SECTEUR France › Aveyron

Hôtel · Aveyron

106 communes

236 entreprises actives dans 106 communes, dont 24 à Millau. Les 236 entreprises ›

Hôtel × Aveyron × actives × siège ou établissement
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Comparer à France
  • France

En bref

  • — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 664 k€ de chiffre d'affaires, 12,7 % en EBE.
  • 56 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 56 › 32 % des 176 âges connus · en dessous de la France (39 %)
  • 4 ventes de fonds publiées en 12 mois. Les ventes › 2,8 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (1,1 %)
  • +6 entreprises de plus en 2025 : 14 créations, 8 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 4 années sur 10.
  • 0 procédure collective ouverte en 2025. Les procédures › 0 liquidation, 0 redressement · 2 déjà en 2026

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

236 entreprises · +6 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

  • 0 salarié : 20
  • 1 à 9 : 86
  • 10 à 49 : 14

Sans effectif déclaré au répertoire : 116 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 4 années sur 10.

20 10 0
6 3 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures
  • créations, 2016 : 7
  • créations, 2017 : 6
  • créations, 2018 : 14
  • créations, 2019 : 9
  • créations, 2020 : 4
  • créations, 2021 : 9
  • créations, 2022 : 12
  • créations, 2023 : 9
  • créations, 2024 : 11
  • créations, 2025 : 14
  • créations, 2026 (provisoire) : 6
  • fermetures, 2016 : 11
  • fermetures, 2017 : 14
  • fermetures, 2018 : 11
  • fermetures, 2019 : 5
  • fermetures, 2020 : 12
  • fermetures, 2021 : 7
  • fermetures, 2022 : 12
  • fermetures, 2023 : 11
  • fermetures, 2024 : 11
  • fermetures, 2025 : 8
  • fermetures, 2026 (provisoire) : 3

Où 106 communes · Millau 24 · Rodez 24 · Laguiole 7

Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.

Lieu Entreprises Proche retraite
Millau › 24 7
Rodez › 24 3
Laguiole › 7 2
Onet-le-Château › 7 0
Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac › 6 2

… et 101 autres communes.

La carte de la sélection ›

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise Commune Chiffre d'affaires Marge d'EBE
HOTEL DEVELOPPEMENT › (nouvel onglet) Rodez 1,4 M€ 33,3 %
FAGEGALTIER - ROUQUIER › (nouvel onglet) Belcastel 1,4 M€ 24,6 %
LE RELAIS DE LAGUIOLE › (nouvel onglet) Laguiole 1,2 M€ 3,8 %
MILLAU ECONOMIQUE HOTELIERE › (nouvel onglet) Millau 1,1 M€ 28,8 %
ECONOMIQUE HOTELIERE RODEZ › (nouvel onglet) Rodez 1,0 M€ 13,8 %

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

Calculé sur les 28 entreprises qui publient leurs comptes (12 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Aveyron n'a que 26 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 7 767 comptes.

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 664 k€ · n = 7 767

< 100 k€ 1 015
100–250 k€ 1 148
250–500 k€ 1 270
0,5–1 M€ 1 171
1–2 M€ 1 322
2–5 M€ 1 201
5 M€ et plus 640
  • < 100 k€ : 1 015
  • 100–250 k€ : 1 148
  • 250–500 k€ : 1 270
  • 0,5–1 M€ : 1 171
  • 1–2 M€ : 1 322
  • 2–5 M€ : 1 201
  • 5 M€ et plus : 640

Sur 100 € de chiffre d'affaires

ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 3 008

Achats et charges externes 50 €
Personnel 30 €
Impôts, autres 2 €
EBE 18 €
Chiffre d'affaires100 €
ce que recouvre chaque part
Achats et charges externes
Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
Personnel
Salaires et charges sociales.
Impôts, autres
Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
EBE
Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.

