ENTREPRISE Restauration de type rapide › Bouches-du-Rhône ›

CROISSANTS SUD-EST

324 355 205SAS, société par actions simplifiéecessée le 06/12/2025

Route Nationale 113, 13127 Vitrolles

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
-75 k€ EBE
-212 k€ Résultat net
-197 k€ Capitaux propres
479 k€ Dettes financières trésorerie 57 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale LA CROISSANTERIE › · représentée par JEAN-LUC BRET
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (13)

dernier : état, 06/12/2025

Dénomination
LA CROISSANTERIE LA CROISSANTERIE Dénomination · depuis le 11/01/1984 42 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 11/01/1984 au 25/12/2002 18 ans Société en nom collectif Société en nom collectif Forme juridique · du 25/12/2002 au 31/08/2025 22 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/08/2025 1 an
Activité
Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Route Nationale 113, 13127 Vitrolles Route Nationale 113, 13127 Vitrolles Siège · depuis le 11/01/1984 42 ans
État
active active État · du 03/05/1982 au 06/12/2025 43 ans Immatriculation03/05/1982 Cessation d'activité06/12/2025

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1982 → 2025 · 13.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 27/06/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
2,1 M€ 2016
2,0 M€ 2018 1,9 M€ 2019 1,1 M€ 2020 828 k€ 2021 977 k€ 2022 1,0 M€ 2023
2,1 M€ 2016 2,0 M€ 2018 1,9 M€ 2019 1,1 M€ 2020 828 k€ 2021 977 k€ 2022 1,0 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 1,4 % −22,6 %
2016 2018 2019 2020 2021 2022 2023 −7,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 16739.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 7 exercices.

› Établissements

aucun établissement actif

14 établissements fermés ›

Source : INSEE, Sirene · n = 14.

› Actes (14)

dernier : transformation de la forme juridique, 10/10/2025

  1. 10/10/2025 Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 10/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 27/06/2025 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 27/06/2025 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  5. 01/04/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 06/08/2021 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 11/12/2012 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 20/03/2002 Cession de parts sociales — S la croissanterie la croissanterie rennes alma
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 02/04/1999 DECISION DE L'ASSOCIE EN DATE DU 12.01.99
    Divers · Statuts mis à jour

    Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 13/08/1998 Cession de parts sociales
    ENTRE MR PHILIPPE MONNIER ET LA SOCIETE LA CROISSANTERIE · Autre pièce déposée · Divers

    ENTRE MR PHILIPPE MONNIER ET LA SOCIETE LA CROISSANTERIE · Autre pièce déposée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 09/12/1996 Transfert du siège social — Centre commercial carrefour rn 113 quartier dugriffon 13127 vitrolles
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 03/09/1996 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 03/12/1992 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 14.

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