SECTEUR France › Côte-d'Or
Restauration rapide · Côte-d'Or
200 communes
- Agencourt ›
- Agey ›
- Ahuy ›
- Alise-Sainte-Reine ›
- Aloxe-Corton ›
- Arc-sur-Tille ›
- Arceau ›
- Argilly ›
- Arnay-le-Duc ›
- Asnières-en-Montagne ›
- Auxonne ›
- Avot ›
- Beaune ›
- Beire-le-Châtel ›
- Beire-le-Fort ›
- Belan-sur-Ource ›
- Bellefond ›
- Belleneuve ›
- Bellenot-sous-Pouilly ›
- Bissey-la-Côte ›
- Bligny-lès-Beaune ›
- Bligny-sur-Ouche ›
- Bonnencontre ›
- Boudreville ›
- Bouhey ›
- Brain ›
- Brazey-en-Plaine ›
- Bressey-sur-Tille ›
- Bretenière ›
- Bretigny ›
- Brion-sur-Ource ›
- Brochon ›
- Buncey ›
- Bussy-le-Grand ›
- Bèze ›
- Bévy ›
- Cessey-sur-Tille ›
- Chambœuf ›
- Champ-d'Oiseau ›
- Champagne-sur-Vingeanne ›
- Champeau-en-Morvan ›
- Charrey-sur-Saône ›
- Chenôve ›
- Chevigny-Saint-Sauveur ›
- Chorey-les-Beaune ›
- Châteauneuf ›
- Châtillon-sur-Seine ›
- Comblanchien ›
- Commarin ›
- Corcelles-les-Arts ›
- Corgengoux ›
- Corgoloin ›
- Cormot-Vauchignon ›
- Corpeau ›
- Couchey ›
- Courban ›
- Couternon ›
- Créancey ›
- Cuiserey ›
- Dampierre-et-Flée ›
- Darcey ›
- Dijon ›
- Fauverney ›
- Fixin ›
- Flacey ›
- Flavigny-sur-Ozerain ›
- Fleurey-sur-Ouche ›
- Fontaine-Française ›
- Fontaine-lès-Dijon ›
- Fénay ›
- Gemeaux ›
- Genlis ›
- Gevrey-Chambertin ›
- Gissey-sous-Flavigny ›
- Glanon ›
- Grancey-le-Château-Neuvelle ›
- Grosbois-en-Montagne ›
- Hauteville-lès-Dijon ›
- Is-sur-Tille ›
- Izeure ›
- Izier ›
- La Bussière-sur-Ouche ›
- La Rochepot ›
- Labergement-lès-Seurre ›
- Ladoix-Serrigny ›
- Lamarche-sur-Saône ›
- Lamargelle ›
- Levernois ›
- Longchamp ›
- Longecourt-en-Plaine ›
- Longvic ›
- Léry ›
- Magnien ›
- Magny-sur-Tille ›
- Marcenay ›
- Marcilly-et-Dracy ›
- Marcilly-sur-Tille ›
- Marey-lès-Fussey ›
- Marmagne ›
- Marsannay-la-Côte ›
- Merceuil ›
- Messigny-et-Vantoux ›
- Meursanges ›
- Meursault ›
- Mirebeau-sur-Bèze ›
- Molesme ›
- Moloy ›
- Molphey ›
- Mont-Saint-Jean ›
- Montagny-lès-Beaune ›
- Montbard ›
- Monthelie ›
- Montigny-Mornay-Villeneuve-sur-Vingeanne ›
- Mâlain ›
- Ménétreux-le-Pitois ›
- Neuilly-Crimolois ›
- Noiron-sous-Gevrey ›
- Norges-la-Ville ›
- Nuits-Saint-Georges ›
- Orville ›
- Ouges ›
- Pasques ›
- Perrigny-lès-Dijon ›
- Perrigny-sur-l'Ognon ›
- Plombières-lès-Dijon ›
- Pontailler-sur-Saône ›
- Pouilly-en-Auxois ›
- Pouilly-sur-Vingeanne ›
- Prenois ›
- Précy-sous-Thil ›
- Puligny-Montrachet ›
- Quemigny-sur-Seine ›
- Quetigny ›
- Quincey ›
- Remilly-sur-Tille ›
- Roilly ›
- Rouvres-en-Plaine ›
- Ruffey-lès-Beaune ›
- Ruffey-lès-Echirey ›
- Saint-Apollinaire ›
- Saint-Bernard ›
- Saint-Broing-les-Moines ›
- Saint-Euphrône ›
- Saint-Jean-de-Losne ›
- Saint-Julien ›
- Saint-Martin-de-la-Mer ›
- Saint-Rémy ›
- Saint-Seine-l'Abbaye ›
- Saint-Seine-sur-Vingeanne ›
- Saint-Usage ›
- Saint-Victor-sur-Ouche ›
- Sainte-Colombe-sur-Seine ›
- Sainte-Marie-sur-Ouche ›
- Sainte-Sabine ›
- Salives ›
- Saulieu ›
- Saulon-la-Chapelle ›
- Savigny-lès-Beaune ›
- Savigny-sous-Mâlain ›
- Savolles ›
- Selongey ›
- Semezanges ›
- Semur-en-Auxois ›
- Sennecey-lès-Dijon ›
- Seurre ›
- Sincey-lès-Rouvray ›
- Soirans ›
- Sombernon ›
- Souhey ›
- Tailly ›
- Talant ›
- Tart ›
- Terrefondrée ›
- Thoisy-la-Berchère ›
- Thorey-en-Plaine ›
- Thorey-sur-Ouche ›
- Til-Châtel ›
