ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Saône-et-Loire ›

L ESCALE SAS

353 226 053SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1990

1 Lotissement les Peupliers, 71160 Digoin

6 à 9 Effectif salariés · 2024
941 k€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-37 k€ EBE
-30 k€ Résultat net
3 411 € Capitaux propres
18 k€ Dettes financières trésorerie 10 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale G.C. EVENEMENTS › (nouvel onglet)
  • siège
  • actif
  • fermé

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (4)

3 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (3)

dernier jugement : plan obtenu, 12/09/2025

Procédure
redressement redressement Procédure · du 13/09/2024 au 12/09/2025 12 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire13/09/2024 Jugement de plan de redressement12/09/2025

Source : BODACC, procédures collectives · 2024–2025 · 3 annonces.

› Historique (13)

dernier : changement de dirigeant, 20/10/2026

Dénomination
L ESCALE L ESCALE Dénomination · du 01/01/1990 au 01/01/2003 13 ans L ESCALE SAS L ESCALE SAS Dénomination · depuis le 01/01/2003 23 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/1990 au 25/12/2003 13 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2003 22 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1990 au 01/01/2008 17 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
2 Rue de la Faiencerie, 71160 Digoin 2 Rue de la Faiencerie, 71160 Digoin Siège · du 01/01/1990 au 01/10/2021 31 ans 1 Lotissement les Peupliers, 71160 Digoin 1 Lotissement les Peupliers, 71160 Digoin Siège · depuis le 01/10/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1990 36 ans Immatriculation01/01/1990

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1990 → 2026 · 13.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 01/06/2012

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

1,5 M€ 2019 1,3 M€ 2023 941 k€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2019 : 1,5 M€ · Achats 687 k€ · Charges externes 379 k€ · Personnel 404 k€ · EBE 27 k€
  • 2023 : 1,3 M€ · Achats 467 k€ · Charges externes 419 k€ · Personnel 316 k€ · EBE 48 k€
  • 2024 : 941 k€ · Achats 389 k€ · Charges externes 341 k€ · Personnel 249 k€ · EBE −37 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 4,4 % −4 %
2019 2023 2024 −4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

  • 2019 : 1,8 %
  • 2023 : 3,8 %
  • 2024 : -4,0 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 14728.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Av des Platanes 1 Lotissement les Peupliers, 71160 Digoin

    siège · SIRET 353 226 053 00034 · restaurant · depuis 01/10/2021

Les 1 355 autres entreprises du métier « restaurant » · Saône-et-Loire (71) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 21/11/2023

  1. 21/11/2023 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 18/11/2021 Répartition des parts
    Transfert du siège social · Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transfert du siège social · Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
  3. 06/10/2020 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 05/06/2012 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 05/06/2012 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 23/02/2010 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 11/07/2003 Augmentation du capital social
    Changement de dénomination · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Transformation de la forme juridique · et 2 autres

    Changement de dénomination · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Transformation de la forme juridique · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. 02/06/2003 Divers
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 8.

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