ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Dordogne ›
SARL F.L.E
394 790 190Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 15/04/1994
1361 Route des Rhodes, 24200 Sarlat-la-Caneda
Dirigeants et associés
- Gérant Franck MATHIEU › (nouvel onglet) (60 ans)
- Gérant Isabelle LESPINASSE › (nouvel onglet) (50 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (8)
5 opérations · 3 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations EMC › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2018 15/05/2018
- opérations MAISON L&S › (nouvel onglet) · reprise, cédant · 2025 27/03/2025
- mandats Franck MATHIEU › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Isabelle LESPINASSE › (nouvel onglet) · gérant
- mandats L.O.L.A FORGE › (nouvel onglet) · via Franck MATHIEU
- opérations Aurelien Christ › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2017 16/01/2017
- opérations Joseph Blanquer › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2005 01/12/2005
- opérations Nom non diffusible › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2002 01/10/2002
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (11)
dernier : transfert, 19/02/2021
- 19/02/2021 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 04/04/2014 activité Location de terrains et d'autres biens immobiliers → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Location d'autres biens immobiliers → Location de terrains et d'autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 01/10/2006 siège Place du Peyrou, 24200 Sarlat-la-Caneda → 1361 Route des Rhodes, 24200 Sarlat-la-Caneda INSEE, Sirene
- 01/01/2005 activité Restaurants de type traditionnel → Location d'autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Restauration de type rapide → Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 25/12/2003 activité Restauration de type traditionnel → Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 24/10/2003 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 24/10/2003 siège Place du Peyrou, 24200 Sarlat-la-Caneda INSEE, Sirene
- 25/12/1997 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 15/04/1994 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1994 → 2021 · 11.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (6)
dernier : reprise, 27/03/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 27/03/2025 reprise repris par MAISON L&S › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 15/05/2018 vente EMC › (nouvel onglet) · acquéreur non retenu · BODACC, annonces de vente et de cession
- 15/05/2018 vente EMC › (nouvel onglet) · acquéreur non retenu · BODACC, annonces de vente et de cession
- 16/01/2017 reprise repris par Aurelien Christ › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/12/2005 reprise repris par Joseph Blanquer › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/10/2002 reprise repris par Nom non diffusible › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 6.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 1,2 M€ · Achats 411 k€ · Charges externes 210 k€ · Personnel 524 k€ · EBE 102 k€
- 2017 : 950 k€ · Achats 255 k€ · Charges externes 180 k€ · Personnel 380 k€ · EBE 144 k€
- 2018 : 854 k€ · Achats 248 k€ · Charges externes 167 k€ · Personnel 417 k€ · EBE 23 k€
- 2020 : 535 k€
- 2021 : 1,1 M€
- 2022 : 1,5 M€ · Achats 444 k€ · Charges externes 332 k€ · Personnel 769 k€ · EBE −36 k€
- 2023 : 1,6 M€ · Achats 451 k€ · Charges externes 362 k€ · Personnel 728 k€ · EBE 17 k€
- 2024 : 1,7 M€ · Achats 517 k€ · Charges externes 391 k€ · Personnel 766 k€ · EBE 4 705 €
- 2025 : 878 k€ · Achats 242 k€ · Charges externes 215 k€ · Personnel 457 k€ · EBE −35 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 8,3 %
- 2017 : 15,1 %
- 2018 : 2,7 %
- 2020 : 4,1 %
- 2021 : -0,2 %
- 2022 : -2,4 %
- 2023 : 1,1 %
- 2024 : 0,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
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1361 Route des Rhodes, 24200 Sarlat-la-Caneda
siège · SIRET 394 790 190 00067 · siège social · depuis 01/10/2006
-
Place du Peyrou, 24200 Sarlat-la-Caneda
SIRET 394 790 190 00059 · restaurant · depuis 24/10/2003
Les 1 422 autres entreprises du métier « restaurant » · Dordogne (24) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (12)
dernier : modification de l'adresse du siège par décision administrative , 17/02/2021
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17/02/2021
modification de l'adresse du siège par décision administrative
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre opération sur le capital · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Autre opération sur le capital · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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13/02/2018
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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22/07/2015
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 09/11/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 29/04/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/12/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/11/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/02/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 06/05/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/03/1996 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/03/1996 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/05/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 12.