- Torcy-et-Pouligny ›
- Trouhans ›
- Trugny ›
- Tréclun ›
- Valforêt ›
- Vandenesse-en-Auxois ›
- Varois-et-Chaignot ›
- Velars-sur-Ouche ›
- Venarey-les-Laumes ›
- Veuvey-sur-Ouche ›
- Veuxhaulles-sur-Aube ›
- Vignoles ›
- Villars-et-Villenotte ›
- Villeferry ›
- Villers-les-Pots ›
- Villy-en-Auxois ›
- Villy-le-Moutier ›
- Viévigne ›
- Ébaty ›
- Échevronne ›
- Échigey ›
- Étevaux ›
- Étormay ›
1 108 entreprises actives dans 200 communes, dont 710 dans Dijon (métropole). Les 1 108 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- 398 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 6,4 % en EBE. Marge au-dessus de la France (5,8 %), chiffre d'affaires type 180 k€.
- 74 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 74 › 10 % des 750 âges connus · en dessous de la France (13 %)
- 25 ventes de fonds publiées en 12 mois. Les ventes › 2,0 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (1,6 %)
- +11 entreprises de plus en 2025 : 99 créations, 88 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
- 29 procédures collectives ouvertes en 2025. Les procédures › 19 liquidations, 10 redressements · 16 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
1 108 entreprises · +11 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 65
- 1 à 9 : 246
- 10 à 49 : 62
- 50 à 249 : 6
- 250 et plus : 13
Sans effectif déclaré au répertoire : 716 entreprises, 65 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 73
- créations, 2017 : 89
- créations, 2018 : 109
- créations, 2019 : 121
- créations, 2020 : 111
- créations, 2021 : 108
- créations, 2022 : 105
- créations, 2023 : 92
- créations, 2024 : 84
- créations, 2025 : 99
- créations, 2026 (provisoire) : 107
- fermetures, 2016 : 28
- fermetures, 2017 : 51
- fermetures, 2018 : 43
- fermetures, 2019 : 49
- fermetures, 2020 : 63
- fermetures, 2021 : 58
- fermetures, 2022 : 46
- fermetures, 2023 : 74
- fermetures, 2024 : 110
- fermetures, 2025 : 88
- fermetures, 2026 (provisoire) : 49
Où 200 communes · Dijon 557 · Chenôve 50 · Beaune 47
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Dijon (métropole) ›20 communes | 710 | 39 |
| Dijon › | 557 | 31 |
| Chenôve › | 50 | 2 |
| Beaune › | 47 | 2 |
| Auxonne › | 26 | 1 |
| Quetigny › | 23 | 1 |
… et 195 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| LEVERNOIS RESTAURATION › (nouvel onglet) | Levernois | 6,4 M€ | 17,5 % |
| DOLL ST APOLLINAIRE › (nouvel onglet) | Saint-Apollinaire | 6,0 M€ | 15,0 % |
| MARSUD › (nouvel onglet) | Marsannay-la-Cote | 6,0 M€ | 15,8 % |
| J.R.B.DIJON › (nouvel onglet) | Quetigny | 4,4 M€ | 8,5 % |
| DOLL CENTRE › (nouvel onglet) | Dijon | 4,3 M€ | 12,0 % |
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
une entreprise type : 398 k€ de chiffre d'affaires, 6,4 % gardés en EBE
Calculé sur les 102 entreprises qui publient leurs comptes (9 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 398 k€ · n = 100
- < 100 k€ : 21
- 100–250 k€ : 21
- 250–500 k€ : 13
- 0,5–1 M€ : 6
- 1–2 M€ : 7
- 2–5 M€ : 13
- 5 M€ et plus : 19
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · Côte-d'Or · n = 32
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
31 à 52 comptes par exercice
(provisoire)
- Côte-d'Or
- France
- Côte-d'Or, 2016 : 8,29
- Côte-d'Or, 2017 : 10,46
