ENTREPRISE Fabrication de plats préparés › Yonne ›

CROQUE BOURGOGNE

342 002 250SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 07/08/1987

4 Rue Jean Bouin, 89400 Migennes

Procédure en cours : liquidation, ouverte le 02/11/2021. Les jugements ›

10 à 49 Effectif salariés · estimé
3,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2020
-81 k€ EBE
-38 k€ Résultat net
59 k€ Capitaux propres
26 k€ Dettes financières trésorerie 27 k€

Dirigeants et associés

  1. Président William CHAPRON › (76 ans)
  2. Directeur général Romain CHAPRON › (49 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

4 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (7)

dernier jugement : liquidation après sauvegarde, 02/11/2021

Procédure
sauvegarde sauvegarde Procédure · du 03/11/2015 au 24/01/2017 1 an liquidation liquidation Procédure · depuis le 02/11/2021 4 ans Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde03/11/2015 Jugement arrêtant le plan de sauvegarde24/01/2017 Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et la liquidation judiciaire02/11/2021

Source : BODACC, procédures collectives · 2015–2022 · 7 annonces.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 17/01/2021

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 07/08/1987 au 25/12/2002 15 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2002 23 ans
Activité
Industrie du poisson Industrie du poisson Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Fabrication de plats préparés Fabrication de plats préparés Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 07/08/1987 39 ans Immatriculation07/08/1987

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1987 → 2021 · 8.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 23/06/2010

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

3,9 M€ 2017 4,9 M€ 2018 4,5 M€ 2019 3,8 M€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

10,4 % 3 % −4,4 %
2017 2018 2019 2020 −2,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2020 · n = 173.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2020 · 4 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 4 Rue Jean Bouin, 89400 Migennes

    siège · SIRET 342 002 250 00013 · industrie agroalimentaire · depuis 07/08/1987

Les 83 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Yonne (89) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (25)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 14/01/2021

  1. 14/01/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 18/01/2018 Ancien : 294220 euros
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 23/11/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 13/08/2015 SARL transformée en SAS
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 06/07/2015 Mouvement de commissaire aux comptes
    Transformation de la forme juridique · Autre pièce déposée

    Transformation de la forme juridique · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 23/06/2010 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Réduction du capital social · Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

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  7. 23/06/2010 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Réduction du capital social · Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

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  8. 23/06/2010 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Réduction du capital social · Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

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  9. 23/06/2010 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Réduction du capital social · Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

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  10. 23/06/2010 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Réduction du capital social · Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

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  11. 23/06/2010 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Réduction du capital social · Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

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  12. 19/03/2010 Fusion — Sur la valeur des apports effectues par la sarl pro se dis industrie
    Apport en nature — Effectues par la sarl pro se dis industrie · Autre pièce déposée

    Apport en nature — Effectues par la sarl pro se dis industrie · Autre pièce déposée

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  13. 25/02/2010 Fusion — Entre la sas croque bourgogne et la sarl pro se dis industrie
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

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  14. 23/05/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 18/04/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 12/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 10/02/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 29/10/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 18/08/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 23/01/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 30/12/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 15/04/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 26/06/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 07/02/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 30/07/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 25.

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