ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Haute-Marne ›

BOUCHERIE ROUX

392 980 876Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 10/11/1993

Rue de L'avenir, 52200 Saints-Geosmes

10 à 19 Effectif salariés · 2024
3,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-41 k€ EBE
-42 k€ Résultat net
-32 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 119 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Sebastien ROUX › (53 ans)
  2. Gérant Dominique ROUX › (72 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (15)

5 opérations · 10 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 06/10/2020

Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/1997 au 25/12/2001 4 ans Location d'autres biens immobiliers Location d'autres biens immobiliers Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 01/01/2008 au 05/11/2008 10 mois Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 05/11/2008 17 ans
Siège
Rue de L'avenir, 52200 Saints-Geosmes Rue de L'avenir, 52200 Saints-Geosmes Siège · depuis le 02/05/2005 21 ans
État
active active État · depuis le 10/11/1993 32 ans Immatriculation10/11/1993

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1993 → 2020 · 10.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : reprise, 01/02/2001

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

3,5 M€ 2016 3,3 M€ 2017 3,0 M€ 2019 3,2 M€ 2020 3,1 M€ 2021 3,4 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,3 % 4,1 % −1,2 %
2016 2017 2019 2020 2021 2024 −1,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 813.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (9)

9 établissements actifs

  1. Lieudit la Vignotte Rue de L'avenir, 52200 Saints-Geosmes

    siège · SIRET 392 980 876 00065 · location de biens immobiliers · depuis 01/04/2005

  2. Ctre Cial Saint Exupery Rue Antoine de Saint Exupery, 21300 Chenove

    SIRET 392 980 876 00024 · location de biens immobiliers · depuis 01/01/1994

  3. 35 - 37 35 Rue Alix de Vergy, 21000 Dijon

    SIRET 392 980 876 00032 · location de biens immobiliers · depuis 13/03/1995

  4. Zac Gray Sud, 70100 Gray

    VIANDEST · SIRET 392 980 876 00040 · boucherie · depuis 04/10/2002

  5. Centre Commercial Kennedy 2 Rue des Freres Grenier, 25110 Baume-les-Dames

    VIAND'EST · SIRET 392 980 876 00057 · boucherie · depuis 01/07/2004

  6. 7/9/11 11 Rue de L'abattoir, 52000 Chaumont

    VIAND'EST · SIRET 392 980 876 00073 · location de biens immobiliers · depuis 12/09/2006

  7. Montigny le Roi 41 Avenue de Haute Meuse, 52140 Val-de-Meuse

    VIAND'EST · SIRET 392 980 876 00081 · boucherie · depuis 10/07/2008

  8. Rue Francois Mitterrand, 21120 Is-sur-Tille

    VIAND'EST · SIRET 392 980 876 00099 · boucherie · depuis 09/03/2010

  9. Zone de L'oasis, 70000 Pusey

    VIAND'EST · SIRET 392 980 876 00107 · boucherie · depuis 01/06/2011

Les 57 autres entreprises du métier « boucherie » · Haute-Marne (52) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 9.

› Actes (10)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 16/09/2020

  1. 16/09/2020 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 09/08/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/08/2012 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 05/08/2008 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 23/06/2005 Transfert du siège social — De chenove 21300 a saints geosmes 52200
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 09/05/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 02/06/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 22/09/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 13/07/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 22/11/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 10.

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