ENTREPRISE Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation › Paris ›
LYON BISCUIT
320 837 677SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1981
35 Rue Pergolese, 75016 Paris
Dirigeants et associés
- Président Simon NOBILI › (nouvel onglet) (57 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (7)
1 opération · 6 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations SIRA › (nouvel onglet)cessée · fusion-absorption, acquéreur · 2015 24/09/2015
- mandats ISSO › (nouvel onglet) · via Simon NOBILI
- mandats DISTRILOG › (nouvel onglet)cessée · via Simon NOBILI
- mandats SCI NOSI › (nouvel onglet)cessée · via Simon NOBILI
- mandats SCI NOSI › (nouvel onglet)cessée · autre
- mandats GB SN › (nouvel onglet)cessée · via Simon NOBILI
- mandats Simon NOBILI › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (16)
dernier : changement de dirigeant, 24/01/2020
- 24/01/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 02/07/2015 transfert transfert du siege hors ressort d'une personne morale par voie modificative BODACC, RCS-B
- 15/04/2015 dénomination ESAL → LYON BISCUIT INSEE, Sirene
- 15/04/2015 siège 195 a Impasse de L'industrie, 26260 Clerieux → 35 Rue Pergolese, 75016 Paris INSEE, Sirene
- 16/12/2010 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 30/06/2010 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 11/12/2009 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/10/2008 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 30/03/2008 changement de dirigeant fusion : societes ayant participe a l'operation : nosi sa a conseil d'administration rcs b 424280121 BODACC, RCS-B
- 18/01/2008 changement de dirigeant modification sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation → Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation INSEE, Sirene
- 01/04/1983 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) INSEE, Sirene
- 01/04/1983 siège 195 a Impasse de L'industrie, 26260 Clerieux INSEE, Sirene
- 01/01/1981 dénomination ESAL INSEE, Sirene
- 01/01/1981 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1981 → 2020 · 16.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses
- Convention collective Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses · code 3109
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : changement de contrôle, 25/01/2016
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 25/01/2016 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 05/10/2015 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 24/09/2015 opérationfusion-absorption SIRA › (nouvel onglet) · précédent propriétaire BODACC, opérations
- 03/07/2015 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 07/11/2007 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, opérations · INPI, actes · 5.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2016 : 4,9 M€
- 2017 : 3,7 M€
- 2018 : 3,9 M€
- 2019 : 4,1 M€
- 2021 : 3,3 M€
- 2022 : 3,1 M€
- 2023 : 3,0 M€
- 2024 : 3,2 M€
- 2025 : 3,3 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2018)
- 2016 : 16,6 %
- 2017 : 10,9 %
- 2018 : 6,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
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35 Rue Pergolese, 75016 Paris
siège · SIRET 320 837 677 00055 · siège social · depuis 15/08/2004
-
195 a Impasse de L'industrie, 26260 Clerieux
SIRET 320 837 677 00030 · pâtisserie · depuis 01/01/1986
Les 697 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Paris (75) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (42)
dernier : modification des statuts, 18/11/2020
-
18/11/2020
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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16/01/2020
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
15/01/2020
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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12/02/2019
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
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23/02/2018
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
07/07/2017
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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06/06/2017
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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23/06/2016
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/03/2016
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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25/01/2016
Fusion
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Changement de dénomination — Sociale esal · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 2 autres
Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Changement de dénomination — Sociale esal · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 2 autres
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16/10/2015
Rapport du commissaire aux apports
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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05/10/2015
Fusion
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Apport en nature · Autre pièce déposée
Apport en nature · Autre pièce déposée
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06/07/2015
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Approbation des comptes et affectation du résultat · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Approbation des comptes et affectation du résultat · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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03/07/2015
Fusion
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Apport en nature · Autre pièce déposée
Apport en nature · Autre pièce déposée
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17/06/2015
Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 195 a impasse de l industrie 26260 clerieux
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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06/03/2014
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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06/03/2014
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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29/10/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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29/10/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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13/10/2009