Marge d'EBE médiane, par exercice

2 285 à 5 693 comptes par exercice

14,7 % 0 % −0,3 %
14,5 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)
  • France, 2016 : 11,41
  • France, 2017 : 12,93
  • France, 2018 : 13,67
  • France, 2019 : 13,73
  • France, 2020 : -0,26
  • France, 2021 : 13,33
  • France, 2022 : 14,72
  • France, 2023 : 14,46
  • France, 2024 : 14,28
  • France, 2025 (provisoire) : 14,49

Entreprises en perte

Aveyron a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.

part des comptes · France

80 % 40 % 0 %
34,3 % 21,1 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)
  • en perte
  • capitaux propres négatifs
  • en perte, 2016 : 36,05
  • en perte, 2017 : 32,46
  • en perte, 2018 : 30,82
  • en perte, 2019 : 30,94
  • en perte, 2020 : 64,05
  • en perte, 2021 : 44,78
  • en perte, 2022 : 32,33
  • en perte, 2023 : 32,03
  • en perte, 2024 : 34,36
  • en perte, 2025 (provisoire) : 34,34
  • capitaux propres négatifs, 2016 : 20,96
  • capitaux propres négatifs, 2017 : 19,88
  • capitaux propres négatifs, 2018 : 19,76
  • capitaux propres négatifs, 2019 : 19,89
  • capitaux propres négatifs, 2020 : 26,45
  • capitaux propres négatifs, 2021 : 27,68
  • capitaux propres négatifs, 2022 : 25,97
  • capitaux propres négatifs, 2023 : 25,48
  • capitaux propres négatifs, 2024 : 25,09
  • capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 21,14

Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées

Aveyron n'a que 10 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 4 328 comptes.

Marge d'EBE 14,3 %

ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires

médiane 14,3 % −10 % 0 10 % 20 %
  • ≤ −7,5 % : 576
  • −7,5 à −5 % : 82
  • −5 à −2,5 % : 89
  • −2,5 à 0 % : 138
  • 0 à 2,5 % : 179
  • 2,5 à 5 % : 211
  • 5 à 7,5 % : 235
  • 7,5 à 10 % : 256
  • 10 à 12,5 % : 226
  • 12,5 à 15 % : 236
  • 15 à 17,5 % : 239
  • 17,5 à 20 % : 207
  • 20 à 22,5 % : 213
  • 22,5 à 25 % : 208
  • 25 à 27,5 % : 168
  • ≥ 27,5 % : 1057
  • médiane 14,3 %

la moitié entre 2,7 % et 27 % · 4 320 comptes

Endettement global 71 %

la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan

médiane 71 % 0 50 % 100 % 150 % +
  • ≤ 10 % : 174
  • 10 à 20 % : 248
  • 20 à 30 % : 335
  • 30 à 40 % : 323
  • 40 à 50 % : 346
  • 50 à 60 % : 337
  • 60 à 70 % : 357
  • 70 à 80 % : 379
  • 80 à 90 % : 381
  • 90 à 100 % : 381
  • 100 à 110 % : 213
  • 110 à 120 % : 148
  • 120 à 130 % : 95
  • 130 à 140 % : 67
  • 140 à 150 % : 60
  • ≥ 150 % : 484
  • médiane 71 %

la moitié entre 40 % et 100 % · 4 328 comptes

Croissance du CA 1,1 %

l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1

médiane 1,1 % −20 % 0 20 %
  • ≤ −25 % : 148
  • −25 à −20 % : 53
  • −20 à −15 % : 105
  • −15 à −10 % : 196
  • −10 à −5 % : 423
  • −5 à 0 % : 679
  • 0 à 5 % : 745
  • 5 à 10 % : 500
  • 10 à 15 % : 252
  • 15 à 20 % : 117
  • 20 à 25 % : 81
  • 25 à 30 % : 48
  • 30 à 35 % : 39
  • ≥ 35 % : 209
  • médiane 1,1 %

la moitié entre −5,3 % et 8,5 % · 3 595 comptes

Les 8 autres ratios

Rentabilité

Marge nette 4,7 %

le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires

médiane 4,7 % −10 % 0 10 %
  • ≤ −12,5 % : 788
  • −12,5 à −10 % : 86
  • −10 à −7,5 % : 114
  • −7,5 à −5 % : 118
  • −5 à −2,5 % : 169
  • −2,5 à 0 % : 214
  • 0 à 2,5 % : 404
  • 2,5 à 5 % : 313
  • 5 à 7,5 % : 311
  • 7,5 à 10 % : 298
  • 10 à 12,5 % : 254
  • 12,5 à 15 % : 220
  • 15 à 17,5 % : 192
  • ≥ 17,5 % : 847
  • médiane 4,7 %

