ENTREPRISE Pâtisserie › Ain ›
COP
381 269 448SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/04/1991
10 Rue de la Republique, 01200 Valserhone
Dirigeants et associés
- Président Sylvain COP › (nouvel onglet) (63 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (6)
3 opérations · 3 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LE FOURNIL DE COUPY › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2020 21/09/2020
- mandats SCI VLS › (nouvel onglet) · via Sylvain COP
- mandats Sylvain COP › (nouvel onglet) · président
- opérations Alain Bozon-perroux › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2018 14/11/2018
- opérations Nom non diffusible › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2007 04/09/2007
- mandats COHU › (nouvel onglet)cessée · via Sylvain COP
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (8)
dernier : changement de dirigeant, 22/03/2015
Dirigeants · 1
- 22/03/2015 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Pâtisserie INSEE, Sirene
- 04/09/2007 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 04/09/2007 dénomination SARL COP → COP INSEE, Sirene
- 25/12/1991 activité Pâtisserie INSEE, Sirene
- 01/04/1991 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/04/1991 dénomination SARL COP INSEE, Sirene
- 01/04/1991 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1991 → 2015 · 8.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la pâtisserie
- Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : vente, 21/09/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- publié (INPI, actes)
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 21/09/2020 vente LE FOURNIL DE COUPY › (nouvel onglet) · acquéreur 75 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 14/11/2018 reprise repris par Alain Bozon-perroux › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 12/02/2015 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
- 04/09/2007 reprise repris de Nom non diffusible › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 27/11/2001 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.
› Synthèse financière
exercice 2022 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2022)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 317 k€ · Achats 100 k€ · Charges externes 88 k€ · Personnel 146 k€ · EBE −17 k€
- 2017 : 285 k€ · Achats 84 k€ · Charges externes 84 k€ · Personnel 128 k€ · EBE −11 k€
- 2018 : 252 k€ · Achats 80 k€ · Charges externes 81 k€ · Personnel 89 k€ · EBE 2 501 €
- 2019 : 177 k€ · Achats 64 k€ · Charges externes 72 k€ · Personnel 64 k€ · EBE −22 k€
- 2020 : 158 k€ · Achats 62 k€ · Charges externes 59 k€ · Personnel 55 k€ · EBE −14 k€
- 2021 : 185 k€ · Achats 72 k€ · Charges externes 56 k€ · Personnel 45 k€ · EBE 13 k€
- 2022 : 186 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2022)
- 2016 : -5,2 %
- 2017 : -3,8 %
- 2018 : 1,0 %
- 2019 : -12,5 %
- 2020 : -9,1 %
- 2021 : 6,9 %
- 2022 : -0,2 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022 · 7 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
10 Rue de la Republique, 01200 Valserhone
siège · SIRET 381 269 448 00019 · pâtisserie · depuis 01/04/1991
-
2 Rue Joseph Marion, 01200 Valserhone
SIRET 381 269 448 00027 · boulangerie · depuis 04/09/2007
Les 189 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Ain (01) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (9)
dernier : changement de dénomination, 20/03/2015
- 20/03/2015 Changement de dénomination Modification des statuts · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/03/2015 Transformation de la forme juridique Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/02/2015 Divers Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/02/2015 Divers Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/02/2015 Divers Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/11/2001 Cession de parts sociales Autre pièce déposée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 06/03/1997 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 07/06/1994 Poursuite d'activité malgré les pertes Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 02/04/1993 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
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Source : INPI, actes · n = 9.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
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Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.