ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Savoie ›

BRASSERIE CAFES FOLLIET

310 472 873SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1977

2 Rue de Maistre, 73000 Chambery

20 à 49 Effectif salariés · 2024

1,3 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire

non publié EBE

-21 k€ Résultat net

1,1 M€ Capitaux propres

71 k€ Dettes financières trésorerie 361 k€

Dirigeants et associés

Personne morale PHILO › (nouvel onglet)

siège
actif
fermé

libellés

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (8)

6 opérations · 2 mandats

mandats opérations Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

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BRASSERIE CAFES FOLLIET › vers MALO › · reprise, cédant · 2013

BRASSERIES MICHEL DREYFUS › vers BRASSERIE CAFES FOLLIET › · reprise, acquéreur · 2010

BRASSERIE CAFES FOLLIET › vers TORREFACTION COLLET › · vente de fonds, cédant · 2009

BRASSERIE CAFES FOLLIET › vers 2MPJF › · reprise, cédant · 2007

CAFES FOLLIET › vers BRASSERIE CAFES FOLLIET › · reprise, acquéreur · 2004

FOLLIET DEGUSTATION › vers BRASSERIE CAFES FOLLIET › · reprise, acquéreur · 1997

BRASSERIE CAFES FOLLIET › vers BOUTIK › · associé

PHILO › vers BRASSERIE CAFES FOLLIET › · président

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 12/07/2022

Dénomination

SNC GEORGES ET JEAN FOLLIET GEORGES ET JEAN FOLLIET BRASSERIE CAFES FOLLIET

Forme juridique

Société à responsabilité limitée (sans autre indication) SAS, société par actions simplifiée

Activité

Restauration de type traditionnel Restauration traditionnelle

Siège

Place de Geneve, 73000 Chambery 2 Rue de Maistre, 73000 Chambery

État

active

12/07/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
12/08/2010 changement de dirigeant nomination d'un co-gerant BODACC, RCS-B
01/07/2010 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
01/12/2004 siège Place de Geneve, 73000 Chambery → 2 Rue de Maistre, 73000 Chambery INSEE, Sirene
01/01/1997 dénomination GEORGES ET JEAN FOLLIET → BRASSERIE CAFES FOLLIET INSEE, Sirene
25/12/1991 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
01/01/1991 dénomination SNC GEORGES ET JEAN FOLLIET → GEORGES ET JEAN FOLLIET INSEE, Sirene
01/01/1977 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
01/01/1977 dénomination SNC GEORGES ET JEAN FOLLIET INSEE, Sirene
01/01/1977 siège Place de Geneve, 73000 Chambery INSEE, Sirene
01/01/1977 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1977 → 2022 · 12.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (14)

dernier : changement de contrôle, 08/06/2022

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

08/06/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

04/01/2017 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

25/02/2014 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal

30/01/2014 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal

26/12/2013 reprise repris par MALO › INSEE, Sirene

18/12/2013 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal

25/11/2013 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal

01/07/2010 reprise repris de BRASSERIES MICHEL DREYFUS › · 2 établissements INSEE, Sirene

01/09/2009 vente TORREFACTION COLLET › · acquéreur 175 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession

01/09/2007 reprise repris par 2MPJF › INSEE, Sirene

01/10/2004 reprise repris par BRASSERIES MICHEL DREYFUS › · 2 établissements INSEE, Sirene

01/10/2004 reprise repris de CAFES FOLLIET › · 4 établissements INSEE, Sirene

31/10/1997 reprise repris de FOLLIET DEGUSTATION › INSEE, Sirene

22/09/1997 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

Aucun changement de ce motif.

08/06/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
04/01/2017 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
25/02/2014 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
30/01/2014 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal
26/12/2013 reprise repris par MALO › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
18/12/2013 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal
25/11/2013 changement de contrôleapport partiel d'actifsignal non publié INPI, actes · signal
01/07/2010 reprise repris de BRASSERIES MICHEL DREYFUS › (nouvel onglet) · 2 établissements INSEE, Sirene
01/09/2009 vente TORREFACTION COLLET › (nouvel onglet) · acquéreur 175 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
01/09/2007 reprise repris par 2MPJF › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
01/10/2004 reprise repris par BRASSERIES MICHEL DREYFUS › (nouvel onglet) · 2 établissements INSEE, Sirene
01/10/2004 reprise repris de CAFES FOLLIET › (nouvel onglet) · 4 établissements INSEE, Sirene
31/10/1997 reprise repris de FOLLIET DEGUSTATION › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
22/09/1997 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 14.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes

2,0 M€ 2016 1,8 M€ 2017 2,5 M€ 2018 1,3 M€ 2019

1,2 M€ 2020 1,3 M€ 2021 1,4 M€ 2022 1,3 M€ 2023 1,3 M€ 2024 1,3 M€ 2025

2,0 M€ 2016 1,8 M€ 2017 2,5 M€ 2018 1,3 M€ 2019 1,2 M€ 2020 1,3 M€ 2021 1,4 M€ 2022 1,3 M€ 2023 1,3 M€ 2024 1,3 M€ 2025

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,3 % 4,4 % −5,6 %

2017 2018 2019 2020 −3,2 %

marge d'EBE
secteur, quartiles p25 – p75
médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2020 · n = 22675.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

2 Rue de Maistre, 73000 Chambery
siège · SIRET 310 472 873 00127 · restaurant · depuis 01/07/2010

Les 2 040 autres entreprises du métier « restaurant » · Savoie (73) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (28)

dernier : nomination d'un dirigeant, 08/07/2022

08/07/2022 Nomination d'un dirigeant

Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/07/2022 Nomination d'un dirigeant

Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/06/2022 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/06/2022 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
04/01/2017 Cession de parts sociales — S sociales entre mme elisabeth folliet epouse lecuyer d une part et la sas agapes d autre part

Tenue de l'assemblée — Des decisons du gerant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée — Des decisons du gerant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/08/2016 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
15/07/2014 suite au décès de Mr Jean FOLLIET

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
25/02/2014 Transmission de titres à titre gratuit

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
25/02/2014 Transmission de titres à titre gratuit

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
30/01/2014 Apport partiel d'actif — Au profit de la societe brasserie folliet chamnord

Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
30/01/2014 Apport partiel d'actif — Au profit de la societe brasserie folliet chamnord

Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
18/12/2013 par la SARL BRASSERIE CAFES FOLLIET à la SAS BRASSERIE FOLLIET CHAMNORD

Apport partiel d'actif · Apport en nature · Autre pièce déposée

Apport partiel d'actif · Apport en nature · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
25/11/2013 par la SARL BRASSERIE CAFES FOLLIET à la SAS BRASSERIE FOLLIET CHAMNORD

Apport partiel d'actif · Autre pièce déposée

Apport partiel d'actif · Autre pièce déposée

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30/07/2012 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
30/07/2012 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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22/07/2010 Nomination d'un dirigeant

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/07/2010 Nomination d'un dirigeant

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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28/12/2004 M. FOLLIET Georges / M. FOLLIET Patrick, M. FOLLIET Jacques, M. FOLLIET François, M. FOLLIET Dominique et M. FOLLIET Nicolas.

Autre pièce déposée

Autre pièce déposée

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10/12/2004 M. FOLLIET Bernard / M. FOLLIET Pierre et Mme FOLLIET Isabelle épouse LECUYER.

Autre pièce déposée

Autre pièce déposée

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14/05/2004 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
19/12/2000 Fin de mandat

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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28/12/1999 Augmentation du capital social

Autre opération sur le capital · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Autre opération sur le capital · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
14/04/1999 Démission d'un dirigeant

Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/03/1998 FOLLIET Georges et Mme PIZZERA Monique, son épouse / FOLLIET Patrick, FOLLIET Jacques, FOLLIET François, FOLLIET Dominique et FOLLIET Nicolas.

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/03/1998 Modification des statuts

FOLLIET Georges et Mme PIZZERA Monique, son épouse / FOLLIET Patrick, FOLLIET Jacques, FOLLIET François, FOLLIET Dominique et FOLLIET Nicolas. · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

FOLLIET Georges et Mme PIZZERA Monique, son épouse / FOLLIET Patrick, FOLLIET Jacques, FOLLIET François, FOLLIET Dominique et FOLLIET Nicolas. · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/12/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/09/1997 Fusion — Par absorption de la sarl folliet degustation par la sarl georges et jean folliet

Autre pièce déposée

Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
28/04/1997 Monsieur René-Charles PERROT, 65 bld des Alpes 38240 MEYLAN.

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 28.