la moitié entre −5,5 % et 15 % · 4 328 comptes

Rentabilité des capitaux propres 14 %

ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres

médiane 14 % 0 25 % 50 % 75 % +
  • ≤ −15 % : 355
  • −15 à −10 % : 56
  • −10 à −5 % : 97
  • −5 à 0 % : 169
  • 0 à 5 % : 372
  • 5 à 10 % : 342
  • 10 à 15 % : 293
  • 15 à 20 % : 258
  • 20 à 25 % : 203
  • 25 à 30 % : 182
  • 30 à 35 % : 132
  • 35 à 40 % : 95
  • 40 à 45 % : 86
  • 45 à 50 % : 84
  • 50 à 55 % : 58
  • 55 à 60 % : 47
  • 60 à 65 % : 39
  • 65 à 70 % : 30
  • 70 à 75 % : 32
  • ≥ 75 % : 312
  • médiane 14 %

la moitié entre 1,8 % et 34 % · 3 242 comptes

Solidité

Autonomie financière 28 %

la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan

médiane 28 % 0 50 %
  • ≤ −30 % : 618
  • −30 à −20 % : 97
  • −20 à −10 % : 151
  • −10 à 0 % : 220
  • 0 à 10 % : 381
  • 10 à 20 % : 378
  • 20 à 30 % : 387
  • 30 à 40 % : 356
  • 40 à 50 % : 337
  • 50 à 60 % : 335
  • 60 à 70 % : 330
  • 70 à 80 % : 321
  • 80 à 90 % : 250
  • ≥ 90 % : 167
  • médiane 28 %

la moitié entre −0,2 % et 60 % · 4 328 comptes

Capacité de remboursement 2,3 ans

les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années

médiane 2,3 ans 0 2 ans 4 ans 6 ans
  • ≤ 0,5 ans : 803
  • 0,5 à 1 ans : 313
  • 1 à 1,5 ans : 253
  • 1,5 à 2 ans : 232
  • 2 à 2,5 ans : 168
  • 2,5 à 3 ans : 144
  • 3 à 3,5 ans : 117
  • 3,5 à 4 ans : 96
  • 4 à 4,5 ans : 87
  • 4,5 à 5 ans : 91
  • 5 à 5,5 ans : 61
  • 5,5 à 6 ans : 52
  • 6 à 6,5 ans : 60
  • 6,5 à 7 ans : 60
  • 7 à 7,5 ans : 52
  • ≥ 7,5 ans : 795
  • médiane 2,3 ans

la moitié entre 0,6 ans et 7,0 ans · 3 384 comptes

Trésorerie et cycle

Trésorerie 36 j

les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours

médiane 36 j 0 50 j 100 j
  • ≤ 10 j : 1064
  • 10 à 20 j : 544
  • 20 à 30 j : 384
  • 30 à 40 j : 276
  • 40 à 50 j : 219
  • 50 à 60 j : 185
  • 60 à 70 j : 163
  • 70 à 80 j : 121
  • 80 à 90 j : 106
  • 90 à 100 j : 107
  • 100 à 110 j : 103
  • 110 à 120 j : 69
  • 120 à 130 j : 77
  • 130 à 140 j : 81
  • ≥ 140 j : 829
  • médiane 36 j

la moitié entre 10 j et 107 j · 4 328 comptes

Besoin en fonds de roulement −27 j

négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours

médiane −27 j −100 j −50 j 0
  • ≤ −110 j : 695
  • −110 à −100 j : 66
  • −100 à −90 j : 65
  • −90 à −80 j : 102
  • −80 à −70 j : 139
  • −70 à −60 j : 180
  • −60 à −50 j : 209
  • −50 à −40 j : 301
  • −40 à −30 j : 312
  • −30 à −20 j : 304
  • −20 à −10 j : 267
  • −10 à 0 j : 208
  • 0 à 10 j : 132
  • 10 à 20 j : 107
  • ≥ 20 j : 1241
  • médiane −27 j

