ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Ille-et-Vilaine ›

GATINE VIANDES

382 204 519SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 13/04/1991

35 Rue de la Bougeoire, 35130 la Guerche-de-Bretagne

250 à 499 Effectif salariés · 2024
292,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
9,3 M€ EBE
5,8 M€ Résultat net
17,9 M€ Capitaux propres
26,2 M€ Dettes financières trésorerie 108 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Herve BERTIN › (57 ans)
  2. Directeur général Patrick FAURE › (54 ans)
  3. Personne morale RSM PARIS ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (23)

1 opération · 22 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 02/11/2025

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 13/04/1991 au 25/12/2002 11 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2002 23 ans
Activité
Production de viandes de boucherie Production de viandes de boucherie Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 13/04/1991 35 ans Immatriculation13/04/1991

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1991 → 2025 · 10.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes · code 1534
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 01/10/1992

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
208,4 M€ 2015 221,6 M€ 2016 237,9 M€ 2017 217,1 M€ 2018 243,0 M€ 2019
234,8 M€ 2020 235,5 M€ 2021 275,1 M€ 2022 314,4 M€ 2023 301,0 M€ 2024 292,2 M€ 2025
208,4 M€ 2015 221,6 M€ 2016 237,9 M€ 2017 217,1 M€ 2018 243,0 M€ 2019 234,8 M€ 2020 235,5 M€ 2021 275,1 M€ 2022 314,4 M€ 2023 301,0 M€ 2024 292,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

6,8 % 2,5 % −1,8 %
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 1,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2024 · n = 246.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 11 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Zi la Bougeoire 35 Rue de la Bougeoire, 35130 La Guerche-de-Bretagne

    siège · SIRET 382 204 519 00021 · boucherie · depuis 01/10/1992

Les 310 autres entreprises du métier « boucherie » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (14)

dernier : modification des statuts, 27/10/2025

  1. 27/10/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 03/11/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 13/08/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 10/12/2020 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/08/2016 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 21/07/2015 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 26/08/2002 Acte · type non publié
    4 signaux : augmentation de capital, apport, transformation de forme, nomination de dirigeant

    Augmentation de capital — d'administration, décide de procéder à l'arrondissement du capital social par augmentation de · signal

    Apport — ll a été fait apport à la Société, lors de sa création, de la somme en numéraire, de un million · signal

    Transformation de forme — Décide la transformation de la société en Société par Actions Simplifiée, avec effet à compter · signal

    Nomination de dirigeant — d'administration, nomme en qualité de Président de la Société sous sa forme de Société par · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  8. 21/03/2002 Acte · type non publié
    3 signaux : cession de titres, nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Cession de titres — Sa démission prendrait effet à l'issue de la cession de ce jour. · signal

    Nomination de dirigeant — Désigne Monsieur Philippe LECOUVEY, · signal

    Départ de dirigeant — LECOUVEY a décidé de présenter sa démission pour ses fonctions d'administrateur. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  9. 08/03/2000 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — Désigne Monsieur Jean-Pierre CONSEIL, _n remplacement de M. Yannick TRICHARD · signal

    Départ de dirigeant — Désigne Monsieur Jean-Pierre CONSEIL, _n remplacement de M. Yannick TRICHARD · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  10. 26/11/1998 POUR LA SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE - ARCO
    Nomination d'un administrateur — Sous reserve de ratification par prochaine assemblee generale fin des fonctions d un representant permanent · Représentant permanent · Démission d'un administrateur · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · et 1 autre · 3 signaux : cession de titres, nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination d'un administrateur — Sous reserve de ratification par prochaine assemblee generale fin des fonctions d un representant permanent · Représentant permanent · Démission d'un administrateur · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Cession de titres — agréable la cession d'action à intervenir au profit de Monsieur Joseph MARQUET, et · signal

    Nomination de dirigeant — Monsieur Joseph MARQUET déclare accepter sa nomination en qualité de Président · signal

    Départ de dirigeant — Le Président expose qu'il a décidé de présenter sa démission pour les mandats · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  11. 23/03/1998 Changement de dirigeant — Permanent au sein de la societe gatine viandes
    Représentant permanent — Au sein de la societe gatine viandes · Tenue de l'assemblée · 1 signal : nomination de dirigeant

    Représentant permanent — Au sein de la societe gatine viandes · Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — - Nomination d'un représentant permanent de la société au Conseil d'Administration de la · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  12. 29/03/1993 Acte · type non publié
    7 signaux : cession de titres, apport, nomination de dirigeant, départ de dirigeant, augmentation de capital, transfert de siège, changement de dénomination

    Cession de titres — ROZE et Monsieur Claude MAGNAN, administrateurs, ayant décidé de céder toutes leurs · signal

    Apport — Les associés fondateurs font à la société les apports suivants, savoir: · signal

    Nomination de dirigeant — Après en avoir délibéré, le conseil décide de désigner, à compter de ce jour, M. · signal

    Départ de dirigeant — Le conseil prend acte de cette démission et remercie son Président pour l'intégrité · signal

    Augmentation de capital — - constatation de la réalisation de l'augmentation de capital, · signal

    et 2 autres · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  13. 04/12/1992 Modification des statuts
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 3 signaux : apport, nomination de dirigeant, transfert de siège

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Apport — Les associés fondateurs font à la société les apports suivants, savoir: · signal

    Nomination de dirigeant — et Monsieur Claude MAGNAN tous sus-nommés, déclarent accepter les fonctions qui leur · signal

    Transfert de siège — d'Administration, décide de transférer le siège social à LA GUERCHE DE BRETAGNE 35130 · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  14. 24/11/1992 Acte · type non publié
    1 signal : transfert de siège

    Transfert de siège — PREMIERE RESOLUTION : Transfert du siège social · signal

    pièce lisible · la pièce ›

Source : INPI, actes · n = 14.

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