ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Orne ›
AU NORMANDY
343 987 293Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 21/12/1987
20 Place du General de Gaulle, 61500 Sees
Dirigeants et associés
- Gérant Sebastien LECERVOISIER › (nouvel onglet) (53 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations ARNOULIN SARL › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2005 30/11/2005
- mandats Sebastien LECERVOISIER › (nouvel onglet) · gérant
- mandats CERF-VOLANT › (nouvel onglet) · via Sebastien LECERVOISIER
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (4)
dernier jugement : plan obtenu, 19/09/2016
-
03/11/2025
jugement
Jugement modifiant le plan de redressement · Tribunal de commerce d'Alençon
Jugement modifiant le plan de redressement. -
25/10/2016
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce d'Alençon
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
19/09/2016
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce d'Alençon
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 9 ANS nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Piollet Gérard 44, rue du Jeudi - 61000 Alençon . -
16/03/2015
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce d'Alençon
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant administrateur Me Piollet Gérard 44, rue du Jeudi - 61000 Alençon avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Maître Lemee Xavier 39, avenue de Quakenbruck - BP 263 - 61008 Alençon Cedex . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2015–2025 · 4 annonces.
› Historique (4)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle
- 30/11/2005 activité Hôtels avec restaurant → Restaurants de type traditionnel
- 25/12/1991 activité Hôtels avec restaurant
- 21/12/1987 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 1987 → 2008 · 4.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (8)
dernier : changement de contrôle, 02/07/2010
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 02/07/2010 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 08/02/2010 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 09/01/2009 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 11/01/2008 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 19/02/2007 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 30/11/2005 reprise repris par ARNOULIN SARL › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 19/11/2004 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 02/07/2004 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 8.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 917 k€ · Achats 299 k€ · Charges externes 273 k€ · Personnel 355 k€ · EBE −4 661 €
- 2018 : 1,0 M€ · Achats 338 k€ · Charges externes 262 k€ · Personnel 378 k€ · EBE 35 k€
- 2019 : 1,0 M€ · Achats 339 k€ · Charges externes 263 k€ · Personnel 392 k€ · EBE 35 k€
- 2023 : 1,2 M€ · Achats 432 k€ · Charges externes 296 k€ · Personnel 475 k€ · EBE −4 690 €
- 2024 : 1,1 M€ · Achats 377 k€ · Charges externes 289 k€ · Personnel 412 k€ · EBE 46 k€
- 2025 : 1,0 M€ · Achats 383 k€ · Charges externes 229 k€ · Personnel 432 k€ · EBE 3 930 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2017 : -0,5 %
- 2018 : 3,4 %
- 2019 : 3,4 %
- 2023 : -0,4 %
- 2024 : 4,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
20 Place du General de Gaulle, 61500 Sees
siège · SIRET 343 987 293 00010 · restaurant · depuis 21/12/1987
Les 533 autres entreprises du métier « restaurant » · Orne (61) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (27)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 06/06/2016
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06/06/2016
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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06/06/2016
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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06/08/2015
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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29/07/2014
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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02/07/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Répartition des parts — Modifications statutaires · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Répartition des parts — Modifications statutaires · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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02/07/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Répartition des parts — Modifications statutaires · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Répartition des parts — Modifications statutaires · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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02/07/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Répartition des parts — Modifications statutaires · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Répartition des parts — Modifications statutaires · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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02/07/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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08/02/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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08/02/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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08/02/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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09/01/2009
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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09/01/2009
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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11/01/2008
Cession de parts sociales — S entre mme catherine arnoulin nee maupin la cedante etla societe cerf volant la cessionnaire
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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11/01/2008
Cession de parts sociales — S entre m denis arnoulin le cedant et la societe cerf volant le cessionnaire
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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19/02/2007
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
entre Denis ARNOULIN cédant et SARL CERF-VOLANT cessionnaire représentéepar Sébastien LECERVOISIER gérant · Autre pièce déposée
entre Denis ARNOULIN cédant et SARL CERF-VOLANT cessionnaire représentéepar Sébastien LECERVOISIER gérant · Autre pièce déposée
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19/02/2007
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
entre Catherine MAUPIN épouse ARNOULIN cédante et SARL CERF-VOLANTcessionnaire représentée par Sébastien LECERVOISIER · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
entre Catherine MAUPIN épouse ARNOULIN cédante et SARL CERF-VOLANTcessionnaire représentée par Sébastien LECERVOISIER · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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30/01/2006
Modification de l'adresse du siège sans transfert
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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30/01/2006
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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19/11/2004
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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19/11/2004
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
entre Denis ARNOULIN cédant et SARL CERF-VOLANT représentée par Sébastien · Autre pièce déposée
entre Denis ARNOULIN cédant et SARL CERF-VOLANT représentée par Sébastien · Autre pièce déposée
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19/11/2004
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
entre Catherine MAUPIN épouse ARNOULIN cédante et la SARL CERF-VOLANT · Autre pièce déposée
entre Catherine MAUPIN épouse ARNOULIN cédante et la SARL CERF-VOLANT · Autre pièce déposée
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02/07/2004
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
entre M. Philippe ARNOULIN (le cédant) et M. Denis ARNOULIN (le cessionnaire) · Autre pièce déposée · Divers
entre M. Philippe ARNOULIN (le cédant) et M. Denis ARNOULIN (le cessionnaire) · Autre pièce déposée · Divers
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11/03/2004
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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24/07/2001
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers
Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers
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17/10/1997
Modification des statuts — S avec la legislation en vigueur
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'exercice social — De l exercice social mise en harmonie des statuts avec la legislation en vigueur · Statuts mis à jour · Divers · Tenue de l'assemblée
Modification de l'exercice social — De l exercice social mise en harmonie des statuts avec la legislation en vigueur · Statuts mis à jour · Divers · Tenue de l'assemblée
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11/10/1993
RECONSTITUTION DU CAPITAL SOCIAL
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Divers
Tenue de l'assemblée · Divers
Source : INPI, actes · n = 27.