. Personne morale MAZARS & GUERARD › (nouvel onglet)
  • siège
  • actif
  • fermé

1 sans position

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (111)

41 opérations · 70 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (19)

dernier : changement de dirigeant, 03/08/2025

Activité
Commerce de détail de boissons Commerce de détail de boissons Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
2 Rue du Courson, 94320 Thiais 2 Rue du Courson, 94320 Thiais Siège · du 01/01/1954 au 01/01/2015 61 ans Nicolas, 1 Rue des Oliviers, 94320 Thiais Nicolas, 1 Rue des Oliviers, 94320 Thiais Siège · du 01/01/2015 au 23/01/2015 3 semaines 1 Rue des Oliviers, 94320 Thiais 1 Rue des Oliviers, 94320 Thiais Siège · depuis le 23/01/2015 11 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1954 72 ans Immatriculation01/01/1954

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1954 → 2025 · 19.

› Agréments et conventions (6)

Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France

  1. Convention collective Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France · code 0493
  2. Convention collective Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (entrepôts d'alimentation, supérettes, supermarchés, hypermarchés, grande distribution) · code 2216
  3. Convention collective Sans convention collective déclarée
  4. Qualiopi Qualiopi
  5. Organisme de formation Organisme de formation · 1 déclaration d'activité
  6. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (46)

dernier : vente, 10/07/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • +N changements à déplier
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 46.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
242,5 M€ 2016 239,9 M€ 2017 232,0 M€ 2019
228,7 M€ 2020 264,1 M€ 2021 241,0 M€ 2022 234,7 M€ 2023 220,6 M€ 2024 210,1 M€ 2025
242,5 M€ 2016 239,9 M€ 2017 232,0 M€ 2019 228,7 M€ 2020 264,1 M€ 2021 241,0 M€ 2022 234,7 M€ 2023 220,6 M€ 2024 210,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2016 : 242,5 M€ · Achats 134,5 M€ · Charges externes 50,6 M€ · Personnel 41,0 M€ · EBE 16,5 M€
  • 2017 : 239,9 M€ · Achats 130,4 M€ · Charges externes 49,4 M€ · Personnel 41,1 M€ · EBE 18,9 M€
  • 2019 : 232,0 M€ · Achats 128,8 M€ · Charges externes 52,1 M€ · Personnel 41,9 M€ · EBE 9,1 M€
  • 2020 : 228,7 M€ · Achats 124,8 M€ · Charges externes 50,2 M€ · Personnel 43,0 M€ · EBE 10,7 M€
  • 2021 : 264,1 M€ · Achats 140,9 M€ · Charges externes 53,9 M€ · Personnel 46,5 M€ · EBE 22,9 M€
  • 2022 : 241,0 M€ · Achats 127,6 M€ · Charges externes 53,0 M€ · Personnel 45,5 M€ · EBE 14,9 M€
  • 2023 : 234,7 M€ · Achats 120,9 M€ · Charges externes 55,1 M€ · Personnel 44,4 M€ · EBE 14,3 M€
  • 2024 : 220,6 M€ · Achats 115,1 M€ · Charges externes 55,6 M€ · Personnel 48,4 M€ · EBE 1,5 M€
  • 2025 : 210,1 M€ · Achats 114,2 M€ · Charges externes 58,8 M€ · Personnel 43,4 M€ · EBE −6,2 M€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

11,3 % 4,9 % −1,6 %
2016 2017 2019 2020 2021 2022 2023 2024 0,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

  • 2016 : 6,8 %
  • 2017 : 7,9 %
  • 2019 : 3,9 %
  • 2020 : 4,7 %
  • 2021 : 8,7 %
  • 2022 : 6,2 %
  • 2023 : 6,1 %
  • 2024 : 0,7 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 484.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (486)