- Côte-d'Or, 2018 : 10,27
- Côte-d'Or, 2019 : 11,28
- Côte-d'Or, 2020 : 11,45
- Côte-d'Or, 2021 : 13,08
- Côte-d'Or, 2022 : 7,45
- Côte-d'Or, 2023 : 6,89
- Côte-d'Or, 2024 : 8,33
- Côte-d'Or, 2025 (provisoire) : 10,7
- France, 2016 : 7,68
- France, 2017 : 7,6
- France, 2018 : 7,65
- France, 2019 : 7,76
- France, 2020 : 8,4
- France, 2021 : 13,47
- France, 2022 : 5,08
- France, 2023 : 6,24
- France, 2024 : 6,87
- France, 2025 (provisoire) : 8,79
Entreprises en perte
part des comptes · Côte-d'Or
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 31,82
- en perte, 2017 : 42,86
- en perte, 2018 : 43,18
- en perte, 2019 : 42,31
- en perte, 2020 : 58,0
- en perte, 2021 : 32,0
- en perte, 2022 : 51,92
- en perte, 2023 : 48,89
- en perte, 2024 : 41,18
- en perte, 2025 (provisoire) : 45,16
- capitaux propres négatifs, 2016 : 34,09
- capitaux propres négatifs, 2017 : 26,19
- capitaux propres négatifs, 2018 : 29,55
- capitaux propres négatifs, 2019 : 23,08
- capitaux propres négatifs, 2020 : 30,0
- capitaux propres négatifs, 2021 : 22,0
- capitaux propres négatifs, 2022 : 30,77
- capitaux propres négatifs, 2023 : 33,33
- capitaux propres négatifs, 2024 : 33,33
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 19,35
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · ligne grise : France · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Marge d'EBE 8,3 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −7,5 % : 4
- −7,5 à −5 % : 2
- −5 à −2,5 % : 1
- −2,5 à 0 % : 2
- 0 à 2,5 % : 5
- 2,5 à 5 % : 6
- 5 à 7,5 % : 5
- 7,5 à 10 % : 1
- 10 à 12,5 % : 1
- 12,5 à 15 % : 3
- 15 à 17,5 % : 2
- 17,5 à 20 % : 7
- 20 à 22,5 % : 1
- 22,5 à 25 % : 3
- 25 à 27,5 % : 1
- ≥ 27,5 % : 6
- médiane 8,3 %
la moitié entre 1,8 % et 19 % · France 6,9 % · 50 comptes
Endettement global 79 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ici
- France
- ≤ 10 % : 0
- 10 à 20 % : 1
- 20 à 30 % : 0
- 30 à 40 % : 4
- 40 à 50 % : 3
- 50 à 60 % : 10
- 60 à 70 % : 4
- 70 à 80 % : 4
- 80 à 90 % : 3
- 90 à 100 % : 6
- 100 à 110 % : 1
- 110 à 120 % : 2
- 120 à 130 % : 3
- 130 à 140 % : 0
- 140 à 150 % : 1
- ≥ 150 % : 9
- médiane 79 %
la moitié entre 55 % et 121 % · France 75 % · 51 comptes
Croissance du CA 0,2 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ici
- France
- ≤ −25 % : 2
- −25 à −20 % : 0
- −20 à −15 % : 1
- −15 à −10 % : 0
- −10 à −5 % : 1
- −5 à 0 % : 16
- 0 à 5 % : 6
- 5 à 10 % : 4
- 10 à 15 % : 3
- 15 à 20 % : 1
- 20 à 25 % : 1
- 25 à 30 % : 2
- 30 à 35 % : 0
- ≥ 35 % : 3
- médiane 0,2 %
la moitié entre −3,1 % et 10 % · France 0,8 % · 40 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 0,9 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −12,5 % : 9
- −12,5 à −10 % : 0
- −10 à −7,5 % : 1
- −7,5 à −5 % : 1
- −5 à −2,5 % : 6
- −2,5 à 0 % : 4
- 0 à 2,5 % : 9
- 2,5 à 5 % : 4
- 5 à 7,5 % : 3
- 7,5 à 10 % : 2
- 10 à 12,5 % : 3
- 12,5 à 15 % : 2
- 15 à 17,5 % : 0
- ≥ 17,5 % : 7
- médiane 0,9 %
la moitié entre −4,3 % et 9,1 % · France 2,3 % · 51 comptes
Rentabilité des capitaux propres 28 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ici
- France
- ≤ −15 % : 4
- −15 à −10 % : 0
- −10 à −5 % : 0
- −5 à 0 % : 2
- 0 à 5 % : 1
- 5 à 10 % : 1
- 10 à 15 % : 1
- 15 à 20 % : 3
- 20 à 25 % : 4