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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30/07/2008
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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07/11/2007
Fusion
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
- 11/09/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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14/02/2007
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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24/03/2006
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 01/01/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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14/08/2003
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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26/02/2003
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société
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23/09/2002
Divers
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant
Tenue de l'assemblée
Nomination de dirigeant — NOBILI s'abstenant de prendre part au vote, de nommer en remplacement de Monsieur Mario · signal
Départ de dirigeant — l'intérêt de la société, prend acte de la démission de ses fonctions de Président du Conseil · signal
-
22/03/2002
Divers
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, renouvellement de mandat
Tenue de l'assemblée
Nomination de dirigeant — de prendre part au vote. de nommer en renouvellement Monsieur Mario NOBILI en qualité de · signal
Renouvellement de mandat — renouvellement du mandat des administrateurs · signal
-
28/01/2002
Statuts mis à jour
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 6 signaux : apport, nomination de dirigeant, renouvellement de mandat, augmentation de capital, réduction de capital ou rachat de titres, difficultés ou procédure collective
Tenue de l'assemblée
Apport — 1) A sa constitution, il a été fait apport à la Société d'une somme de CENT MILLE · signal
Nomination de dirigeant — NOMINATION DU DIRECTEUR GENERAL : · signal
Renouvellement de mandat — - renouvellement du mandat des Administrateurs ; · signal
Augmentation de capital — capital a été augmenté d'une somme de CENT CINQUANTE MILLE FRANCS, libéré par · signal
Réduction de capital ou rachat de titres — La réduction du capital social, quelle qu'en soit la cause, à un · signal
et 1 autre · signal
-
14/11/2001
Changement de dirigeant
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant
Tenue de l'assemblée
Nomination de dirigeant — Il décide de nommer en lieu et place, pour la duree de son mandat d'administrateur, Monsieur Mario · signal
Départ de dirigeant — contraint, tout an le regrettant, de décider ia révocation de Monsieur Hubert SILVIN à compter de ce · signal
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12/11/2001
Tenue de l'assemblée
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
1 signal : nomination de dirigeant
Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale décide de nommer en qualité d'administrateur pour une durée d'un exercice, la · signal
-
25/09/2001
Acte · type non publié
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
3 signaux : apport, nomination de dirigeant, augmentation de capital
Apport — 1) A sa constitution, il a été fait apport à la Société d'une somme de CEVT MILLE · signal
Nomination de dirigeant — nommer en remplacement à titre temporaire Monsieur Mario NOBILI, en qualité d'Administrateur · signal
Augmentation de capital — 23 Décembre 1985, le capital a été augmenté d'une somme de 2 815 000 Francs. pour · signal
-
22/05/2001
Divers
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
13/03/2001
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 1 signal : nomination de dirigeant
Tenue de l'assemblée
Nomination de dirigeant — VINCENNES, en qualité de Commissaire aux comptes titulaire, · signal
-
13/04/2000
Divers
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 2 signaux : augmentation de capital, réduction de capital ou rachat de titres
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Augmentation de capital — capital a été augmenté d'une somme de CENT CINQUANTE MILLE FRANCS, libéré par · signal
Réduction de capital ou rachat de titres — Réduction de capital d'une somme de 11.293.645 Francs par réduction de la valeur de · signal
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02/11/1999
Tenue de l'assemblée
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant
Nomination de dirigeant — de la démission de l'ensemble des administrateurs en fonction avec effet immédiat et nomme · signal
Départ de dirigeant — - Constatation de la démission des administrateurs en fonction, · signal
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01/09/1999
Divers
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 1 signal : départ de dirigeant
Tenue de l'assemblée
Départ de dirigeant — CONSTATATION DE LA DEMISSION DU DIRECTEUR GENERAL · signal
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20/04/1999
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant
Tenue de l'assemblée
Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale décide par ailleurs de nommer : · signal
Départ de dirigeant — d'Administration, prend acte de la démission de Mr Roger ROUZEAU, commissaire aux · signal
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20/11/1997
Divers
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · 3 signaux : nomination de dirigeant, renouvellement de mandat, difficultés ou procédure collective
Tenue de l'assemblée
Nomination de dirigeant — l'assister dans ses fonctions et il propose au Conseil de nommer à ce poste, à compter du · signal
Renouvellement de mandat — Comme conséquence de ce qui précède, le Conseil, sur la proposition de son Président, décide de · signal
Difficultés ou procédure collective — délibérer sur l'ordre du jour suivant : · signal
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07/03/1994
Augmentation du capital social
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · 2 signaux : apport, augmentation de capital
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Apport — intégralement libérées en rémunération d'un apport en nature d'un même montant plus · signal
Augmentation de capital — capital a été augmenté d'une somme de CENT CINQUANTE MILLE FRANCS, libéré par · signal
Source : INPI, actes · n = 42.