486 établissements actifs

  1. Batiment Administratif 1 Rue des Oliviers, 94320 Thiais

    siège · SIRET 542 066 238 08340 · siège social · depuis 01/01/2015

  2. 35 Rue du General de Gaulle, 95880 Enghien-les-Bains

    SIRET 542 066 238 00065 · cave à vins

  3. 29 Avenue du Chateau, 94300 Vincennes

    SIRET 542 066 238 00156 · cave à vins

  4. 94 Avenue du Bac, 94210 Saint-Maur-des-Fosses

    SIRET 542 066 238 00206 · cave à vins

  5. 6 Avenue Charles de Gaulle, 94100 Saint-Maur-des-Fosses

    NICOLAS · SIRET 542 066 238 00214 · cave à vins

  6. 125 Avenue de Paris, 94160 Saint-Mande

    SIRET 542 066 238 00230 · cave à vins

  7. 142 Grande Rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne

    SIRET 542 066 238 00263 · cave à vins

  8. 55 Avenue Georges Clemenceau, 94700 Maisons-Alfort

    SIRET 542 066 238 00271 · cave à vins

  9. 6 Avenue Aristide Briand, 94240 L'Hay-les-Roses

    SIRET 542 066 238 00297 · cave à vins

  10. 27 Rue du General Leclerc, 94000 Creteil

    SIRET 542 066 238 00347 · cave à vins

Les 476 autres établissements ›

Les 96 autres entreprises du métier « cave à vins » · Val-de-Marne (94) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 486.

› Actes (41)

dernier : tenue de l'assemblée, 20/08/2025

  1. 20/08/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 19/08/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 29/07/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 17/07/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 17/07/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 29/11/2022 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 29/11/2022 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. 28/11/2022 Tenue de l'assemblée
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  9. 28/11/2022 Tenue de l'assemblée
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  10. 03/10/2022 avec les sociétés SAVOUR CLUB SELECTION et LES CHAIS DU SAVOUR
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  11. 21/09/2022 Fusion
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  12. 02/08/2022 avec la société SAVOUR CLUB
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  13. 02/08/2022 avec la société SAVOUR CLUB
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  14. 02/08/2022 avec la société SAVOUR CLUB
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  15. 02/08/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  16. 29/03/2021 Nomination d'un administrateur
    Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  17. 29/03/2021 Nomination d'un administrateur
    Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  18. 22/03/2021 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  19. 11/09/2020 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  20. 21/11/2018 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  21. 10/08/2017 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  22. 24/02/2015 ancien siège : 2 rue de Courson 94320 THIAIS
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  23. 17/12/2013 Nomination d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  24. 09/12/2013 Changement de dirigeant
    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  25. 23/04/2013 Changement de dirigeant
    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  26. 19/07/2011 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  27. 17/09/2003 Divers
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  28. 17/01/2002 Augmentation du capital social
    Autre opération sur le capital · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre opération sur le capital · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  29. 31/05/2000 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  30. 19/10/1999 Nomination d'un administrateur
    Divers · Tenue de l'assemblée

    Divers · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  31. 16/09/1999 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  32. 03/09/1999 Nomination d'un administrateur
    Modification des statuts · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  33. 18/09/1997 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  34. 22/04/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  35. 12/07/1995 Divers
    Transfert du siège social · Autre pièce déposée

    Transfert du siège social · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  36. 13/07/1993 MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL
    Autre modification relative aux dirigeants · Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93 · Autre pièce déposée

    Autre modification relative aux dirigeants · Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93 · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  37. 13/07/1993 Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93
    Autre modification relative aux dirigeants · MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL · Autre pièce déposée

    Autre modification relative aux dirigeants · MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  38. 13/07/1993 Autre modification relative aux dirigeants
    MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL · Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93 · Autre pièce déposée

    MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL · Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93 · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  39. 13/07/1993 Autre modification relative aux dirigeants
    MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL · Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93 · Autre pièce déposée

    MODIFICATION PDG MODIFICATION DIRECTEUR GENERAL · Procédure collective ou décision de justice — De prorogation no 00717du 07 07 93 · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  40. date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  41. date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 41.

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