un quart sous −69 j, un quart au-dessus de 20 j · 4 328 comptes

Délai fournisseurs 68 j

les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours

médiane 68 j 0 50 j 100 j
  • ≤ 10 j : 199
  • 10 à 20 j : 223
  • 20 à 30 j : 317
  • 30 à 40 j : 379
  • 40 à 50 j : 431
  • 50 à 60 j : 359
  • 60 à 70 j : 328
  • 70 à 80 j : 300
  • 80 à 90 j : 221
  • 90 à 100 j : 197
  • 100 à 110 j : 155
  • 110 à 120 j : 140
  • 120 à 130 j : 133
  • 130 à 140 j : 103
  • ≥ 140 j : 842
  • médiane 68 j

la moitié entre 39 j et 120 j · 4 327 comptes

Activité

Personnel / valeur ajoutée 60 %

la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée

médiane 60 % 50 % 75 % 100 % 125 %
  • ≤ 50 % : 1550
  • 50 à 60 % : 488
  • 60 à 70 % : 478
  • 70 à 80 % : 447
  • 80 à 90 % : 343
  • 90 à 100 % : 231
  • 100 à 110 % : 135
  • 110 à 120 % : 80
  • 120 à 130 % : 62
  • ≥ 130 % : 268
  • médiane 60 %

un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 83 % · 4 082 comptes

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

56 proches de la retraite, 32 % des âges connus · 4 ventes de fonds publiées en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 18
40–49 ans 47
50–59 ans 55
60–69 ans 39
70 ans et plus 17
  • moins de 40 ans : 18
  • 40–49 ans : 47
  • 50–59 ans : 55
  • 60–69 ans : 39
  • 70 ans et plus : 17
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 56 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 11 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 3 entreprises transférées › Entreprises
  3. 4 ventes de fonds publiées › Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

À quel rythme

En moyenne, 2,8 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,1 %).

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 176 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

0 procédure ouverte en 2025

Procédures ouvertes par année

2 procédures en cours aujourd'hui › · Toutes les procédures de la sélection ›

Années précédentes
1 2016 0 2017 2 2018 2 2019 1 2020
0 2021 1 2022 4 2023 0 2024 0 2025 2 2026
(provisoire)
1 2016 0 2017 2 2018 2 2019 1 2020 0 2021 1 2022 4 2023 0 2024 0 2025 2 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes
  • 2016 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
  • 2017 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
  • 2018 : liquidations : 2 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
  • 2019 : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
  • 2020 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
  • 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
  • 2022 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
  • 2023 : liquidations : 2 ; redressements : 2 ; sauvegardes : 0 ; Total : 4
  • 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
  • 2025 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
  • 2026 (provisoire) : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2

Comment elles finissent

1 redressement judiciaire ouvert en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.

4 liquidations directes en 2017–2021.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

203 entreprises (86 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 33 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 37
1 166
2 26
3 à 5 7
6 à 10 0
11 à 50 0
plus de 50 0
  • aucun actif : 37
  • 1 : 166
  • 2 : 26
  • 3 à 5 : 7
  • 6 à 10 : 0
  • 11 à 50 : 0
  • plus de 50 : 0

Leurs établissements sont comptés dans toute la France.

Les plus grands réseaux

Selon le nombre d'établissements actifs

MesureAucunUnPlusieursToutes
Entreprises3716633236
Établissements, en France016677243
CA médiantrop peutrop peutrop peutrop peu
Marge d'EBE médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Croissance du CA médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Proche retraitetrop peu30 %28 %32 %
En procédure collective0,0 %1,8 %9,1 %2,5 %
Dirigées par une société0,0 %7,8 %9,1 %6,8 %

37 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 25 % de 20 · bilan seul 25 %
1 à 9 22 % de 86 · bilan seul 16 %
10 à 49 36 % de 14 · bilan seul 50 %
effectif inconnu 0 % de 116
  • 0 salarié : 25 % de 20 · bilan seul 25 %
  • 1 à 9 : 22 % de 86 · bilan seul 16 %
  • 10 à 49 : 36 % de 14 · bilan seul 50 %
  • effectif inconnu : 0 % de 116
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 83,6 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
  2. Marché peu concentré indice HHI 13 · 10 entreprises ayant déposé

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.