- 25 à 30 % : 2
- 30 à 35 % : 4
- 35 à 40 % : 3
- 40 à 45 % : 0
- 45 à 50 % : 0
- 50 à 55 % : 1
- 55 à 60 % : 0
- 60 à 65 % : 0
- 65 à 70 % : 1
- 70 à 75 % : 0
- ≥ 75 % : 7
- médiane 28 %
la moitié entre 12 % et 52 % · France 27 % · 34 comptes
Solidité
Autonomie financière 21 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ici
- France
- ≤ −30 % : 10
- −30 à −20 % : 3
- −20 à −10 % : 2
- −10 à 0 % : 2
- 0 à 10 % : 5
- 10 à 20 % : 3
- 20 à 30 % : 4
- 30 à 40 % : 5
- 40 à 50 % : 9
- 50 à 60 % : 3
- 60 à 70 % : 4
- 70 à 80 % : 0
- 80 à 90 % : 1
- ≥ 90 % : 0
- médiane 21 %
la moitié entre −21 % et 45 % · France 25 % · 51 comptes
Capacité de remboursement 1,3 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ici
- France
- ≤ 0,5 ans : 12
- 0,5 à 1 ans : 0
- 1 à 1,5 ans : 10
- 1,5 à 2 ans : 3
- 2 à 2,5 ans : 0
- 2,5 à 3 ans : 0
- 3 à 3,5 ans : 0
- 3,5 à 4 ans : 0
- 4 à 4,5 ans : 0
- 4,5 à 5 ans : 1
- 5 à 5,5 ans : 1
- 5,5 à 6 ans : 0
- 6 à 6,5 ans : 0
- 6,5 à 7 ans : 1
- 7 à 7,5 ans : 1
- ≥ 7,5 ans : 8
- médiane 1,3 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 6,9 ans · France 0,8 ans · 37 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 34 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 8
- 10 à 20 j : 10
- 20 à 30 j : 7
- 30 à 40 j : 3
- 40 à 50 j : 5
- 50 à 60 j : 2
- 60 à 70 j : 4
- 70 à 80 j : 1
- 80 à 90 j : 3
- 90 à 100 j : 1
- 100 à 110 j : 0
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 3
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 3
- médiane 34 j
la moitié entre 15 j et 68 j · France 26 j · 51 comptes
Besoin en fonds de roulement −25 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ −110 j : 3
- −110 à −100 j : 0
- −100 à −90 j : 1
- −90 à −80 j : 1
- −80 à −70 j : 4
- −70 à −60 j : 3
- −60 à −50 j : 1
- −50 à −40 j : 2
- −40 à −30 j : 8
- −30 à −20 j : 5
- −20 à −10 j : 6
- −10 à 0 j : 2
- 0 à 10 j : 5
- 10 à 20 j : 1
- ≥ 20 j : 9
- médiane −25 j
la moitié entre −52 j et 4 j · France −28 j · 51 comptes
Délai fournisseurs 41 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 4
- 10 à 20 j : 4
- 20 à 30 j : 8
- 30 à 40 j : 9
- 40 à 50 j : 6
- 50 à 60 j : 2
- 60 à 70 j : 4
- 70 à 80 j : 0
- 80 à 90 j : 3
- 90 à 100 j : 3
- 100 à 110 j : 2
- 110 à 120 j : 0
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 1
- ≥ 140 j : 4
- médiane 41 j
la moitié entre 26 j et 84 j · France 29 j · 51 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 73 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ici
- France
- ≤ 50 % : 10
- 50 à 60 % : 9
- 60 à 70 % : 5
- 70 à 80 % : 6
- 80 à 90 % : 3
- 90 à 100 % : 7
- 100 à 110 % : 4
- 110 à 120 % : 0
- 120 à 130 % : 1
- ≥ 130 % : 5
- médiane 73 %
la moitié entre 53 % et 96 % · France 76 % · 50 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
74 proches de la retraite, 10 % des âges connus · 25 ventes de fonds publiées en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 295
- 40–49 ans : 218
- 50–59 ans : 163
- 60–69 ans : 59
- 70 ans et plus : 15
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 40 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 23 entreprises transférées › Entreprises
- 25 ventes de fonds publiées › Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
