ENTREPRISE Cuisson de produits de boulangerie › Indre-et-Loire ›

SO.MET

393 529 078Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 18/10/1993

94 Rue Nationale, 37000 Tours

10 à 19 Effectif salariés · 2024
988 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
33 k€ EBE
-32 k€ Résultat net
611 k€ Capitaux propres
107 k€ Dettes financières trésorerie 74 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Patrick GUIMET › (57 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : activité, 01/01/2008

Dénomination
LA MIE CALINE LA MIE CALINE Dénomination · depuis le 01/11/2000 25 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 01/11/2000 25 ans
Activité
Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie Activité · du 25/12/2000 au 25/12/2002 2 ans Cuisson de produits de boulangerie Cuisson de produits de boulangerie Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Cuisson de produits de boulangerie Cuisson de produits de boulangerie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
94 Rue Nationale, 37000 Tours 94 Rue Nationale, 37000 Tours Siège · depuis le 01/11/2000 25 ans
État
active active État · depuis le 18/10/1993 33 ans Immatriculation18/10/1993

Source : INSEE, Sirene · 1993 → 2008 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf

  1. Convention collective Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf · code 3255

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
703 k€ 2017 702 k€ 2018
760 k€ 2019 594 k€ 2020 933 k€ 2022 985 k€ 2023 1,1 M€ 2024 988 k€ 2025
703 k€ 2017 702 k€ 2018 760 k€ 2019 594 k€ 2020 933 k€ 2022 985 k€ 2023 1,1 M€ 2024 988 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 3,4 % −6 %
2017 2018 2019 2020 2022 2023 2024 11,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 94 Rue Nationale, 37000 Tours

    siège · SIRET 393 529 078 00056 · boulangerie · depuis 01/11/2000

  2. 25 Ld Marnay, 37130 Lignieres-de-Touraine

    SIRET 393 529 078 00049 · hôtel · depuis 31/03/2000

Les 353 autres entreprises du métier « boulangerie » · Indre-et-Loire (37) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (9)

dernier : répartition des parts — De parts entre manon guimet hugo guimet et mr patrick guimet, 06/11/2013

  1. 06/11/2013 Répartition des parts — De parts entre manon guimet hugo guimet et mr patrick guimet
    Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 14/12/2000 Acte · type non publié
    4 signaux : apport, augmentation de capital, transfert de siège, modification de l'objet

    Apport — 1. Lors de la constitution, il a été apporté une somme en numéraire de 50 000 francs. · signal

    Augmentation de capital — -augmenté d'une somme de 54 953,12 francs par incorporation d'une pareille · signal

    Transfert de siège — La collectivité des associés décide de transférer le siège social primitivement · signal

    Modification de l'objet — La collectivité des associés décide de modifier l'objet social autorisant · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 01/12/2000 Acte · type non publié
    4 signaux : cession de titres, apport, départ de dirigeant, augmentation de capital

    Cession de titres — (Suite cession de parts sociales, augmentation et · signal

    Apport — 1. Lors de la constitution, il a été apporté une somme en numéraire de 50 000 francs. · signal

    Départ de dirigeant — "L'Assemblée Générale prend acte de la démission de Mademoiselle Sophie BINET de ses · signal

    Augmentation de capital — "L'Assemblée Générale décide d'augmenter le capital social d'une somme de 54 953,12 francs pour · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  4. 01/12/2000 Acte · type non publié
    3 signaux : cession de titres, apport, transfert de siège

    Cession de titres — La cédante déclare que les parts cédées sont libres de tout nantissement, saisie ou autre · signal

    Apport — CENT (100) francs chacune, qui lui ont été attribuées en représentation de son apport en · signal

    Transfert de siège — TOURS depuis le 3 avril 2000 suite au transfert du siège social en date du 31 mars 2000. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  5. 03/04/2000 Acte · type non publié
    3 signaux : apport, nomination de dirigeant, transfert de siège

    Apport — Les Associés apportent à la Société, savoir : · signal

    Nomination de dirigeant — ARTICLE 28 - NOMINATION DES PREMIERS GERANTS · signal

    Transfert de siège — L'assemblée générale extraordinaire des associés, sur la proposition de la gérance décide de transférer le siège · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 15/10/1997 Acte · type non publié
    1 signal : apport

    Apport — Les Associés apportent à la Société, savoir : · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  7. 22/02/1995 Acte · type non publié
    3 signaux : apport, nomination de dirigeant, transfert de siège

    Apport — Les Associés apportent à la Société, savoir : · signal

    Nomination de dirigeant — ARTICLE 14 - NOMINATION DES GERANTS · signal

    Transfert de siège — TRANSFERT DU SIEGE DE LA SARL · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  8. 08/02/1995 Acte · type non publié
    1 signal : transfert de siège

    Transfert de siège — TRANSFERT DU SIEGE DE LA SARL · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  9. 01/02/1994 Acte · type non publié
    2 signaux : apport, nomination de dirigeant

    Apport — Les Associés apportent à la Société, savoir : · signal

    Nomination de dirigeant — ont été nommés dans les statuts, gérants de · signal

    pièce lisible · la pièce ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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