ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ardèche ›
LA PASTOURELLE SARL
393 320 627Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 14/12/1993
la Pastourelle, 1290 Route D'ales, 07200 Lachapelle-sous-Aubenas
Dirigeants et associés
- Gérant Christophe VERNEY › (nouvel onglet) (58 ans)
- Gérant Nelly LAMARTINE › (nouvel onglet) (60 ans)
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « LA PASTOURELLE SARL » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations RESTAURANT LA PASTOUREL › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1994 14/02/1994
- mandats Christophe VERNEY › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Nelly LAMARTINE › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle
- 25/12/1994 activité Restauration de type traditionnel
- 14/12/1993 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 1993 → 2008 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 23/04/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 23/04/2021 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 14/02/1994 reprise repris de RESTAURANT LA PASTOUREL › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 54 k€ · Achats 21 k€ · Charges externes 19 k€ · Personnel 4 397 € · EBE 11 k€
- 2017 : 45 k€ · Achats 15 k€ · Charges externes 22 k€ · Personnel 2 026 € · EBE 6 130 €
- 2018 : 48 k€ · Achats 16 k€ · Charges externes 23 k€ · Personnel 2 043 € · EBE 7 657 €
- 2019 : 51 k€ · Achats 18 k€ · Charges externes 23 k€ · Personnel 1 852 € · EBE 8 760 €
- 2020 : 34 k€
- 2021 : 34 k€
- 2022 : 50 k€ · Achats 17 k€ · Charges externes 22 k€ · Personnel 1 918 € · EBE 8 567 €
- 2023 : 47 k€
- 2024 : 51 k€ · Achats 17 k€ · Charges externes 29 k€ · Personnel 4 832 € · EBE 717 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 19,6 %
- 2017 : 13,5 %
- 2018 : 15,8 %
- 2019 : 17,1 %
- 2020 : 52,3 %
- 2021 : 44,9 %
- 2022 : 17,1 %
- 2023 : 19,7 %
- 2024 : 1,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
1290 Route D'ales, 07200 Lachapelle-sous-Aubenas
siège · LA PASTOURELLE · SIRET 393 320 627 00010 · restaurant · depuis 14/02/1994
Les 1 001 autres entreprises du métier « restaurant » · Ardèche (07) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : cession de parts sociales, 23/04/2021
-
23/04/2021
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
27/07/2020
Renouvellement d'un mandat
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
04/10/2001
Autre opération sur le capital
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
20/12/1993
Actionnariat initial
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 4.