ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Bas-Rhin ›

ELSASS VIANDE

314 548 421SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1978

Elsass Viande, 3 Rue des Charrons, 67980 Hangenbieten

6 à 9 Effectif salariés · 2024
9,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
245 k€ EBE
-89 k€ Résultat net
400 k€ Capitaux propres
470 k€ Dettes financières trésorerie 127 k€

Dirigeants et associés

  1. Commissaire aux comptes Frederic MALIESKY › (53 ans)
  2. Personne morale HANS & ASSOCIES AUDIT ›
  3. Personne morale HEOS FRANCE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : activité, 24/09/2024

Dénomination
LEVY GUY SARL LEVY GUY SARL Dénomination · du 01/01/1978 au 16/04/2021 43 ans ELSASS VIANDE ELSASS VIANDE Dénomination · depuis le 16/04/2021 5 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/1978 au 01/09/2010 32 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/09/2010 16 ans
Activité
Commerce de gros de viandes de boucherie Commerce de gros de viandes de boucherie Activité · du 25/12/1992 au 01/01/2008 15 ans Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie Activité · du 01/01/2008 au 24/09/2024 16 ans Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 24/09/2024 2 ans
Siège
Elsass Viande, 2 Rue Joseph Graff, 67810 Holtzheim Elsass Viande, 2 Rue Joseph Graff, 67810 Holtzheim Siège · du 01/01/1978 au 16/04/2021 43 ans Elsass Viande, 3 Rue des Charrons, 67980 Hangenbieten Elsass Viande, 3 Rue des Charrons, 67980 Hangenbieten Siège · depuis le 16/04/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1978 48 ans Immatriculation01/01/1978

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1978 → 2024 · 14.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes · code 1534
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 07/02/2012

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
6,5 M€ 2016
6,8 M€ 2017 7,7 M€ 2018 8,1 M€ 2019 8,2 M€ 2020 8,8 M€ 2022 9,1 M€ 2024
6,5 M€ 2016 6,8 M€ 2017 7,7 M€ 2018 8,1 M€ 2019 8,2 M€ 2020 8,8 M€ 2022 9,1 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

11,2 % 5,6 % 0,1 %
2016 2017 2018 2019 2020 2022 2024 2,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 246.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Z.a. des Chateaux 3 Rue des Charrons, 67980 Hangenbieten

    siège · ELSASS VIANDE · SIRET 314 548 421 00036 · boucherie · depuis 16/04/2021

Les 286 autres entreprises du métier « boucherie » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (15)

dernier : acte · type non publié, 29/10/2024

  1. 29/10/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 19/12/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/05/2021 Changement de dénomination
    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 28/12/2018 Modification des statuts
    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 07/02/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 07/02/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 07/02/2012 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 07/02/2012 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 07/02/2012 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 07/02/2012 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 07/02/2012 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 03/09/2008 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 12/03/1998 Transfert du siège social — 2 rue joseph graff 67810 holtzheim
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 3 signaux : apport, augmentation de capital, transfert de siège

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Apport — apports initiaux en numéraire de 20 000 F. · signal

    Augmentation de capital — libérées, souscrites en total · signal

    Transfert de siège — - Transfert du siège social, · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  14. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  15. Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 15.

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