À quel rythme
En moyenne, 2,0 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,6 %).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 750 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
29 procédures ouvertes en 2025
Procédures ouvertes par année
22 procédures en cours aujourd'hui › · Toutes les procédures de la sélection ›
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 5 ; redressements : 6 ; sauvegardes : 1 ; Total : 12
- 2017 : liquidations : 9 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 12
- 2018 : liquidations : 4 ; redressements : 10 ; sauvegardes : 0 ; Total : 14
- 2019 : liquidations : 12 ; redressements : 8 ; sauvegardes : 0 ; Total : 20
- 2020 : liquidations : 4 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 8
- 2021 : liquidations : 3 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 7
- 2022 : liquidations : 15 ; redressements : 5 ; sauvegardes : 0 ; Total : 20
- 2023 : liquidations : 16 ; redressements : 13 ; sauvegardes : 0 ; Total : 29
- 2024 : liquidations : 18 ; redressements : 12 ; sauvegardes : 0 ; Total : 30
- 2025 : liquidations : 19 ; redressements : 10 ; sauvegardes : 0 ; Total : 29
- 2026 (provisoire) : liquidations : 8 ; redressements : 8 ; sauvegardes : 0 ; Total : 16
Comment elles finissent
Sur 29 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 17 % ont obtenu un plan ; 79 % sont passés en liquidation, au bout de 14 mois en médiane.
32 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 9 mois en médiane.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
956 entreprises (86 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 152 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 5,6 M€.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 191
- 1 : 765
- 2 : 110
- 3 à 5 : 21
- 6 à 10 : 1
- 11 à 50 : 11
- plus de 50 : 9
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| BOULANGERIES BG › (nouvel onglet) | 580 | 3 | non publié |
| BURGER KING RESTAURATION › (nouvel onglet) | 352 | 1 | 174,8 M€ |
| FRANCE BKR › (nouvel onglet) | 195 | 2 | 163,8 M€ |
| QUICK GESTION › (nouvel onglet) | 187 | 1 | 139,3 M€ |
| SERVICES ET SANTE › (nouvel onglet) | 118 | 1 | 12,6 M€ |
| LA BRIOCHE DOREE › (nouvel onglet) | 104 | 1 | 75,0 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 191 | 765 | 152 | 1 108 |
| Établissements, en France | 0 | 765 | 2 314 | 3 079 |
| CA médian | trop peu | 307 k€ | 5,6 M€ | 398 k€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | 7,9 % | 6,7 % | 6,4 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | −1,6 % | trop peu | −1,2 % |
| Proche retraite | 20 % | 9 % | 8 % | 10 % |
| En procédure collective | 1,6 % | 4,2 % | 5,3 % | 3,9 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 4,6 % | 16,4 % | 5,4 % |
191 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 20 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 28 % de 65 · bilan seul 2 %
- 1 à 9 : 17 % de 246 · bilan seul 9 %
- 10 à 49 : 39 % de 62 · bilan seul 44 %
- 50 à 249 : 100 % de 6
- 250 et plus : 92 % de 13
- effectif inconnu : 0 % de 716
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 235,6 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 39 · 37 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.